- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-5-5
- 帖子
- 1294
- 积分
- 10901
 
- 经验值
- 10826
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2011-11-18
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
在这之前我发过几篇帖子：
" @5 m, W8 K! ]' c9 A% a+ V3 w: B9 t
“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看：http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html8 Y2 A& ^1 w! h3 E3 K1 D
( F# \7 B0 P e3 E) r还有“市面上的部分假蜜，爱吃蜜的朋友必看”详看：http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html g7 b; \, Y6 B, @
! m: Q9 O* O# v4 B今天我要说的是：“蜂蜜与土蜂蜜的区别”
( A" d0 ?8 I% s6 Z
i& } T3 o1 l前提是：必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别！
/ Y+ R3 s8 P6 N. l' \- \& }: U, e% M, w0 ^( E! Q) Q
0 p& }0 L0 K& |* f+ f8 @6 E: V
) B+ z+ q! A/ h: {+ `
( ~- S! I' ?' C& c5 j Z
1） 土蜂蜜：
; e. N. `2 e v# Y; V) ], x1 Z
; W* E# k# b6 H! |: m* @, ]; G; v6 _- Y1 Y' G2 H: z
, t7 R, C& z- l, L+ R是一种野生黑色小蜜蜂（中华蜂，俗话也叫土蜂）生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
) s* s6 z' a$ d$ ?% `' F0 Q4 F" [
) ^! |$ X' E! M0 z) I$ A" w5 t2 l: `+ E- S5 L
8 I8 N$ m, g! n) h: m/ ], s5 `
- }$ @1 t6 Y, ]- l3 \# m
$ k Q2 O( K; I' u* Z; L2）意蜂蜜：
* L* D; f4 x; A/ ]/ y: R
; f" C- F# B, i8 g+ c8 v+ s" b( q& _7 i
: c$ }, W8 ~( l( q4 M( \
也就是普通的蜂蜜，大家常见的市面上大量卖的蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次，蜂蜜不可能封盖就取出来了，含水量高，酶含量低，花蜜也没有被蜜蜂酿造好，糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、野菊花蜜等等，其中单一植物花蜜的优势不明显。
) A3 Y2 g. O# P- E! P5 G* ~# Q; a' w$ H# M8 G/ A
" V, k; R3 T+ C+ S2 L! a5 ?
! C; O& \) }7 U, S% B+ V% m. P
' z4 \6 L& l0 v2 F8 k) O0 i3）从蜂蜜的外观来看8 W/ B: R- {% ] c) ^
: W& e. l- W0 X" P J8 _; o5 V
! T) F7 l; j# ^土蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
) [0 O7 d {. y# w9 M
2 \: O- y5 K* y/ \. j7 \
. I3 B) v: i- K
F1 S& i+ y/ e$ |, h4）口感上
* u6 k' Z9 _+ B6 \ |+ O* [) u9 A. k9 G
9 p7 J, \8 {& ]8 C/ T7 P5 `6 r1 J6 C# a. n H$ z
: B+ l( A- n' \刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。
. R( W/ A7 z8 f- W6 b& c
0 Y' T! R8 s! ]/ {) l. A# B1 k1 Z, f4 ]* n8 ~8 c- _2 L; j
( s& L9 b# m1 U8 e" R; X
5）从结晶和色泽上看" O$ C* A, k: O3 E% `: C5 L$ d
% l( M2 f3 u: t9 y& N1 Y2 N
. D1 I5 P, n/ X# x1 Q
' j" H3 d7 h+ _土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。7 j" B/ }4 B3 `) {8 D% s n
' u/ Q5 o0 L6 k# R
. |5 o6 z$ p/ p
e2 G4 u8 Q+ L3 J# |9 U+ ]3 m% k6 T. Z# s% J2 A
$ y$ k9 y- Z0 e) k# x
|
|
发表于 2014-5-15 18:57
多谢宝妈！
今天大声说出我爱你了吗？
( G9 Z: ^$ n+ j) ~1 P
( L0 I7 ?1 X* Z4 t1 Z$ L7 v+ z
多谢宝妈
