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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。4 J7 k3 b. T( b1 Y0 i1 H
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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" z1 ?& V! H) g# M6 A2 ~待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
- L" Q7 R: \8 A# r! a" p可以大点火力熬制焦糖色了!
" z) M4 z* A+ E1 Q* I. e6 q( {* t# y
" T( i/ }5 p, e& {1 {2 E0 \0 e熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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