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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ C1 }1 K) d# X7 Q* K0 Z! q 5 o/ r& T' X8 v& a9 }8 y
我实在是不怎么会用油。。。0 g8 V( M2 U3 ~; V4 Y

% I  l' X% {  }$ |1 S/ l) I昨天家里没米了,想着总是做素饼也不好,做个小肉饼吧~
& H; Q  D" P- N7 p+ v. C 2 K3 u7 W. g2 t3 l- t/ H/ b" o
后来又改良了形状,爱心小肉饼出炉啦~~~
/ s8 E4 A* D. ^; c
6 ?2 i; {1 d  q# f3 W; E2 P8 G% t- P

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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+ R# U5 \, R0 Z% I/ A
材料简单的很,面发好,要软一些% u' k5 v7 h; y: M$ I
# g& k2 k: Z( Z8 k
小经验是,一开始揉面时可以硬一些,越发越软。。。7 ]1 p* _# v+ Q4 L) u/ C

( \; r8 x) Y3 e% C9 u$ @4 m肉馅加料酒,十三香,酱油,油,这次还加了黑胡椒碎和香油。
7 S- m$ J1 O! g: U
1 R' N$ r# a5 F2 e4 N# |面出条切块,揉成小面团,案板倒点点油,开始包~
& H# b, a8 v3 T: D( |8 W/ P3 A
: @0 e3 p$ q% @) H; G: J
( y# R* H% q3 n5 a. O4 g2 ` ! |& k( ]* R- z; N9 a: a/ g, G
锅上倒少油,下锅开煎~
, Y! @" @" ?/ k( _! F  @
4 S# M* `! h: Q0 R; O0 I下图,翻面1.2.3.4次~
8 C( b2 f# u) N# e7 {% Y! r& g$ c
) q4 u1 q' W5 }2 V1 _% y  w# @) Y6 `4 F

  T; v% B% @6 |7 z% Y然后下适量水,盖盖焖~2 d5 Q( Z: a# U! f

4 s- L! |' t( T水干开盖就是水煎包滴小样子了~. v. k# s! `" r. I9 d, n

& {" D& Z3 [7 c+ q2 B; y我还又煎了一会,待水气散了变干一些装盘~
1 i* B( B' r4 G. x( r
" s, ]  {0 m1 S- ~6 P7 F1 G
& |0 ^$ S/ J& j4 r* {
; N4 W" p5 e" O4 U: Z 3 h8 ^& b/ l/ s( O" h
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, j8 @1 `& g/ a( X; B
2 E6 \. Y& ^# G2 g  M: H* ~% e8 x
后来做了改良版滴呵呵~
  V( I1 s5 Y4 f8 \. L' Q
) q+ s5 U4 E0 @4 S爱心小肉饼~& p/ g) ~3 }0 V! v8 `, u( p# z, U

! T$ O9 g9 n1 `没煎之前白嫩嫩超级萌~6 ~2 K) ]2 R& T( j: B6 P
: u! z# k: _$ W
/ d) v" B9 G2 A5 x- g
- @) @  W) @8 ~# w. X  E. {* ^/ {! W
上锅开煎,也要翻几次~! j6 ?* S+ ]6 C! P4 [
# Z/ ]6 V! I% q1 i
5 ?( x9 d5 w3 h' {9 c/ x
9 d' S6 E: I1 O2 G# z2 R5 P( o' G8 y
2 v& w1 m- |1 a) x+ u$ H+ h

, N" U# y9 X. K" J8 F6 N* @  }: L& z5 N+ V

: T3 i1 `1 H) d装盘~
5 u+ I8 |4 Z4 N# [( K " f) z; O# [4 L/ @. `* b
* R. X; z$ Y! a0 e& ?
7 S8 T0 A3 Q1 \2 \. t6 N# m1 K) E
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% U  K8 p" |  ~! I+ i0 u: T& |另配水果拼盘一份~
. ]  v2 m8 j  H  v& b % M$ V% e( M* ?( |; L* C; r
原料是芒果丁,橙丁,椰果肉。( q# Z+ k$ q( `( h: O2 k" B
$ [% y3 C. e$ O, l
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好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11

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没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈
这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20

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原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21

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纯肉的味道怎么样?

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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原来有这么多照片啊
哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样?
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢,够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢,够你收拾半天的
床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了

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回复 cuddles7 的帖子1 e1 x5 d" s' A7 B

8 s1 {2 T3 p+ [; ?安慰下……

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cuddles7  谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子6 y+ Y# n) |; d9 m/ N- _
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安慰下……
谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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