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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 g; W. \: u& }3 z
( ^& M7 d$ b4 k( }" l/ d% r
我实在是不怎么会用油。。。9 t: c% {1 p' E" o5 c0 Q
) M9 U/ {: B+ B2 W' |
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~; r/ L! f, n  |9 p. r

) R7 M3 V/ w$ G( h) w后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~; r. ^: s' Y6 B$ h: A' \
9 ^3 k) N; m6 B7 Z
) R# ]5 `0 q7 U

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& k& X9 k& Q( W, Y材料简单的很，面发好，要软一些
& `/ U) p  d$ k7 X8 w8 Q- i: d3 M ) O5 ]3 M" Y6 p0 D# u
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。: X% E: U$ l. |- t

. Q5 t: G8 L- `: c0 Z肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。( H4 |- A0 m9 M7 |6 S

# r- h9 P* ?" x5 i面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~& [7 U( [9 i8 Q4 Y) t

5 \/ U* @0 {8 A* G) |
7 R( \$ d4 \8 C9 k/ t1 m3 u4 E
+ P* l& b0 W/ d1 Q3 c锅上倒少油，下锅开煎~
' ~& b2 i5 E0 m0 W
$ \$ T, W# v2 h  ^( r& n, o下图，翻面1.2.3.4次~
1 A2 u5 _7 |, J7 x  F& ?" m 9 l' s* d2 Q9 f7 B" u* X# g( m0 j
  E7 u! k" [- \
: A6 X6 y+ p4 t( f+ S: n
然后下适量水，盖盖焖~
  r0 {: K7 t  l* g4 s# f
( C- x  f) _) Z" U8 F; Q# a水干开盖就是水煎包滴小样子了~% r! x$ W: @5 n+ n( ]: }, d+ G
$ F% }3 Q. y6 z! ~4 K' T0 s
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
3 {% h  _% w5 [0 o- p % L) `& E5 D1 V. A9 }

' d' {5 }. ?' u: e6 Z2 g . u( b# n7 v& o! P! Q
1 E0 l" P$ X" X0 o
- r/ S4 J6 T# f( f# R5 f. l6 }" P. S! `

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: k' p7 S/ P0 |7 q
: o+ q3 w* z( o0 B7 s' E后来做了改良版滴呵呵~$ |$ D" X* h2 Q
0 q9 z3 B- d' ]
爱心小肉饼~6 v/ P( g0 p1 ~' v: T+ N, ^
6 E! ?: Z& [5 v3 |% F, L/ j
没煎之前白嫩嫩超级萌~
( f6 v$ E4 W9 a$ x $ x, A( k4 n/ @1 p2 Z& ^0 [
1 e- m, \) d3 C: u. ]2 {  X2 C3 N
  o: {+ E& y; N+ l
上锅开煎，也要翻几次~
4 s: ^6 Y( x; V3 o- p5 p$ W/ ^
8 g) W" U7 J# P$ `0 l7 `6 U# ]3 v* n$ x( ]" n7 H

3 ?6 j! M/ @# n/ r
, r6 `! e: Z; q- y: e: ~
& C2 v9 e+ Q5 M( S& u( O) |: V7 X; s5 D6 N* n1 q) L3 R( ~

( S, m0 l9 v+ n. p$ F- b# W  }; G6 V装盘~
/ r: f$ S5 z: }/ X' W8 r , X- H5 E* y7 u+ |7 ~0 J
( f3 u9 p& S4 b- Y, ]8 V, {

+ d1 ~. ~4 D8 s- p& x: X 1 Z6 r6 h; u& |4 c( @

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ A# w( n4 v( I$ f3 m
另配水果拼盘一份~
1 |+ u: Q+ q. f! e
  ^/ X6 j7 V! E5 y3 y原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。; e: j5 E- w, q( Z' c- q
! `6 j6 R1 i$ |8 E5 g
! C6 e+ i1 Q9 l4 b1 X

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
6 i& `. T, V/ j; B5 t% [. d+ @5 F8 D9 k5 F, S4 ^
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
! T' b" h2 Y% J/ Y! A( l6 T1 X6 P2 o9 s  Q: |$ r
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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