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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 |7 l8 F" i* B$ C
& R% y& ]( W" i! ^
我实在是不怎么会用油。。。
" P- z& Y' G8 q( s6 O9 S3 e
) g( X- ]- E" i2 a昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
, W& ~/ n0 i; m  g7 m 4 H9 \$ h/ V5 U' Y& d
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
  }) ]$ W2 @; f/ Z8 ~/ b : N0 M  L' ?7 u- p. s* H
! _% C3 c! s8 w, X6 B! ]

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 M* h/ ^% B2 m6 v+ C材料简单的很，面发好，要软一些8 B/ k; H9 F: b
1 o) J5 H/ T# g6 ^6 a
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
& Q4 Y% Z- G8 K" Q
# i% W. g: }' k  S2 L, F肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
  [' b9 R& K4 M5 M. m" p! R
$ n7 x% l1 B+ c1 B0 l4 y! X面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~" k% O% d' I& m: ]6 T1 U: w. B3 l: e

: T% |" F2 `+ F+ |! [* B, p! B9 N
# L5 A& Z% f  }3 X; G+ U
  o% e$ R" w$ i# F. y锅上倒少油，下锅开煎~
2 n0 y' D; c. Z* L0 X8 \
# c( r* n; ~* X. D+ x6 A- ]/ p下图，翻面1.2.3.4次~
- K* a0 x  E* ?& } ; e/ V' x) i) p- a  I

  A  U" Q6 D8 P
2 u* k% d; b( W9 V. _6 V然后下适量水，盖盖焖~" B" \+ Q1 `5 t& e' }- ^0 V) Z

4 f# Q' f7 @- a# A6 }0 ^水干开盖就是水煎包滴小样子了~
' e. X# K' D  ^+ i$ I
6 W. D! N  W% j6 Z我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
( c# ^' f* x- V$ z3 d & ?3 [+ r. ~! [- l/ n; T

# X/ `: e( R$ I& w8 f# \! G , r( ^# }" s% W  m
: Z- @- b$ ]$ \/ p/ Z& f- i" X  B5 ~+ Q
3 B* l7 ]: e4 a* `/ b* q& x5 U

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# K. [. \3 x5 b. R ( X+ g. U8 L( T% ~5 g
后来做了改良版滴呵呵~
. @7 g3 Q3 V: w0 P4 F8 [( P   u& r9 z7 ^* x8 R/ [3 n& J4 A* U, h
爱心小肉饼~0 Y, r- b+ i4 C

$ G* M% i+ M0 `没煎之前白嫩嫩超级萌~; T8 L3 K1 J" ]

; z% n% H( p+ v2 `6 f7 V, i3 X! `- J. f& c- d, Q- U
  A1 a( F' T) j. p5 k0 m" P( e
上锅开煎，也要翻几次~
) D0 d' @) q4 M! ^  `: B " J4 Y  e; S: |

5 x8 m. J& S: r
* k" M2 X3 w$ Y% }, o  j8 A
4 g! s/ h7 S! [$ z1 U$ e# q4 N ; ^+ K+ r6 ^3 U3 A" T

% C8 q0 F0 V+ X4 k$ e" d 8 v$ v6 e0 {) Y( E
装盘~
( t: z3 C, z. g; K
9 {6 y2 s, ]# x  i
+ G$ g  s+ ]8 i/ u  s) n
5 c5 L3 @# s$ z1 Q1 D. V5 {, P) E 1 ^3 O0 o' u: A8 n' ?8 _

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  ]; \- U. H) N$ r另配水果拼盘一份~% F4 Y$ @6 }' A" O) w9 [9 {2 H
/ M8 K) }2 z/ n2 i
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
9 j' V; N  i& b0 `0 J8 v. q; D2 |1 c: J/ e! h$ L' n# N' `
3 l4 U# K' ]' G, j

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子, M* _$ m% u, q# D4 W+ M8 O5 @+ o

8 k. Y( e0 A' V; I安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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+ v/ H' W/ L/ U1 l# G8 l+ U  v  Y3 i' K: B4 H8 x* V
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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