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楼主
发表于 2014-5-15 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在这之前我发过几篇帖子:* o, P$ f& Q2 s6 k- K! k
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“教大家如何鉴别土蜂蜜的真假”详看:http://www.xamama.net/thread-915949-1-1.html2 I( a# P$ p& b3 l/ f; Z
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还有“市面上的部分假蜜,爱吃蜜的朋友必看”详看:http://www.xamama.net/thread-915679-1-1.html5 U* i7 [- U5 f; j8 ~
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今天我要说的是:“蜂蜜与土蜂蜜的区别”# }% ]. b4 k2 N, F

* B$ ]  w/ }# Z前提是:必须是纯正的蜂蜜与土蜂蜜的区别!8 V/ G7 [0 W5 t) {, r
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1) 土蜂蜜:/ p, e+ t- B4 a9 {

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是一种野生黑色小蜜蜂(中华蜂,俗话也叫土蜂)生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或树洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,《本草纲目》中记述其对人体健康价值高,是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”,也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
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" A/ X( ^7 n$ w' h, O( k/ W/ u6 o: V7 t2)意蜂蜜:
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! ^$ A& f- J( `' I也就是普通的蜂蜜,大家常见的市面上大量卖的蜂蜜:是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜,它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜.。意蜂转地饲养,追花躲蜜,意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢,如果蜂蜜不取出来,上下车很重,运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。意蜂在油菜花期大流蜜时2天取一次,蜂蜜不可能封盖就取出来了,含水量高,酶含量低,花蜜也没有被蜜蜂酿造好,糖的转化度低。意蜂蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜,如椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花(柃)蜜、荆条蜜野菊花蜜等等,其中单一植物花蜜的优势不明显。
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+ i9 _3 z. B) ^4 f. O3)从蜂蜜的外观来看
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, J3 L5 w8 D2 U2 |$ D& y土蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体,而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
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4)口感上
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& |+ m) Q6 ]- B9 V8 I3 k) B刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四味,而意蜂蜜口感普通,口味单一。
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+ g0 O. E: W4 g% P& i: S; u6 w" ]* \' q

# x" `# b: x* |; L5)从结晶和色泽上看( E6 W4 r5 Q8 A: t( a  B) G

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土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看,土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
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希望帖子能够帮到大家认识到土蜂蜜和蜂蜜的区别
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# N4 \( q9 x2 u- Z' `2 r这个才是纯正土蜂蜜哦!
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谢谢美妈分享!
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红芒果妈妈 发表于 2014-5-19 10:48
# i. U& s) [5 V2 j- A8 R谢谢美妈分享!

$ I/ Z) l$ J: ]1 L8 h8 ~不客气哈!

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这个不错,学习了
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我是妈妈妈妈 发表于 2014-5-19 22:51 8 s; @2 W/ G* j0 x7 J
这个不错,学习了
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多谢宝妈!
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今天大声说出我爱你了吗?
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感谢。感恩。。。。
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感谢亲们的支持!
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- X9 M" M8 M' r; K# u这是纯正土蜂蜜哦!
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双重优惠,亲们别错过啦!
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团购活动继续中,,,

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这就对了,在外面买的蜂蜜都不结晶的,真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态
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yifanwoaini 发表于 2014-5-27 10:56 " a. G7 h+ ]" j: p
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多谢宝妈
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小尤0701 发表于 2014-5-27 11:01
% G3 W$ q3 E9 k9 o  \# ~这就对了,在外面买的蜂蜜都不结晶的,真正的土蜂蜜夏天都是结晶状态
9 ~3 }* }3 j$ c) i$ p
就是呢!我家的土蜂蜜现在还在结晶,只不过相对于温度低的时候结晶少了些。外面卖的那些所谓土蜂蜜真的不敢恭维

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我吃得ys的原蜜也是夏天都是固态的
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【普及】蜂蜜与土蜂蜜的区别!
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