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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 g! t- u( w1 q 8 |# {9 B. A# q7 W
我实在是不怎么会用油。。。
  h" c) @' D: n: r0 R
2 |/ |- K# O. {4 t昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
& C6 o0 f8 _4 D
. F2 @4 D' u! t( C) v后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~" k0 M( d& [$ D2 |5 \  d# B
+ d2 K/ f" C. w' \( ^0 a' c7 H
2 t1 p1 E  ]& I* i

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 m0 h" Y6 r* [5 _0 a材料简单的很，面发好，要软一些
' W& e* g- R. C
9 H1 p, R9 X& W' h* g# K小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。8 q, o; C2 {  \3 s8 o8 R) U, k* H

: V+ c6 \6 C7 M! ^0 K1 W肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
0 S2 k+ J3 ~* L( c" W
* e' F( ?. G6 P2 z% ~/ m面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~8 M( @9 B/ S$ f  n& E

2 r4 y) _0 h/ u0 }4 ^
8 x4 E' |4 b& e5 R5 O
7 K# ~& Q1 k# [3 v锅上倒少油，下锅开煎~
) ^- R- J5 z/ |5 H% [- c 9 {- j) a9 T3 s1 ]$ g3 E' K
下图，翻面1.2.3.4次~+ W$ t/ V; x* [: {: M
4 X5 L$ E* R, W% Q5 L

& }. q6 G/ L6 {% K: r" |4 B
) `0 F% B: A$ G0 I) P然后下适量水，盖盖焖~7 w8 H% G) x4 ~
$ Q$ d, d1 d8 A6 W0 d- C
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
4 L* B+ B' p8 R$ q* e
4 A+ y, y! I/ J4 g我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
0 r8 ^; j" ]" ]1 O* r+ H% z9 g
8 ^( N. z' w" q- g; @, ^3 o5 O% \- r" ]( \& T5 R9 A" r3 o
- C* s* u/ \* k/ f( a
( Q6 S1 U, Z) f1 @4 }8 U
9 s- j( ~7 c/ J

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 T) `: }" S, R; j
# ?2 @2 t# W7 a8 J$ J" z5 D, [后来做了改良版滴呵呵~- g) h# x0 |. ]/ ~4 r. [

" C3 N$ k# Q4 ]& j爱心小肉饼~
4 {1 Y6 Z) z$ v" N. w2 n, \% o , B5 |0 e8 C- Q# x
没煎之前白嫩嫩超级萌~" {+ y2 E: n; P. U+ ]3 }* Q1 j

5 O1 @  ^: j! {$ E- y- y6 l) f# h  ~$ a4 X
2 H2 m8 G) ~1 `4 e
上锅开煎，也要翻几次~
, n. b9 S) B/ I5 k* V
8 ~! p$ c% p1 I* e  E' c: e7 }5 V

. \: A7 n5 F$ x  m6 l7 x) P& G- ^( ?9 @% w
- Z: L; I' z, U5 O6 n
3 m1 ?6 D8 q# C

: h( F% f$ L6 Q/ f& J装盘~
0 z$ Z& t1 G/ x( e
8 ]3 F  N: A3 T" p
* H6 \8 {$ {; s/ V: Q2 m, S * S' {; H# x9 `" e3 b/ ]; F" O" z
8 a2 k# l+ K+ Y2 z) A

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( D: o0 t2 R& v6 E6 P% f, V
另配水果拼盘一份~/ H0 R. \% m7 F! A

" l  u5 p% @: e; u; N  i* ]9 v原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。0 `5 m2 j) p6 a& Z1 F
3 l* }4 [! x. z6 I- S

' D' t$ F8 h4 q" f8 k
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
" I9 v$ N. M. O* l( ^0 _8 j7 Y2 G* h3 P+ h9 s/ e, P, U* h3 @9 h
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子/ q% L: B6 k" ?; S- b
% R0 `, Z9 @4 P4 |0 Z0 Y
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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