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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 X0 d' U: f( r& p2 e% t / |" T# e0 |) v; ^1 o0 q
我实在是不怎么会用油。。。7 |2 d6 F9 O) P, J1 c5 L9 R

' [3 R: C% x4 ]. R: {) u昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~5 R2 w" o) W& i
, t6 F6 N+ {( @* R7 H/ Z- `4 G
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
# @! [( z8 _) e( W, p; [, B, p * {6 U. e( |0 ^7 v$ t( v

  K: j4 x2 E% W1 H& a6 t

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 k/ q! D/ l  d% U; W5 @6 \材料简单的很，面发好，要软一些0 T/ Z" p' ?6 D
9 {( M7 _9 \, N( x
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。; M* H& m# T# h  l/ O
1 o1 w8 x" L  B2 d- K
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
5 {1 _& }4 l! }7 R( ?+ h' S
- i' L4 u' C5 B6 ~4 C$ o0 _# y面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
) S3 r" T! G2 O $ t1 y/ m2 A+ O# z1 o

0 c: ~' K6 s2 J( {% q  _7 ?
* c) z' k+ T3 {* v) s" T& |锅上倒少油，下锅开煎~3 c3 B2 o& R' ?; f- N
% |- N( N9 u4 Y$ G
下图，翻面1.2.3.4次~6 q0 ^1 p# z( ~. j* B& S& R# R; G
8 _  H& d, `; @; ?
9 {0 D5 x7 O; F* Q- ]

8 N/ r, a; D8 |4 Y( {然后下适量水，盖盖焖~  k. }4 G8 X3 e
* l7 l. p" d$ v% l3 }0 ^
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
1 P7 s' ]( e: s+ { 7 t3 q* y1 b! X8 E) ?
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
! R# p# s) a: G
  N# s4 C7 f8 i- ]
4 {! i% h8 w7 |$ g2 Z
$ m1 i9 S, E( o: i 2 c  S/ f; R" |9 }

$ F6 ?0 H1 H7 O( y1 N
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 z4 X) d4 r8 [! g1 J
5 w+ [3 |8 I& G
后来做了改良版滴呵呵~. e/ P: D1 s& `' M; i
' M; v0 `' E# P8 b: v. |' B/ n2 m
爱心小肉饼~. @3 g- }. l5 v/ n# x

8 ^# U' {; C( s' f+ o+ ?没煎之前白嫩嫩超级萌~
3 M# E1 P, s$ ^) ?4 V, W ( p7 Z! `' s0 [5 z. A$ a* }
+ u- d: P. j% B1 h

0 ~+ Y; F* f* Q上锅开煎，也要翻几次~
" m3 m% O9 X5 s! R ; M2 U; F  D4 S6 \3 b
; c: U  a, V0 W0 N2 H, q) U

, ]% X0 v: _$ A! C" w# S% r* b) X( T
' K" u/ y$ y+ S7 G, o

& K/ ^! w0 b" S4 O! i * s* ~/ |) O4 I. X: j; \
装盘~
! C5 d& l2 g5 S0 I) \ 0 c3 ^5 ]# s0 V

" N& e! R& {& M3 O 4 k- [  `( ?% {7 K+ |. s+ {

: q' h2 U% l$ m: ~# z
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% ^( b8 l' e# s: m另配水果拼盘一份~
' D6 Z5 Z- y) x! L: l" j 4 \9 d* z0 v& E8 H" w# B2 f
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
  h5 i$ E6 K1 e5 X% b
2 p+ G3 n2 v0 l" g
) f; ]* A0 n! Y  {/ D
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
6 H0 U* H# O% n8 F! p4 I. `5 h- t; l4 H0 z* Y$ S5 u, j) G
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
, P' G( r# H- e5 K- g# y7 T
! u- W. Y5 i# w1 v1 K9 ~安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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