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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。, Y( p- Q$ F/ ]# T0 d# @0 w
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待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
- m. `. l- h+ P+ ~& d可以大点火力熬制焦糖色了!
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7 d# ]- {$ r- v9 s- g n
$ Q( e1 [' T$ {8 [熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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