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[美食DIY]

【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！

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恩宝妈妈
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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。/ V2 l0 b, E5 d% z" I" U! o$ a
话不多说，直接上片片6 z% A- E+ K& n# c2 _
  _( b4 q2 P' ?5 p" d

: R/ s( R+ ]) F; {$ _: {$ U3 ~6 ~: B) Q, i" ]1 X. o! a

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 80 + 1 + 80 交作业光荣~！

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
% Q. g$ [" `% c% R$ m1 f
! v: c! M* o4 x  q把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末
5 D. _6 m+ i- _+ q: k洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
- S, L0 @2 h* O) V9 ?2 J0 B( V3 p- {9 ], a# ~1 h7 B* P
鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用
9 ]6 Q3 e8 x, f* Q, N* I6 N2 v. R# m* \( g4 p
锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅
0 T3 v& }* e/ c) F6 z
: }0 T; s  j8 h2 k$ a# {
& w; l$ W& T5 |
( _; A8 a$ L. s3 q% ~* }+ f" W* ]
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恩宝妈妈
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板凳
发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑
% J! K9 r8 _2 A: G( P+ Z: H' I
' v( {7 X. T# V& C* Q再炒个苦瓜和菜花，开咥
; I. P. I9 `& d; P& r: E  U3 \# V) w1 I$ C8 h2 ?& c$ a" H& @; d$ m

- B8 L1 y) \: [, [" o* z" C8 W$ E: ~* i. G+ L% n

7 B/ S$ z# s) v9 m
, i1 ]/ b" F  \5 [6 v
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恩宝妈妈
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地板
发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感
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李祥萌

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发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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恩宝妈妈
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6#
发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子3 P6 b3 k8 Z2 S! R
+ Y; B% @4 ^8 H8 ~/ O6 r9 p; }
谢谢
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03
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愿宝一生健康

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乐游女王

8#
发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃呢，口水
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童金金

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发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~
! q) D. Y, M- s  L' k5 Z6 H0 h1 a& q* I* p$ D
恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~
2 `3 [$ D- e2 o! z) C, G: d; f9 c
那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？
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糖菓

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~
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一丹

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发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃！
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尹飒

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13#
发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨房纸——好专业的赶脚
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weijiaren

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人呢
. i. T  t" [  |7 C) |
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xiaozhuzhu

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39
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红芒果妈妈

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淘宝掌柜通

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼，好吃，呵呵……
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恩宝妈妈
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发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
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明月千里CC
CC

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败家女王

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发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做
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