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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 r2 _$ c' j* I3 r

. |( h* z7 m: _' D9 T我实在是不怎么会用油。。。3 e5 j5 i. w6 e. ?* p  F
6 Z' }1 e, p9 I4 u1 ^% ?& F. H& Y8 [
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~( I7 f& C* }# @% P/ j
/ |. ~0 ~! L7 Y4 J! I. i- ^
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
6 Z. M2 B0 A" d" G 6 P* D  t  I- y' D

) I7 Z; r* C( G. y

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 `/ b) r* \4 o, [" B( r
材料简单的很，面发好，要软一些
9 [0 \! I0 \; U, _: _ & X: }1 ~- {4 N/ F) _$ d& U
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
0 I9 ?' m2 I+ E 6 d  M8 [+ Y5 X0 n2 D( ~6 N& V" m& [
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。0 L3 ?! w# [  q$ R: r
. H! M. D6 @3 D$ \
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~$ X6 Z2 h3 a" D  k9 g8 _

7 `: ~6 X' T& s3 \8 G' t; r; C
* x) F  W" e) a( ]8 V! B& u$ |( c
8 D- A- m1 q. t% d5 T6 V锅上倒少油，下锅开煎~
; `" B* J$ z( }, Z
) r6 M: ~$ P- s" H下图，翻面1.2.3.4次~/ l& J7 F' u& j& [0 i! C5 `: r/ ]
7 Z1 F5 y* ?& R  u5 J) f+ J' c0 }1 r
! r8 t  H* W+ `/ M1 N% o; i: Y
1 z6 T+ {% ]+ O6 V; m+ k0 g
然后下适量水，盖盖焖~1 x2 F) ?! h- {: L/ V6 g+ u

4 y" P* q- U. Z3 J5 R6 v+ W' p水干开盖就是水煎包滴小样子了~' j+ U: B& {6 O( P+ w' k) ^+ ?1 E

; M+ O& A8 O, h3 M我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~* b3 B; B* c: f# b, I

$ j" Z# b! M9 d- {1 ~( z  u7 A
& P6 ?  j* k7 ~- Z! b4 s1 } $ ~1 y4 \& s- Z1 w

+ m! o9 Y! C) K# T+ w3 V
, M) a. N! k; m/ U
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 c& I; r, C, V4 w" @; ]. _# w7 J8 q6 s

/ d7 ^7 K0 i' V; B后来做了改良版滴呵呵~
0 i& E" B( A& I- i" B
* `/ `- E# J0 ^; @2 v爱心小肉饼~
2 c9 p9 X2 ^) Z, f; b 9 L% p; N& S# }- L3 F  ~% q
没煎之前白嫩嫩超级萌~
4 {4 V# {* i/ o, P4 q% R( `  c, n
) S8 ?. P1 I. ]: d( e9 x
, u, ?- A; j9 ]: m# C
  B5 Y! D' q% N上锅开煎，也要翻几次~
8 r) K+ s+ Y8 w 3 Y2 c2 b: V: k* i* A
. N5 ^0 X9 A5 i9 r

2 I( e  B( ~* A# M4 e+ b% j/ R4 E. E6 _5 e- r6 ]
, K$ f! l2 o( X; ~0 \2 f, n, V

$ M9 V. m" p. t- B" A
9 |: }* g& I' `7 w: k; ?装盘~
4 v' x7 H7 Q! y& U& w # Z/ F% T4 j: B- c5 w3 i

' n9 u- Q6 P5 E! l ! L  G/ T, N, r. A
# M* B$ \8 M) b8 h7 P8 B2 ?) w4 s

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- _$ C6 @3 Q5 S4 ?$ V另配水果拼盘一份~
- h& Z% L4 p. _4 @6 u 7 B* b" p6 K5 {" M
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。" O- N6 T7 H" r8 J+ X7 W
4 Z% l2 ^% ^; a" j4 S

0 l  E, A9 c$ i! `
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
2 m: n% e, N+ H- D+ A! @) |4 b5 e
$ D( l7 M' m5 L) u' _  |1 O$ \安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
, k1 d1 Y) I! T- j; p, W7 |' p+ F3 X0 y, N0 b4 y
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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