- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-5-5
- 帖子
- 1294
- 积分
- 10901
 
- 经验值
- 10826
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-11-18
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
在这之前我发过几篇帖子：, S$ z7 ]) J" q% `
0 y- P+ r4 k+ L- ^
“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html9 n; \$ j' ?) E1 [2 \, P
8 T" u7 @2 L, k; `$ E/ Y# v3 m
还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html
4 X7 t G9 M) W; ]8 e! h+ J% |- m) @
今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”( \1 t3 Q9 H$ H& c, y( C- M1 M
. Y! ~$ }( }/ T* |/ `前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！
" f r/ W8 e9 e- S ]3 l& J% P8 n9 E" \
! J7 `& y4 g8 I* F* B3 P
& S. Z# c2 T) a; e% V) i( v/ p, l* N
1） 土蜂蜜：
6 d! Z8 g7 e# P. W8 _$ D
' y3 v; J7 Q8 a/ h6 N1 e' g/ [2 E
6 [/ d* u8 }) Y: H, _+ @, i
是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。* a! ^: i7 B7 a, Q
- m- ^$ I! W( j% p! g) n
% S. \' Q! c- ]# Z5 o/ a' t, x/ W% A8 ?& a; q+ [
/ _& o0 v* Y2 }7 s) L$ k7 M+ z
& [' x) k' }9 N* z( o2）意蜂蜜：6 z+ u' n$ l7 F. X) \6 q7 Q
$ J# g8 W" Q4 ~/ a0 A' s8 O5 P2 h9 ~, t' I# P
! A7 h: f) Q5 U' T也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。
! }& L# v7 w0 p4 ]8 D$ o* p) T! e+ ~+ o1 r9 P' B
2 u6 {' f% p+ Z. r) j% M
3 q0 v4 b: x! Z$ P& P
' b+ l7 I" l& v* n3 p, {$ {3）从蜂蜜的外观来看
# L$ R: {: J1 O0 D% g6 q
& A' ~. ~( d% A; v2 J: c
8 d: }% p$ A% B: j" Z3 q土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
: u9 ~* |, U* P+ a# @' S7 V, L7 x; c
& A+ ^1 f, D4 `& H( U4 c0 N6 u: f4 ?5 S$ C, w2 c
4）口感上9 j+ C% `. w+ }7 h& m
/ n- K* d! O) b# t2 t( s2 r9 L7 F- _
2 W8 T7 p9 ]. l4 q
3 z9 v7 x( E2 \/ H; Q刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。( x/ U' [' d) R( I- N Q
+ ~5 }8 S) u% k$ o& b' j
" R: p( u. c. D. Y! S8 k
9 ?+ H1 m& x* W4 J$ U
5）从结晶和色泽上看
0 P8 q0 d$ }9 V t% t( s/ j1 c
# f8 X* P" P! R$ |7 |' u
3 n" B3 [7 G, c9 M' J/ y- C1 Q8 ~: Q3 z
土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。4 Q) K; D4 l6 `/ W: y! \# @9 c
- J/ \ Z8 Q$ s; h
1 d! k2 M5 n& y" Z7 T
" T8 E) e: D+ N9 _- B2 z* ]# V8 f9 D2 L+ g4 E7 G C/ Q
& {8 h! H# k9 q
|
|
发表于 2014-5-15 18:57
多谢宝妈！
今天大声说出我爱你了吗？
, c4 [) ^5 R4 c2 C0 I, b
$ P9 ?8 k7 _7 o! F: U
: L. R: ^( R6 S% k
多谢宝妈
