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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。5 C6 @' s( J9 p9 r& Q
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔) i3 w+ N# P, Y+ `. p& t8 F
可以大点火力熬制焦糖色了!+ s+ G9 G+ o8 U( g. r
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$ C0 o1 H/ A1 L3 I8 o熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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