summerwu.1006

在这之前我发过几篇帖子：7 b% g4 ?# b, E; ^8 J% C' ?

% @( x( w& _8 i4 i/ a“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html
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还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html0 n2 T4 m# G& w* ]& Q/ ^

. {( Q* y5 F( {9 c$ r& ?4 S% I今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”
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前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！; d8 u1 {# l6 X' G5 S# c+ A

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; u( d$ t* q* M2 ~# @4 l1） 土蜂蜜：
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2 Z# Q2 ]9 m% {3 I% [是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。7 d" h9 e2 j# L& _. y

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2）意蜂蜜：
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也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。
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3）从蜂蜜的外观来看
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: H# i. g1 A0 W土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。' X& r) G4 y4 Z1 s/ d% G

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4）口感上
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刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。! U6 V1 s: n; ~

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5）从结晶和色泽上看7 Z- u1 B5 I. B. `1 j" b9 }+ g' q

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土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
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summerwu.1006

早上好

summerwu.1006

大家早上好

summerwu.1006

希望帖子能够帮到大家认识到土蜂蜜和蜂蜜的区别

summerwu.1006

顶起来

summerwu.1006

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这个才是纯正土蜂蜜哦！
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红芒果妈妈

谢谢美妈分享！

summerwu.1006

红芒果妈妈 发表于 2014-5-19 10:48
9 U3 C) P" Q8 i' j谢谢美妈分享！

" o' k0 I+ `0 N5 G8 Q不客气哈！

我是妈妈妈妈

这个不错，学习了

summerwu.1006

我是妈妈妈妈 发表于 2014-5-19 22:51 ! f) s0 V2 U' F1 }& r. |% c
这个不错，学习了

- z7 x: p* T+ s6 l3 w多谢宝妈！

summerwu.1006

今天大声说出我爱你了吗？

summerwu.1006

感谢。感恩。。。。

summerwu.1006

感谢亲们的支持！

summerwu.1006

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8 K# x* E4 K& J% F4 m) N$ ?- D) h这是纯正土蜂蜜哦！
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summerwu.1006

双重优惠，亲们别错过啦！

summerwu.1006

团购活动继续中，，，

小尤0701

这就对了，在外面买的蜂蜜都不结晶的，真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态

summerwu.1006

yifanwoaini 发表于 2014-5-27 10:56 7 @( w* Z8 ^. e( ]+ C2 p. E- X, V
收藏

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多谢宝妈

summerwu.1006

小尤0701 发表于 2014-5-27 11:01
) P6 }/ G) }7 d6 B这就对了，在外面买的蜂蜜都不结晶的，真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态

% ~; y8 r) ], F6 p% a4 C$ e; J; R, m就是呢！我家的土蜂蜜现在还在结晶，只不过相对于温度低的时候结晶少了些。外面卖的那些所谓土蜂蜜真的不敢恭维

清风紫竹林

我吃得ys的原蜜也是夏天都是固态的