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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
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把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末: L, s$ t. m# a
洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用
; A- K2 n! t y v! h$ r- A: r: q" Q% t: y1 s
鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用2 o& L8 _7 b: @& h
' t: r6 B1 @3 r3 e9 E$ v锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅
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