水煎包式爱心小肉饼~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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~ 小C ~

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推首页了

楼主

发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; m( Q: p8 U8 _8 a. F# W

我实在是不怎么会用油。。。  _$ ~" i7 L( w7 T
9 v* R6 f* }5 j. P& F4 G& Z+ B
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~; N  z- H1 I- S! M; X, ?( f
  U" o. b- l: W; K
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
( Q( m) `* ^8 R, c/ U4 i  ?

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Bella^_^ 太有才了发表于 2014-9-18 23:47

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沙发

发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

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cuddles7 发完啦~你速度真快啊哈哈~ 发表于 2014-9-18 11:09

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板凳

发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料简单的很，面发好，要软一些- r6 M; e$ I! d3 Y) e

小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。+ w, h+ V! d2 n2 r

肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
K/ A2 g% s/ W' E
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
. g! o, F0 u7 T$ {
9 q6 |+ T) i1 t3 D, O( S% B9 n+ c
1 Q" |6 \" j6 ^
锅上倒少油，下锅开煎~
, g7 G% H! U8 R4 @) K; N
下图，翻面1.2.3.4次~
+ `/ B& L( D" ?0 M4 S9 E& V: H

然后下适量水，盖盖焖~' s# }9 R2 Z1 y- f) P" v" p+ s
Y6 I2 w5 S1 |6 X5 Q
水干开盖就是水煎包滴小样子了~6 n1 z: _( t. I5 \* o
& o; c; n7 N0 V
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~6 Y9 ]2 v, ?, T# U: u/ A6 v
* z' Z0 O# r: k" e/ P7 M8 H
8 ~6 \9 u2 P+ k& ?! r0 B
6 K8 }2 M* i" x# r% Y; r

/ L8 A; v% p) N( Y, ?. ]

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~ 小C ~

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地板

发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ I' d8 @* `- g: x

后来做了改良版滴呵呵~5 M- H2 A, K8 s Z/ \8 x! j/ y
& c( o& A1 P; z! O+ Q
爱心小肉饼~

没煎之前白嫩嫩超级萌~" l8 }: t! R* E2 Y* h$ q1 T. C- v- E

+ ~" D3 r! ^, ]9 j/ \1 H5 [
/ A# \6 g1 q* t- D
上锅开煎，也要翻几次~
+ V0 H' C# _& v# F5 A# D& X

! Q; ` M, |% p) U
装盘~, r- `0 A/ P! D7 r; t
& k: U* P$ M( D, [. r6 x

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5^#

发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; v% M) p6 F8 N
另配水果拼盘一份~2 ?4 n }! V; S- A l
0 v( L; Z- T) E/ f! ?
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
6 _ }8 }! p0 a( s: ~; V: r5 z, J3 O
0 R$ h8 \" Q& J! [3 q& t

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

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cuddles7 没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈发表于 2014-9-18 11:10

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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

发完啦~你速度真快啊哈哈~

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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。发表于 2014-9-18 11:11

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7 高深~ 发表于 2014-9-18 11:20

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

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cuddles7 哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

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cuddles7 挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

高深~

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7 床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了发表于 2014-9-18 11:49

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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我滴个神呢，够你收拾半天的

床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子5 l c6 H& a, N

安慰下……

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cuddles7 谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~ 发表于 2014-9-18 12:43

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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子' T- b( N3 }4 k/ C) p" b) S) x. V
) x$ ?5 X2 u6 A
安慰下……

谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

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cuddles7 啊哈哈哈~ 发表于 2014-9-18 13:09

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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

啊哈哈哈~

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