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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。2 t1 B8 m0 z$ N$ [( v
5 S5 F' [9 `6 f然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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9 Y- K5 a5 g* B待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)& s3 ~; G/ j+ J% N
可以大点火力熬制焦糖色了!
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1 B6 }4 J- c: X# Z/ X& g" `熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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