水煎包式爱心小肉饼~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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~ 小C ~

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楼主

发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 D( }0 X- U; f) N
! ~0 a: O" v f: T7 r
我实在是不怎么会用油。。。( R9 O+ A5 P+ b+ M4 i

昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
' e4 q7 c8 O, i
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
& O1 X- l0 x, K t/ G! I
4 U) j' B0 W% c: {# N

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Bella^_^ 太有才了发表于 2014-9-18 23:47

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

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cuddles7 发完啦~你速度真快啊哈哈~ 发表于 2014-9-18 11:09

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板凳

发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料简单的很，面发好，要软一些! D: v/ I: x% F  G

小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。

肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。

面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~' i/ N1 R+ n% A8 C6 D
; g- K$ t( ?2 D# a8 |. O& r2 i2 {7 f# a( s

9 D" W; i# {9 j
锅上倒少油，下锅开煎~
6 d* O7 M8 b4 W) z/ u9 B# r
下图，翻面1.2.3.4次~% ]1 U7 [% ~4 ^7 @4 F! e

6 F2 a; K4 x1 e
8 j/ [5 d, m+ L3 t& e
然后下适量水，盖盖焖~
: L* k! p+ B- @2 y. v5 M
水干开盖就是水煎包滴小样子了~" d2 S; p5 R& @, H
9 r  C2 j% e2 V9 i7 d
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~# W. d+ ^5 |4 K9 T4 O
8 c( }" r2 O  [8 K

, i- ~9 t2 j7 Q  a. n2 M9 @+ Y! _
' V( |8 N- ?1 X4 L7 N
* a0 i* |- B7 u! H- w

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地板

发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 {( K0 E1 k( L
后来做了改良版滴呵呵~

爱心小肉饼~

没煎之前白嫩嫩超级萌~9 x$ G8 b2 ]) u3 @5 [, F% a3 _

5 _2 Z8 [% R- _! v
7 y( B1 r+ H4 a6 ~* R
上锅开煎，也要翻几次~
1 [; M8 ?2 x( @ t- Y X
# n' `- L6 w- j. H, {

2 h% y' o4 [* F9 L6 Q& c% L. Y
装盘~
0 C3 M! ^/ ]- f! }; b" F1 H
$ a$ P, a" Z7 y1 Z8 H, ]

- W: }9 K$ ?" P! T ?- I4 P

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5^#

发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ a$ o( j8 Q; M2 }+ u6 S8 F
另配水果拼盘一份~

原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。' G- r- l. w! \) o; y
1 Z( G9 W! f1 ?

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

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cuddles7 没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈发表于 2014-9-18 11:10

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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

发完啦~你速度真快啊哈哈~

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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。发表于 2014-9-18 11:11

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7 高深~ 发表于 2014-9-18 11:20

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

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cuddles7 哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

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cuddles7 挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

高深~

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7 床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了发表于 2014-9-18 11:49

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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我滴个神呢，够你收拾半天的

床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了

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回复 cuddles7 的帖子

安慰下……

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cuddles7 谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~ 发表于 2014-9-18 12:43

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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
9 `! W: G& b: F* p0 P+ A9 r. {
|+ Y4 H- C. h5 m B; j安慰下……

谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

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cuddles7 啊哈哈哈~ 发表于 2014-9-18 13:09

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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

啊哈哈哈~

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