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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 Y; `" b" r  D/ @& d' }  V( P
. b7 r. P0 B9 f; E
我实在是不怎么会用油。。。
7 ?# e- X" u, m, R1 p5 a" d
* }) h! L4 R6 M  R5 r: Q+ Q昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
0 F! I5 g+ |& K2 v: r; D5 p0 h
, L+ M- B- v6 Z* `8 d' N后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
; T5 `& O8 b# t - Q& k$ |; Z5 \( h: f

8 }* D4 S7 I- p# c: R7 V( I

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: F$ j; e4 X/ w# F; b
材料简单的很，面发好，要软一些5 F/ m8 M: G9 d
$ Y3 Q: }6 b6 g6 @% L8 r1 V3 @
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
8 J5 `: r1 u$ q( v, k- I9 Z 8 r: m3 _) ~& y+ i
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。! ]' u7 Z9 W; @' e# O

1 K" C) J! b) t5 N* b7 z面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
: j  Q+ o" E6 J
  N# n% Z/ @' I) q5 q
6 U6 i' J$ x. i
. f1 e5 `+ B" o# R锅上倒少油，下锅开煎~
7 U* H3 r: o# s* `   r  R7 z0 s+ k! O
下图，翻面1.2.3.4次~: y+ {5 t- q" C/ K/ m7 y, c4 }
. S; S( x( x7 X; s* [, B! J' K
9 l) d* ]7 o% A" V

# a: }+ E5 m% T' o. o然后下适量水，盖盖焖~
. ?( J: K  I. z
% Q, M: q: g2 Y水干开盖就是水煎包滴小样子了~' ]. Q! T  l+ X3 o; }% S* c
: x; M4 `( }4 E) \! g+ P
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~7 [0 U# J8 d: ^7 a* _% p
& o8 `* ]/ m* s8 G* X8 ?( P
* q9 f7 O8 ^8 x, C: S& {% c
+ W7 Z- H8 p) ~

7 E& \0 Q: H' d: Z5 Y, Y9 i
  n, g. Y$ C# Q. _: _- R* H# m
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& s" E, [! u* n* |/ V3 L

0 G5 q, a. A( J. r" J& a2 m后来做了改良版滴呵呵~
- W  h# Y( ~) y) m1 c
! E$ U( M6 a: [1 @  l爱心小肉饼~
* W" H% w+ ^: E6 Q% ?. P' Q) u& M 1 u- `. B$ L) N3 h
没煎之前白嫩嫩超级萌~
! T" N- ~# J7 h1 \
  w9 ~% Q9 o; V# j& u# Q& K+ G6 o! R0 V, P+ f

: l, y0 M( R  W5 M) `$ X# f- i! Y上锅开煎，也要翻几次~3 E3 W2 k* I3 \( G7 n0 \7 J: ?
) F; m/ h" N8 H' n5 i

& ?! g0 j. b+ V8 _; a ; S/ j. y' _& E3 v' g& o
1 v: g7 j  x4 y
3 P/ d  _+ S6 ~; E5 ?

& s6 u7 n1 E5 j' I+ u% W5 T
! m( a0 F4 |, k& @8 |7 p% Y% j装盘~
6 p6 B# `( |% U ) H! s# g2 P# _0 c' b# ?
. W1 C4 N; U" k/ R3 V2 |  O
$ F7 f6 X* o/ F

( q0 {" a9 _/ f+ k! T
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 `4 P: x5 p0 @( h0 O8 x另配水果拼盘一份~
$ ~" y8 b; G# b( i& V7 d: @ ; @' u5 R/ v5 [# t' W/ F
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
- [+ A; `; y3 @; W( K: M/ f: a0 R+ N9 m) c* J

1 W/ r: p/ X; p- ~  w
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子+ K% I! \( z/ F, V! q# {
% V8 W& X  l5 F# d/ U# G
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子: b% a- u! y: J  f

3 U; V' ?1 i; m( S% K安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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