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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 ^1 R$ y. g( ]' H

& j! C& i: d' }6 K7 l6 B我实在是不怎么会用油。。。
( I) P- N' J+ X( i) S. d  p3 V
* J& i& g+ `; x0 @昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~8 S4 a8 W/ Y) _1 B- `. B# b

* d* m8 n  @' W后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
2 b$ e, }  v  m3 j& t$ z
8 l3 r+ w1 u# B5 d$ S9 P. ^4 _; B7 |, z! w/ m, p

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" _3 X. |, R" J$ U- V: f% _1 c
材料简单的很，面发好，要软一些
3 O! m+ I5 i; c* I% n
- G  k& r8 q& i0 m: O9 z6 j: d小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
- D6 J4 J( B) ?1 h6 b 8 y0 W- A  Z% m# |: z$ u
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
  a& \2 |$ J/ }3 M  x9 I1 K# G : c' g: X' b# q# e) N  p; \
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
! K! Q' R9 j# O! l5 e$ M2 N0 a
! d1 y0 l1 j8 L% Y, Y1 }: c2 k
5 \4 ]5 N( J; }2 \' P5 C
* J2 ?  u3 J4 t* _, F7 V0 g锅上倒少油，下锅开煎~3 X: Z* n# m! t- f# v- M
, z7 n! _/ o! x6 `4 \% h3 v1 P
下图，翻面1.2.3.4次~; V: Y* N- Y8 W+ l/ X8 x6 p% c8 w) J
2 |4 _8 X" x$ _/ L- w

9 A! L& W$ ?; S/ R
  `1 R* Q; G: P. M8 T3 s然后下适量水，盖盖焖~
+ {$ i. |1 p2 r, p, m ( ]6 S3 `$ H, Z" x/ R2 v& s" Z
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
* r. D9 r* p0 m4 T 7 C( D  \7 h& b1 B# A) |4 k
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~2 q# E4 T0 g4 o  B# N

; m5 t- l" E' ?( ?& c+ b) ?" @9 e
, R. r, m; x1 g) o! s% T

/ |0 }9 V8 K2 l* M% `. t
; X0 t: _" b/ U
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: a/ f% S7 F5 v; H
, u, S7 }- B* ?; f8 h( X
后来做了改良版滴呵呵~
( Y/ u+ m% d3 k; H, o$ w# f9 ? / r4 _$ `+ |4 t3 k6 j' ]9 v
爱心小肉饼~# m* l3 a, V  e6 I3 y9 ?  O
" A) \' ]9 `  i! U) b
没煎之前白嫩嫩超级萌~
6 G* Y# A0 j0 g8 i1 j" |) i2 ^ 8 u2 t  |* U; h2 y
- G( D& P+ F! {2 \: [
( S7 n; a! I; Y9 m
上锅开煎，也要翻几次~
1 }. F8 _5 k; h3 A3 s
. t- o" q7 o: y$ l& s, `0 S7 X
9 i( q# e# m- @. x7 ]+ v
+ x0 u  |- O( j) u! x% g1 B
, O2 @$ K4 l  P) D 5 w; a8 N* v& k& m6 B
/ Y* x9 x1 w* b" D$ U

  z' V. D: a8 j: g1 D/ V7 `( Y装盘~
# ]8 C+ ?1 L. Y4 R2 r
7 K' v& N" m- m: A) S+ _" w. `. R. R. P% I( _4 M, T
% S. v8 v' U1 t+ i+ T* {) ?% U4 \5 a

* b7 s3 C2 w9 ^
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ m3 p  W( V5 g: k& b, C: U
另配水果拼盘一份~3 d4 v. |2 o' x+ n- _; O3 n: k

1 s3 d9 w5 v* g原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。4 l4 ^, p6 f8 s0 r

! {% Q' v: B  K7 p5 M/ o1 r% u; _* x, }0 k0 C

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子  \+ x! U& y/ j# ]
) l, T8 t3 F# h% X# o
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子
& g& w, K- h8 d/ j. o! l! v* U$ A) p) z9 k9 W3 J0 i) ?
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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