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楼主
发表于 2014-9-13 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天儿子不在家,做个三色蛋尝尝~~有鸡蛋,咸鸭蛋和皮蛋,皮蛋含铅,小孩子尽量不要吃哦~0 i# u* A+ p- r9 d
7 k' c6 x; c' \$ n5 T
盘摆的不好,将就看看吧~~~! i: `6 P5 E/ Z# h

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怎么做的啊

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求做法 这个做好就这样干吃吗

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回复 亦笑了之 的帖子# r& |3 F4 ?2 P0 M9 g3 H+ t

6 L9 v2 x4 w& j  u5 [- g1.准备鸡蛋,咸鸭蛋,皮蛋各2个
9 F/ O; ]0 a, X; V, U) w2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散,咸鸭蛋和皮蛋煮一下,放凉切碎,(一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的,再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出,影响美观); T4 ^: q% y! l0 O5 l
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中,(因为咸鸭蛋已经有咸味了,口味重的话就再放点盐)倒入打散的蛋清,轻微晃动,让蛋清渗入填满空隙
' n5 Z- A" u% p- B; i% `4.把3入锅蒸15分钟,蛋清已凝固后,将打散的蛋黄倒在上面,最好能全部覆盖住(我做的时候蛋黄少了,没覆盖全,所以做出来不好看),然后继续蒸至蛋黄凝固: w& S/ f  i5 c/ F6 U( d
5.将4放凉后,从容器中倒出,切块摆盘即可

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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子0 q, `1 K* u2 p& `8 h0 c

9 E% L  \4 t$ k( t2 b+ A0 A; [: f恩恩 做好放凉就可以吃了5 J; `2 T" d) B# l) V
1.准备鸡蛋,咸鸭蛋,皮蛋各2个
* O7 O: ?. `% D7 |& f2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散,咸鸭蛋和皮蛋煮一下,放凉切碎,(一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的,再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出,影响美观)0 M. P& O& v( Y) R, j+ \
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中,(因为咸鸭蛋已经有咸味了,口味重的话就再放点盐)倒入打散的蛋清,轻微晃动,让蛋清渗入填满空隙" @  H3 r. @0 ?) f' H, F
4.把3入锅蒸15分钟,蛋清已凝固后,将打散的蛋黄倒在上面,最好能全部覆盖住(我做的时候蛋黄少了,没覆盖全,所以做出来不好看),然后继续蒸至蛋黄凝固
0 y4 G$ L& r0 K/ f# ~" Y( {5.将4放凉后,从容器中倒出,切块摆盘即可

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回复 默默妈妈@xa 的帖子
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谢谢宝妈哦

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看上去很不错的啊
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好吃的三色蛋~~
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