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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 L  `8 d0 s: v+ f& n
2 `- Q) T: J3 h" K' ~- [我实在是不怎么会用油。。。, z' k' v$ Q) o% \# K
& p9 {  }  l; L, b: z% l1 {- j
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
- B# Q+ `+ p; h1 Q
9 ^( Q- }' u+ x% Q% ^* _7 b7 j# e后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~8 T- b: m, M2 ]9 c( ~' H8 u4 Q0 G
( v3 a& k& F! l4 F7 |

' D* W2 y* L7 u+ B. H9 R

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  H$ r" d" }  F. i# A  O/ N1 H4 h
材料简单的很，面发好，要软一些
; V: R! O0 Z3 x+ D
) s2 u" [4 `5 X3 O" v5 F小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
8 d! I. w3 _# C  ?
. ~8 x$ u3 S6 c4 h; o肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。$ U  J4 I% z8 _% t& G: z
. R4 m! [; ~+ g8 ]
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
+ i1 u0 d$ i' l* i) O 5 J! J* \: Y- j! @
' ]3 ~9 @/ o% P, B4 D
/ ]2 I. p: ]( K) x
锅上倒少油，下锅开煎~
; y0 k. n# _( L2 {
7 y) ]$ k) r# M8 f; i: n下图，翻面1.2.3.4次~* E, e# U7 v4 k$ Q! g
: l7 a( r( S3 o6 J$ e; d
  l+ C- A2 Q" q5 N. Z  U/ J: l

. c& n( _& S$ P; w! s然后下适量水，盖盖焖~
! C( H+ A. D* V. m) I% X
" o; |; j+ r( v6 i3 ]7 q$ U水干开盖就是水煎包滴小样子了~
. u1 p/ e7 g* ?
+ ^  F. E  [& O6 O- ]我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
' z7 x9 y5 ~) D0 \1 `0 H! e 7 x/ }8 X2 n3 I
! h9 [, {6 _% {) H) y

9 w9 v- n* ?6 |1 o; `. V; F1 K 4 P" X6 h) Y+ Y* I) A" y
2 G$ K. q/ w9 k7 e

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 G8 g! W) P9 |2 m, l& O5 ] * K8 e, u" V+ r+ ~! C% A
后来做了改良版滴呵呵~
3 }( `$ w9 P4 S2 R' |
1 r  P' M* C: _9 B  Z$ }) R) ~# l爱心小肉饼~
$ W1 b) o( v, t; K/ }; ?" z9 H . d+ J* P) C, Q/ i- D
没煎之前白嫩嫩超级萌~
4 S! k6 j* m( E4 e9 Y* N
; i% ~; u% _4 ~" q
  o0 L: D7 J9 t5 D, H  H; }  o' ?
& @7 D4 b! J9 q+ C( V$ x+ z上锅开煎，也要翻几次~& U& Q0 ]* V, l$ _- e5 w

9 w3 V) K) z: y6 N! T% K% y0 O: _! M- i$ ]4 \' \
% `2 b+ e* P3 ~$ M$ K; w

* m1 v3 r( H5 e5 I9 D + k7 i" \) ?2 K2 `) `( q

' N4 z$ t  U& |4 q# P' b$ [
2 D) a4 o, q7 Y  h+ z装盘~" C9 A7 m: `; Z0 g$ z3 F
  @* A) w$ G9 U) S
$ a9 J. }  M$ a: S+ F# d: M$ t

6 ~1 Y  s0 n; E3 n7 m
! s6 q9 N  E3 T& G2 f' t" R% ~
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( m# N0 w' _/ e1 T: g7 ?) S
另配水果拼盘一份~
5 p% `5 ?/ |+ r' T- c
5 h$ f+ S' h9 f$ k" d: R) t- p原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。& K* B$ I0 d6 [$ u( D

, u) L* O, `2 \3 A
1 c. [1 T' y2 _* v
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
" l4 R& w. g- E( k3 ~
" d$ }6 A& m- g; d6 t安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
" j3 H3 @" n, k+ C  F. |
/ H1 B" {: E, _4 {# B1 X- ^. |安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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