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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! u8 r# d" [; F' T
' t3 I3 U7 U+ B3 k( L我实在是不怎么会用油。。。
& x& m7 e/ g& c8 D
/ A. f# L' g+ Y昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
2 l  U$ g: v# x& q1 Z9 \
# X5 h+ W. W7 b后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~. h/ X6 z  s2 a2 i
0 ^4 M5 u3 I# H3 [5 [

; v% ~& n. ]* ]9 J  S

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% a% g2 f, j$ J材料简单的很，面发好，要软一些: r& e& j5 k! `0 T5 Z
) X/ G$ _) R: Y6 X3 S3 ^% d: J
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
) n7 [6 s/ q# }7 J- B; Z+ j
: ?8 G) p' ^: u' K肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
; H3 b! M1 K- v. R" U% N0 L1 n
$ j  r9 V& {$ P: E, ], u面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~2 V% W; g4 c7 ]3 q# ?) Z9 h3 j
4 r+ w) H- b1 d! ]3 Z- [
( H) x5 a0 G- c4 m

4 y/ @2 U6 H$ K. }) [% ~锅上倒少油，下锅开煎~
2 a6 u7 E1 Z/ g# \* b
% @6 O( Q6 `5 x0 l下图，翻面1.2.3.4次~5 I8 j2 l8 k! Z
2 y' R. w% I8 q
5 h0 B& f- A1 O9 v# g

: q& c( w) [- {& l然后下适量水，盖盖焖~- F. g. r3 t, B* |$ x& i$ x6 p$ f

" h8 H. F$ C4 {- y水干开盖就是水煎包滴小样子了~
$ g7 E, G2 Z% g; l1 s" T  V4 O " u2 }  K( S! j2 u# z: u1 Q
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
- s9 E' W* ^  O8 J ' b1 A6 T/ U  y/ n
( e+ z" b/ V- j! |3 Q
' `- q. s$ N3 _& I3 K0 S- g

# v$ Z8 n( c! d# L- P! m, c
% Q5 Y9 n7 i2 A$ y8 c7 n
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% ]! @  T/ X" M7 O 5 I( r/ I3 N3 H1 R% w5 q* J
后来做了改良版滴呵呵~
/ f+ Z" x, L6 j$ S* }) t/ C
) \$ Q" _2 C2 E爱心小肉饼~4 |# y# y; V# X& B+ U% |* }# |2 w
$ `) l0 F! J% F5 ~7 }
没煎之前白嫩嫩超级萌~" [" a1 R. E  k: T1 L
! N* t2 G. c/ {* k) E

* _# S0 U. u- j7 E0 E 2 t6 y/ d  y5 Q- B% L5 X
上锅开煎，也要翻几次~$ L3 {5 e$ q! a. ~/ b

$ Z4 k( C2 }0 [+ I6 x' t4 W- _" w" h
1 l: F. u6 K2 s- j2 h% `. A

7 z- B" H: b& \8 H
! G/ t) C( U5 w1 j3 ^4 I. r+ n
/ c3 v% I% k* b2 b$ F  Z; o
; i6 A$ C$ D- N% Q3 R装盘~
1 j/ a9 k# T4 O6 j
) q' F3 T* ~1 u; a% e4 ?5 Z; t9 f
; W2 \! S1 l& ?3 k6 d3 g' Y
' j# W5 o* [  W* o, C5 h& U

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 q/ J" N( ~8 z1 I4 q2 m( Q' x) a
另配水果拼盘一份~
" ^1 d8 M1 Y# f1 z 7 i, G6 Z# S6 u- [% i
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。- N8 b! T# p' U6 W* P, e, [+ a- b
& x. s- g0 v  s

* m3 D( m- t5 h/ J) I: z! b
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
) G+ Y: \: V+ z5 Z" i
# m- a8 R) V3 ~  q安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子: o! {. F7 I' ~
8 P7 [" G1 U& M) a% x6 j6 u
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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