好吃的三色蛋～～

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默默妈妈

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楼主

今天儿子不在家，做个三色蛋尝尝～～有鸡蛋，咸鸭蛋和皮蛋，皮蛋含铅，小孩子尽量不要吃哦～8 ?4 ^% _, Y' }
/ A) ^, H: ^# J8 c2 S( r
盘摆的不好，将就看看吧～～～( z: l1 ?& @( L$ [" h7 A

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手机直播达人金牌吃货

沙发

怎么做的啊

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求做法这个做好就这样干吃吗

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默默妈妈

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8 Z  ~# Y/ }9 N! i  k3 j
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个6 [8 l& L) M" c  H
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）  v; P" C" |7 _* H# V
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙( g1 ?2 n6 p9 a/ ?* f. }
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固( B1 P/ r' u, r' w
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

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5^#

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& I, \ H* S8 R; Y
恩恩做好放凉就可以吃了
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）8 W- q0 p* f: n
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固; v! m G. ]- U9 u
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可