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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 Q0 n  P0 ?" I( L
  |6 z' t/ O. `3 a我实在是不怎么会用油。。。
+ h4 i0 O+ E5 D0 A3 @
2 D1 @0 y) [% u. A0 b9 L- v1 o6 {昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
7 K8 T. S! _% \! |! N5 S ) O2 o) u/ D5 {5 r; C* m
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
: I9 d$ B2 Y# |/ m # k5 n3 @$ s' u6 ?) P
: h7 J2 z( U9 V) c0 D' r$ [

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. {7 \7 F: }* O
材料简单的很，面发好，要软一些: a# c& ?3 k' b2 }; }3 q
, P( h  ^2 i& X: }! U$ b7 ?
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。1 e, P( H- V" ?% j1 k) v

, [, V( V2 U) B9 U, ~( Z/ V肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。8 ^- ], v3 c9 Q! }

2 }/ a) e! K9 k; {# L6 q5 @. g面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~! Z% s! u* o9 y1 R( M- @
% K! C5 E, F9 O, |) `* m6 a5 v; ]+ x

+ X7 D* G. j) |  `9 n' R, Z, X 5 P- @! H, l" u) e9 O/ |8 @
锅上倒少油，下锅开煎~
5 j7 K. R2 H& `: c, r+ s , X9 a3 v2 [1 d/ T* w
下图，翻面1.2.3.4次~5 S& a7 @1 H& J' n! v
" P2 E) V3 [& u' R3 p/ R0 P- q# K

8 J9 \& k+ O. `* a1 _- b
3 r% ~( X4 p- _7 X+ o. Z0 S然后下适量水，盖盖焖~8 V$ O0 ]3 R# z" i) ~4 U
9 J! y- P* Y9 ^
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
) D: p: S6 c+ I( Q4 u
* t6 Q$ C& c6 H我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~% |: J+ Y$ X% j

2 z, Y- d5 C" k/ V8 ~9 A0 U, v5 @% B) K

5 \- y/ S7 |$ t: T9 w - U  [1 t6 |7 C$ _( g

& Q6 S& j( f# u+ E
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 @- q% j7 Z+ ]# Q

( q. x% _2 b* }% j- ~: h$ e4 x/ M后来做了改良版滴呵呵~
* h6 n+ o/ b& u1 m9 [: @4 B0 k  j % |1 H4 ]9 h6 M; F* _, Y7 V
爱心小肉饼~6 g, l- J) {! N; J" [$ h4 {; E" x, Z
) `- T+ m( T5 q5 C/ V
没煎之前白嫩嫩超级萌~
! \7 U) n& n8 ]( _) b- N
0 A6 p% k4 \, \2 ^9 ^8 d
! Z$ |' f' J2 k0 }, E9 n
8 X2 A# L$ h0 t* g# S$ X% X- W* ~上锅开煎，也要翻几次~
/ f- I9 L; d$ }% \  ] " B9 \- Q4 t/ F/ [# M

$ I1 }& M6 U/ ^7 |' w: {
9 m- b1 f5 x6 _
: u. ~1 l: H& _/ k, ?( @; n + Y. d: B, d" L

! r5 X' Q3 u* u4 x4 z0 _* C4 d
! r  i+ n) c7 W5 {# ]/ Z装盘~$ A; }2 f* e' a) T8 r) N, @/ s1 v  r
+ t( K& U, h7 P6 c$ w8 c

. ?' ]# n6 D, M5 ]
* u! g9 w0 R/ c: ~% Y* { 8 E! q. V$ x& k& C9 t

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 ]9 |; @  B8 G" Q" A5 O" P) |
另配水果拼盘一份~! V( _3 ]0 }( E) z$ r8 y2 B

7 X* {( N* l" q% i) t6 v原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。6 {0 h7 E  n& E" c& q

( s' y+ s# g, L9 v( J# w' D6 A
) I/ E# W3 U. B& k1 J0 s6 p/ D
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子. r9 M3 q8 n9 g4 n; J3 ?
) v+ @, \8 ^& D, i* Z5 M" R  r' k
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子% N% y, e7 q. W+ C& A3 a
: E& a$ Z9 U+ R- t8 @  {7 z
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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