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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. z1 m; ~7 ~5 V- @( P+ o9 d , _( d$ _& r8 u/ |: m
我实在是不怎么会用油。。。+ g8 g5 l2 p$ \" C. @' [, _% ~6 q
& k$ v$ E1 ~, |+ T3 t# h
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
, U  j2 y* V! x1 O1 C ( a! s2 S( l! G: u/ f
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
! G9 \* s5 ?  k4 h# d & H7 Z7 H8 J4 P

5 G6 ~. |0 t/ z" d5 Q8 m$ I0 s

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. n) w- D" i! R+ ]2 C0 v: {0 i$ _. ]
材料简单的很，面发好，要软一些
  R6 `4 t4 d, L7 k( v; e, @, z/ y 3 u& q, ^4 R4 n1 O) t6 W6 [% a
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。- x- Z6 Y) Y9 M8 ~$ A' e

! Y! r5 \0 A% d9 V肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。& g- C/ S6 j6 u0 n2 |  v
. H: H$ T- A1 W* k4 k
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
7 Z  X- s% a; d
$ Y: I0 }# M  {, u9 N/ w5 A4 {9 V* p- |7 d1 P+ b+ @+ \4 }" {6 L% c

# U# n& t6 r# q4 _) K( s( ]# F锅上倒少油，下锅开煎~; }2 z3 u/ v2 a- ^4 Q1 G" \% B

. G  @8 `' l' A4 ~) l8 d下图，翻面1.2.3.4次~, a; ~3 h0 l& K! L1 g& s# s, c; q

% ~7 S+ O2 y1 f% _: p; b+ J
2 W! E  Z7 Z! V) Y
% y7 [) R2 r9 N0 u然后下适量水，盖盖焖~4 i: u4 J2 P8 z) N
( n! i6 E& P3 K
水干开盖就是水煎包滴小样子了~. X1 O9 z6 D2 @) g" i; \: `

, H4 Z' g3 x7 }! N( X5 Y, u% N我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~6 V; \( u0 h. ^

( H% H; ]3 l' @) }1 F% u2 ^: k8 b, T, ^
: M/ M# v9 P, H+ f+ ~
" G, `7 d/ M1 I2 t/ C5 Q2 l5 N) S
( f7 ~' l; b* o+ q

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) h: s, t3 O1 f7 O ! |, ]  g  B3 }$ ^
后来做了改良版滴呵呵~0 k+ T2 G( i) }

* V5 @7 G0 D/ r4 D爱心小肉饼~
$ Z! c+ n* M$ Q4 I' \ ) G1 [/ @( ~1 ~7 s
没煎之前白嫩嫩超级萌~
6 Y5 O, F! o. X$ q, r 4 G7 C( v6 r0 W+ i" ?4 M
4 e6 {, x) L9 }: A6 n! u
* [1 B  {1 ^, Q: j
上锅开煎，也要翻几次~" N& d& |6 Y) Y/ P2 P) O
4 ?; m& J5 B7 L- Y# @+ q
! g, H1 w$ M9 E/ V+ i
: k: z* V+ a" K) f" ?; d, [7 p

* V; v: Z- }. P7 O& n6 ]! q
# T5 `% h& `3 I! ?! f5 c1 t, D: [+ H

- W3 I1 f. j4 p1 R8 ~* q- ?& N装盘~, ^4 _" m" ~- `

: p& L( Y8 B8 ?- o$ i4 B2 ^2 x; X4 ]5 _+ V, ?1 ?4 w) b
# f% |* K: @) h+ @; U% D' \
8 B# ?# V2 y0 D

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 H* I  U6 ?5 S
另配水果拼盘一份~
3 J: S8 M- [4 e. ^+ }" h3 Y( f
/ w+ X& K/ h7 D+ v' V6 ^- W原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
7 }4 b; r& w: n. K* S/ B& N. Q( u0 N. m
! ?) m5 W8 [$ I6 q- M5 H+ g

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 U0 r( H2 k; l1 A7 L' |/ ^+ o: q7 Y; e5 Q9 l2 ^4 |
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
) n/ q- L3 O' o% h3 K9 V6 Q- f! a; p" \
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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