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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" ^0 C& x3 c1 Y# B5 Q
7 a3 x9 j5 }4 ~% {& b我实在是不怎么会用油。。。
4 m! T( S# l: Z, I 5 X/ N# p7 Y" u9 n
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~4 m/ x, C" \$ C" {
7 v+ e. ], T) c
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~. N8 r7 [9 Z* k, u* ]

4 @) c; l# _6 V- M
6 G# m4 x, [: C, e" Q; O

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, v$ g6 ]' y& X$ H+ ^
材料简单的很，面发好，要软一些
2 }$ g# Z- t6 |6 m : t4 m6 G- h/ }+ K" w& d; ~8 _
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
' j, H, v  Q; A
  H2 j. \& P) P肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。, n* h: d3 A9 g9 S0 z' O) p
0 V5 w- R* t" r) q4 q$ n
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
6 F4 q+ }3 C8 P% ^; C' Z
7 I4 D, J' S0 j" m4 Z
7 ^7 e2 k5 ?2 D. |   U' _: S8 ?, v" k2 z
锅上倒少油，下锅开煎~( T2 l! H' R& F( `  h
: q/ }" D4 a; [0 t1 l9 y: R: v5 \
下图，翻面1.2.3.4次~
. ]3 _" @  l6 H
  v; s8 p& _* F
: c$ F3 T; u8 J6 T6 i& a$ i
! ]+ t- b' A" [, X) g5 [7 I8 K/ }然后下适量水，盖盖焖~; |! h7 {% Z& n  y
2 _4 b) w# K& w9 G
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
+ x6 O; ^2 G$ w) k8 N$ Z
9 c8 c! w; Q4 m: Q" Z3 q6 z0 `我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~5 i- H. I: K" O0 ^' q
  Y1 s, u. d5 h4 X. @$ y0 ^
  P6 ~* H. r# ]" n0 |
- F& I: c# [7 {* P
, c7 c1 Y' w0 L7 d% Y) d8 l

8 @$ q" E0 C' O% ?
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 w  ]( N; ?" t8 P- f( `
( P, @- `2 N$ L% H7 y8 S后来做了改良版滴呵呵~
$ {: `9 ]& m( E! Z9 q/ ~! d/ e/ j( c
' l6 Y6 I  h7 J4 t9 w* V爱心小肉饼~
9 v8 G5 O  ?* {* z" G; W& B0 ~; A 5 ~% h) b0 y( q& R* E! s
没煎之前白嫩嫩超级萌~
: n  v, k9 k7 u4 n& e6 K4 \) |
1 z8 z! X2 |  t. |
6 h0 g( M. g0 ^ 9 V: l: ~4 q7 q! A) h3 @
上锅开煎，也要翻几次~
8 N, N( q- n/ B9 s  O  e2 S. K ' n6 A7 h$ a- w/ l* f
: j/ g5 u1 i: V- b  n- o# D0 w6 \; T  x

2 h2 g/ q9 Q- [7 @
7 Y; r8 K6 ^5 L7 e' p7 H
0 M' _! t8 c# I9 X9 q* Y+ t+ [3 A. A5 w" e( {3 G5 e

$ a6 `4 s) r% w& {. s装盘~
8 O+ N6 h' c3 u" Q) o- L
' Q: n9 Z6 M/ H8 n2 M, B
- D, F1 E0 V, r4 m' M5 A 7 |* S, y; l- g2 r+ t; X

  o* L. j, p1 A2 }3 y
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) R: T: L  b0 }- h
另配水果拼盘一份~, x3 x- U/ D( S- z0 N
8 W) l* h- f! }
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
. f# x- p' z0 p9 P, h
& p0 k! y) I) [
! T" g2 p) {# G* u$ r
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子. O2 _" T+ Q" l1 f, ~1 r8 k
7 p! \$ y; ~. `% }2 T5 ~
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子1 i* ?) M5 V. g* n8 [3 Y

" q7 V# f* o. B& c- F+ y0 b安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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