好吃的三色蛋～～

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默默妈妈

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楼主

今天儿子不在家，做个三色蛋尝尝～～有鸡蛋，咸鸭蛋和皮蛋，皮蛋含铅，小孩子尽量不要吃哦～* [& m' L8 V' |! V3 n( _) y2 Z7 b
' i, {1 F( L4 g$ I1 P% y
盘摆的不好，将就看看吧～～～: w j. F a& z6 z" `" m

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手机直播达人金牌吃货

沙发

怎么做的啊

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求做法这个做好就这样干吃吗

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默默妈妈

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回复亦笑了之的帖子( n+ j4 q% v3 D! w1 ]; o
+ j! D# [0 ` A& g9 I, X* U }- q5 p
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个$ Q, b8 p+ \' I# ~7 K
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）( O0 y/ ~( q1 Y& \
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙1 g0 `' R `8 W5 ]; {& E4 C
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

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5^#

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恩恩做好放凉就可以吃了
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个( B. d5 M' W. k
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）% p8 y6 a, i; i! ^
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙( B/ O% {3 T, l. w. o1 x
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固3 W. b4 l7 H8 T
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可