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楼主
发表于 2014-5-15 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在这之前我发过几篇帖子:* k6 S, ~+ O" m; R0 }% b2 z
5 f. u/ a4 r* y( `" o
“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看:http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html& }( Z' m3 e  R6 d

! G- \3 V- Q$ e9 ]) }还有“市面上的部分假蜜,爱吃蜜的朋友必看”详看:http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html, i$ u2 E9 b3 s! t
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今天我要说的是:“蜂蜜与土蜂蜜的区别”
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7 C( R8 U& O* T# k3 ~' _& ^前提是:必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别!
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1) 土蜂蜜:
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是一种野生黑色小蜜蜂(中华蜂,俗话也叫土蜂)生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,《本草纲目》中记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
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2 n0 f3 d% @9 Q$ N9 n; n- M6 H- P( C

" H  ]; F* t. [' X  ~1 P& o2)意蜂蜜:3 i# k: ~/ G8 R: C

$ B/ O" L- C; G( q  D  r7 i( U5 d. M. x/ `7 I

; z) q) y' S* E* v: R8 s7 x也就是普通的蜂蜜,大家常见的市面上大量卖的蜂蜜:是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜,它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养,追花躲蜜,意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢,如果蜂蜜不取出来,上下车很重,运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次,蜂蜜不可能封盖就取出来了,含水量高,酶含量低,花蜜也没有被蜜蜂酿造好,糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜,如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花(柃)蜜、荆条蜜野菊花蜜等等,其中单一植物花蜜的优势不明显。+ Q. j8 O) f8 y" R9 f/ o, z  Z5 ?

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3)从蜂蜜的外观来看
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: b9 o, E9 u# H* e土蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体,而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。2 {/ ]( o9 I" H/ S+ \2 l' |# g
+ K  Y  Y, |% ^' @( m
. u! G3 O" Z( ]& j/ v

5 U" c( [" n" b) E8 ~$ i5 u4)口感上
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刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四味,而意蜂蜜口感普通,口味单一。1 s; w6 w' e9 z) z: v/ K

; X: x3 f( L% e1 e7 K- }# }' [" Z2 N) [% ~) [
" g& M( `$ \9 |6 H: ^4 ?* _
5)从结晶和色泽上看3 W" @; c4 |2 R. T  }

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" c6 M. T: A- q$ i! l3 q- J
土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看,土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。" b  H' @6 o0 t; R
: s: S$ K5 C/ s2 }! V* z& i

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希望帖子能够帮到大家认识到土蜂蜜和蜂蜜的区别
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顶起来
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这个才是纯正土蜂蜜哦!& K4 g: H. ]4 @9 i

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谢谢美妈分享!
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红芒果妈妈 发表于 2014-5-19 10:48
- M  u! f8 {) Y" `5 V( I谢谢美妈分享!

9 ]. {2 O6 K* w7 o  U, _- l不客气哈!

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这个不错,学习了
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我是妈妈妈妈 发表于 2014-5-19 22:51
# q9 f  K7 H+ O这个不错,学习了

1 P4 k. m' k/ s, b多谢宝妈!
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今天大声说出我爱你了吗?
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感谢。感恩。。。。
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感谢亲们的支持!
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这是纯正土蜂蜜哦!
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双重优惠,亲们别错过啦!
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团购活动继续中,,,

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这就对了,在外面买的蜂蜜都不结晶的,真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态
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yifanwoaini 发表于 2014-5-27 10:56 - i0 b7 F. W% x2 N2 x6 `; B/ ^  u
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多谢宝妈
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小尤0701 发表于 2014-5-27 11:01
' h8 z+ p) P" J. J这就对了,在外面买的蜂蜜都不结晶的,真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态

# z- T1 T8 P% ^' w就是呢!我家的土蜂蜜现在还在结晶,只不过相对于温度低的时候结晶少了些。外面卖的那些所谓土蜂蜜真的不敢恭维

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我吃得ys的原蜜也是夏天都是固态的
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