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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 S# o& L+ ~1 |

8 z: A( k' n* \$ F- ~* A# ^: o: `+ e我实在是不怎么会用油。。。
) D/ G/ m  E: b0 D 2 R1 @" j% s' }( d) d$ j1 `- N
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~. ^  J0 v# R' |1 g3 D* z0 P# L
7 P5 |0 V/ o! S' N
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
& P, e! @9 L' F6 C
# G5 I. s6 q2 x0 ]3 c5 q6 }
  R3 [  N) k) i. f% \, z0 B3 F- g

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ ~/ b3 W& [4 T+ b; [/ O材料简单的很，面发好，要软一些
- V1 Z! D  ~7 Z- _: o2 v1 j8 e+ v
/ ~% T& a+ U8 U+ o% W8 X2 G' [" e小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。: K% C. H6 E% A+ R+ d' Y

7 B4 G' a& g2 S7 n4 Q/ r# E8 w肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
5 `: [( h; u7 C& L2 E % |9 U* r/ ], U
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~! y5 E3 Z4 J. @# Y  X9 t

8 Q- y# p( Y) t+ r, u$ k1 t/ f& p0 ^) O; e/ A2 ]' `  ^

; a" l) o# x1 x0 [; _+ P锅上倒少油，下锅开煎~
3 X" O0 V$ ?! f : O5 j' [9 Z: J* ?. Z
下图，翻面1.2.3.4次~
7 B/ P$ ~. G) `# V+ g: M0 c8 E0 v
. q- [( I+ Z  P* }& }# G5 K: @. e$ Y1 m1 U% [0 b
1 Q- [/ \2 R! g2 r! v0 U
然后下适量水，盖盖焖~5 C  @: p7 C+ d4 q5 A

# f1 R: O. K( `0 b1 q水干开盖就是水煎包滴小样子了~( ?/ X  c( G5 |' x* A  O

, b) C: }, W: ]( v2 {我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
9 N2 l" E# b! Z2 w9 L% ~/ P2 x
2 ^* M. q, |2 r8 N4 o  x$ f% ]) A
: e4 F* w$ N$ d" g   O& s% u5 o. g) G' g' D

! k7 }/ @" ?' ]' G; Z% c
% Z  h5 x  F( f1 V/ A9 V8 |
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' w4 ^  i2 A) N3 ~" K7 q
0 I  Z' V; A% a
后来做了改良版滴呵呵~& G. C1 q7 X( |" r; v$ c8 _3 z  ^6 D% n

; V- s% p2 X0 y  w9 d% G1 B爱心小肉饼~
2 v$ P- B8 K/ C% Z
" h5 F9 M' h) K; s. M: I, ?& Q没煎之前白嫩嫩超级萌~
: j  i) u: }8 I. J 4 o6 x. `/ n3 u& e1 W6 t. h/ ]1 z
* f6 k, I, }$ b) P
, {  i' t/ \: t& ?, W4 |$ O
上锅开煎，也要翻几次~( Z4 B: B: P1 `% B: A. i
$ n! g% T$ x3 X2 q! L' i; H8 X7 W- a

8 C1 o2 [8 s2 U" C! S , ?+ a6 s8 Q& B; L/ T% _2 D

! ^8 ^7 @+ B: G/ e2 { 9 D% K2 M* F& u0 D0 c$ \

* ^7 K, N. r" x  J4 u 6 o) c' q; k0 }2 q
装盘~
$ F- M* m" F% D" y& K/ G   B; T( g" K2 f- |0 D" w
& O9 k- H8 C7 s% |# h9 D, Q

% B9 y. r$ A' ]  D2 i3 X9 _
1 w- X' v8 u# \; e$ Y
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 w* W3 W, `- s9 f' y另配水果拼盘一份~  \! Z+ w% w, N$ ^! |; M
4 T/ v$ P2 m+ t# T$ x/ M% d% ]0 g
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
. K5 Q/ n3 i) A( N; X
  j& G  N3 a* j- N0 s, }* F- I6 R! B+ P. J" ^5 d

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子: s" d; J4 y# d, k, x2 r
8 K, ~# U7 S% @3 }( c
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子+ o' P: D. s/ t( N& g
2 ~, G% y2 p- Q" t; u8 ^- _' t! b
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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