水煎包式爱心小肉饼~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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~ 小C ~

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推首页了

楼主

发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 Y. l3 Z' J: X" ?! |

我实在是不怎么会用油。。。# u F. U! A" _) h+ y: p3 J- \

昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~

后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~

+ N& b$ P! x6 y/ q3 L* D# F

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Bella^_^ 太有才了发表于 2014-9-18 23:47

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

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cuddles7 发完啦~你速度真快啊哈哈~ 发表于 2014-9-18 11:09

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板凳

发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料简单的很，面发好，要软一些( f9 X4 l+ f) n. f: g

小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。7 G7 ]2 U2 S! C& t$ r
9 M3 b" t6 F$ ?
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。

面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~7 z" e& m6 G& |% Y8 R3 H
) }0 Z4 P1 d7 d% K
' o; Q& o' l) p) F, G5 n0 w$ @
; v+ X& T% i( I0 y' V; ^. |1 T
锅上倒少油，下锅开煎~
/ k8 Q, u1 }3 }- n5 [4 J
下图，翻面1.2.3.4次~3 n# d  j5 G9 {' f

/ G2 j; _+ |: ]5 H
然后下适量水，盖盖焖~9 E0 v! y- f: `& b8 t/ g4 M
3 s1 @+ ]2 I4 M9 x8 I2 i9 K
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
$ Z' X- M) Y  u
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
* l" w4 v1 Y) s  z

5 u) s+ o# C! r. d. ]; d$ k

5 c: _- o8 K/ Z% W  n/ ?

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ T: t$ v3 s# @: q' t
( Z& g2 ]8 p9 h
后来做了改良版滴呵呵~; z4 Q0 F& I  y2 O; d
6 ~  h8 r+ ^) i# P( H
爱心小肉饼~
" B5 C0 V$ m- |9 g; b* V
没煎之前白嫩嫩超级萌~

! \2 }% F  ?& d

上锅开煎，也要翻几次~
! n( s% c7 X3 N

0 {+ J0 H& }" G6 j; k9 z; _& ^

: n0 d8 y4 ?% V2 z; d
) w! U# a( h$ B( _2 B  w) v, E
1 u% A5 g1 R; P1 \
装盘~; l3 n2 w: d8 o# H% L0 d4 S1 H
! g$ r. G+ k3 U. T! _" |4 S" h: u4 [

  u) _& @. b! w# u7 o, B

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~ 小C ~

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5^#

发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& x- P" Z/ G9 c- s
另配水果拼盘一份~

原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。1 K$ }3 ]( d8 t% T

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

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cuddles7 没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈发表于 2014-9-18 11:10

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~ 小C ~

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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

发完啦~你速度真快啊哈哈~

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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。发表于 2014-9-18 11:11

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7 高深~ 发表于 2014-9-18 11:20

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

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cuddles7 哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

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cuddles7 挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

高深~

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7 床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了发表于 2014-9-18 11:49

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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我滴个神呢，够你收拾半天的

床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子9 G5 B: R( c+ |. d0 f3 f
' f' o4 T1 }1 D2 o: \% O
安慰下……

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cuddles7 谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~ 发表于 2014-9-18 12:43

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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
" q" |" ?" T% I2 y
, y" k) F% ?/ \安慰下……

谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

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cuddles7 啊哈哈哈~ 发表于 2014-9-18 13:09

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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

啊哈哈哈~

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