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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% |) O1 A8 y  k
2 `/ L' Z* s5 e9 j- J我实在是不怎么会用油。。。1 p" @# g2 k( v+ H
% T$ g8 x! \9 T
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
4 X2 K+ G; K$ k4 A3 B: q4 H; z, `5 T
$ [# e% [5 T7 a+ N0 o4 B后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
0 _' y+ `# u' P6 G( } - t1 K+ Q! H/ @

4 }8 [6 f7 N( }  N0 G4 X

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ e* u$ e- \9 ?材料简单的很，面发好，要软一些% R8 u* n: f8 V( t! c8 ^
" T( E9 _9 M! m
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。" o. s# i' v0 F3 |. V& ]6 v% h4 O

7 D3 [( N7 C( m" M肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
  `6 a" R9 A" R% T ) {9 o3 {9 g/ g( N" ~
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
8 w' X. D, C3 [, q& B# }$ O; s 4 k0 F  w* {5 G% C! |( n7 x

+ T, P) Y" f, _1 b. D* ^: a
5 Q. S7 G. P  o3 [! D锅上倒少油，下锅开煎~
7 N. |. ?6 P9 E! y8 M) ]6 D 1 b, v$ J3 [1 z3 @3 s0 y9 }) f
下图，翻面1.2.3.4次~
% w" ~: [5 j2 L/ @8 I. l ( k2 m+ Z( N. }9 g
* }  t7 `' [& m  @) F; S

: @0 l2 _" ~% W- B" o$ P: k, l然后下适量水，盖盖焖~
8 P0 U. V( X  A
% a7 J0 z) ?0 Y2 t水干开盖就是水煎包滴小样子了~  b" i5 _( B) X
* b. F/ B; a6 S5 S$ M7 C0 p
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~. C! ~1 {: X# u, U
4 b0 Y' f1 J( g. m& D- S2 g* ^1 k
; @9 I! u1 t- s; j9 n& _* d+ @
# d6 e" j& k5 y3 ]
% P8 X& Y: f% m
! L! ]+ V! r+ k# L$ J

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ O' R6 L7 q; D* b

4 P, k5 |' g4 Q/ W; ]; k后来做了改良版滴呵呵~
/ |# i  ]: \( U# R, t% d$ x ; B; e' T; Y  S5 I% D# h
爱心小肉饼~0 ]- d1 G$ s+ X

. M* l$ ^  n8 p) @8 S( z0 c2 G- T没煎之前白嫩嫩超级萌~% t, E/ L$ e8 Y8 H  {* |8 }

1 I' E, @8 f7 Y6 c5 G# Y
: \7 R% c: k; d$ C
( }8 u% `, M, f& k' Q% o3 j0 [上锅开煎，也要翻几次~
( r9 y( _9 i6 a: y
1 m% m3 Y7 x) t( Q! N/ \0 N5 w* U% e: D; w( H
3 S7 B4 f1 y$ M: E; b3 v

8 d2 s* E; u* F- P+ U& d& @+ D
( A1 K, D  t" A6 ~0 d- z
5 B2 i; D- T) O# c. b 9 }1 A7 {" S% ]0 e7 M
装盘~$ K! g8 {$ ~. b5 c& l% k4 ^

7 w7 N  ?: I& T, o
- S1 K! ~# l: ~" G" o
# L) f8 j, f: |( f8 w
+ J2 p4 s( `1 a( C7 d
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* B! H2 O7 ]" F5 a- M1 z, Q另配水果拼盘一份~
8 H- {6 I( D; {- h1 N* d5 a $ @% Q# J  O7 L( v6 e1 n2 i# |
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
, t/ Z: D% Q: v8 D& n# S/ J9 j# z, \! A5 Y
9 _( V$ }, J. a( h

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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: ?4 s, Z/ Z  D7 q8 M( c5 t3 h% m# m6 [* I' `) T% a
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子
/ n! P2 r3 y6 e# l
( R  y6 P9 _3 A; q9 \安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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