- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-5-5
- 帖子
- 1294
- 积分
- 10901
 
- 经验值
- 10826
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-11-18
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
在这之前我发过几篇帖子：8 L5 X Y1 Q$ N; q$ }0 p
: `) _6 G" ]8 Z% [- |“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html6 {6 y, e% }' K B0 J2 B* l7 @
( I7 v) J$ a# [8 g% m还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html- a% ^# M+ O8 Y( n$ J" N4 u# K
1 L, Z6 @% c$ n, ~2 y今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”
' b; S" \9 B6 g( y) Y v6 a$ L/ @( N
前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！4 U0 ]# W( @) o8 S* }+ G
! i# o& k, I9 o W* o0 d M0 e& p3 A- d1 t) W
& E" q8 L8 X. _% q' d d3 d" O
7 E& p( }5 O4 ^! C3 B# p1） 土蜂蜜：% S0 ^7 Z: U4 @9 k
# w7 }/ N9 ?+ a3 B5 M
5 [7 q" T! ^( h) m8 p, E3 z3 a* D( p4 h3 u' B: }7 F
是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。: }9 H8 x3 U& s2 w, [
/ S# g8 c5 s+ r3 w4 c6 [5 a! l2 `" w
; m1 V- y1 h* `5 b' }/ h7 z
* z0 T& Y$ c, X! Z
; ~1 D& o7 F" k2）意蜂蜜：; a2 y* ^2 J3 r1 \2 d( |4 u8 G
+ w5 j$ R- W" W9 m
' P& O; ]* s' o2 L; j) _, ] @
1 c% Y. P2 v! C( A4 M也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。
- o$ p% t6 G! U2 f' ?0 O0 n# V% I8 B& d6 t8 t
0 a( }" t- O" [: ~& r. x
, i: F( R* I J2 a
& {8 S( N1 M$ T5 l& k% e, m3）从蜂蜜的外观来看
- S# S% Z" Q/ f1 Z, H* B+ _( j% [. {
* ]3 U: W) Z2 \* F1 H/ V/ M6 g7 ~7 y- b1 {
土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。( ~6 r/ f- Q; e q2 d$ p
: A- r" f3 s& D* C. H! U
k: d0 x" c/ J% d& M. S3 {5 I/ U- s2 ]0 a) l, a. }
4）口感上
+ _. A" w) t) H6 x% h( R# o) Y" ?
! Q3 u7 J9 {& s& ]6 r6 `+ k6 u2 _ o( v, u9 f) N8 X/ f
刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。
0 p8 E: Q- I: Q, B$ P5 Q4 n, M
9 |( K! X8 p- P
/ e! D( S+ M' T( d
e0 y+ J; |; ?; {5）从结晶和色泽上看
5 R+ T9 q3 R8 Q# d
4 |4 y" w/ u. P9 Z
' G) _5 Q' n9 t- v6 O0 _
7 f6 A( Q% \8 p7 u" b土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。6 a, t! A0 R6 x4 b
2 Q/ A' S; H% Z Y% S4 K9 ~
( }, [5 |# U2 x" o4 ]8 b) O5 f d, J$ Q" I2 a
1 X' `4 K) A$ i! A- B( G/ S* @
* `$ r) R# O Q( O- V
|
|
发表于 2014-5-15 18:57
多谢宝妈！
今天大声说出我爱你了吗？
; }0 x* i$ R8 b) h, T9 [
2 N+ ]' d \( k. x
多谢宝妈
