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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。8 G1 s' T+ _$ y# N4 i) u7 X
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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0 C! X( p7 y6 q3 F待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
5 S/ `# @7 X: @可以大点火力熬制焦糖色了!+ Y% t6 G7 h. `7 ~: _5 ?" J
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熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。4 v) I1 u* z& B$ x
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