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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ C- b: [! p7 s6 \

/ P0 _" s0 I5 y; ]4 N我实在是不怎么会用油。。。* U. f# T- |' _: j: x/ B

* D5 D7 l5 P$ g! ^0 N昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~8 l3 f! |2 {* y/ f* J& x

9 t& u7 @0 l" k; W后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~5 F: d7 F  N3 G4 L* @
: ~4 B3 H! j- Z) {; Y3 ]

7 X! z% c/ w& }, D& Z! S

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 F# _# N  _% N8 E- E2 u6 q; l0 I材料简单的很，面发好，要软一些
- w5 m) N& t$ [4 y- U8 h( p- ]3 q% q
2 E, X( l/ T7 l4 ?# T- O小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
4 P9 \4 Q) ]2 c
) Z4 f; J) F: F肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。1 f9 g: E4 S7 f2 m: Z

. ]8 n0 ]) ~. c; Z面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
& L$ I  S& s* a
" K2 w! X; e8 s. s0 F5 x  D+ j0 I- M7 i( @& p

; c4 X( Z: N. }1 A# Z, T! u3 O锅上倒少油，下锅开煎~/ M" d  M7 ]  r. O) T+ y1 Y2 ]

! Q, x  J6 I$ I" I7 N下图，翻面1.2.3.4次~9 A. d9 w% \2 K
$ W5 W0 Q) T& c; H
. P0 }" U) M! r

, i4 e; m& b* P& n4 O然后下适量水，盖盖焖~( Q/ o2 _6 R  i- u; u
; o" ?9 B; k: K* c5 r9 J
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
! K2 E* S5 M1 j6 J: y 2 k6 z+ j# H% E
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~! \7 d/ V% Y# e4 f

+ E2 ?+ ]6 }. O- f
8 g# |4 X! Z# F/ F
& E2 f) E# d0 z
4 Q' D# M* b6 W0 J: v
# E# E3 z* ]3 \3 w+ b% u
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 c( X# G' c8 Q, B, N! V$ {6 b
! y( v4 a/ ^9 ^) Y( ]
后来做了改良版滴呵呵~
6 l, B+ A1 \8 a* [! G* G ! i4 V% X- }) i2 N0 F
爱心小肉饼~
, o- P/ P3 |9 h! v - T4 d# V( B6 w8 N& ]: q
没煎之前白嫩嫩超级萌~
$ e+ `* q/ o) X- z. A
3 p# M, F6 I- E7 Z, Z' {9 K2 I9 `8 j  w! z8 Q
3 L  q  z, ?* a& ^# g2 j$ H. ]+ l
上锅开煎，也要翻几次~' G* o3 O" ^# F* G
- F% u; h5 B! n) h

# G# z3 z& n4 N( P9 @, ?) f8 _  o
( [& E' k! j& Z5 j  T3 b9 i: ^' H1 b! E  ?

* n/ M  E5 ?. A( ?  O) P! w9 s& c0 u/ B0 x8 s/ f

* M- K6 L" O, `5 y+ l0 a& W装盘~) S$ c8 |( l3 e6 s9 L. ?3 K7 h# [

0 z. N# K& |* _7 P7 G! ?, X. k1 @8 b8 l- ?1 n2 \7 m% I

2 e( n4 k: l; V/ W & q: H+ K! v$ W; a  |( K9 b, w

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1 I; u" s" a8 Y6 Z5 @  |' G- |
另配水果拼盘一份~* v! S1 U4 `2 a2 I! b! C4 s

5 A$ J9 f0 g  C' V3 G. b/ e  ~原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
1 ?" b* l7 L0 F/ [
' m' E6 E! Y7 W2 T( J' ]
* T% o9 Y6 p7 a
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
: y" ~! R7 c  O3 J+ c' L. }' x8 }' l
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子1 i( Y, {* c+ \2 M7 R  K
% y! E, W* `5 J. `1 W+ E9 H5 i
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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