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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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$ H. j* k/ {$ |# p& J然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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' [9 n8 x7 Q9 A5 x# q& p" z& H待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
/ _, ?( A6 q5 }2 L- h6 M+ |可以大点火力熬制焦糖色了!
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. I: t! i3 X {5 B3 }& k: A熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。) Y, J3 z5 |. [' W9 G- i) n+ X
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