默默妈妈

今天儿子不在家，做个三色蛋尝尝～～有鸡蛋，咸鸭蛋和皮蛋，皮蛋含铅，小孩子尽量不要吃哦～
* I. z+ t7 N- W  X& o* W: F  }& f- V: u" k
盘摆的不好，将就看看吧～～～
& I! |. ]: Q; ^! x' P* D5 C

亦笑了之

怎么做的啊

星宝贝儿童摄影

求做法 这个做好就这样干吃吗

默默妈妈

回复 亦笑了之 的帖子
( ?) V/ S( W9 `5 |
% G/ I/ x7 h% d1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个( }+ z2 J$ ~  X3 {9 z; L2 H1 f' n7 f
2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）
2 U! L0 J3 X7 U8 H, A; A3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙
- X4 g, m/ p$ v, A# U. M4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固
0 p  m. a) p' G3 {5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

默默妈妈

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
# g' C  A  _2 Y; {$ \- G6 {, t% d; l( z7 h
恩恩 做好放凉就可以吃了( J2 {, _1 s3 d+ r2 Q
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
/ y: o7 B+ f1 j2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）  p+ C. C9 N3 M5 m* A' T3 c7 H4 \
3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙
" c3 ]8 J% l# s0 ^% W2 Y4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固+ f2 a8 m2 B7 Z. H
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可

星宝贝儿童摄影

回复 默默妈妈@xa 的帖子
7 L8 x* a! Y& D* N
8 F9 D) @# ]( _, m' v0 e0 _谢谢宝妈哦

bill2013

看上去很不错的啊