小小的黑豆，除了可以做豆浆外，还可以做美味豆渣饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: G# _3 I. Z6 `6 `
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的，第二天早上打了豆浆剩下的豆渣，也可以直接用黄豆豆渣的% R7 W) l* s4 B8 m9 e D3 y
黄油煎制，粗纤维丰富，配上自己喜欢的蔬菜丁，一不小心就吃了大半盘- E! C5 ?6 \+ o+ l- \2 O& X( E' F
如果再加上点自己喜欢的小肉类
那就更美味啦
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈+ f* ^2 f. `; q9 k9 w

2 ]) t; _( Y3 ]' k

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小龙女不女

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沙发

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" U, _* Q& q' t- X$ j1 ?& x: m
材料：黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
过程：; i/ _8 b) Q5 A& c2 B, W
1、豆渣用纱布包好挤出水分；) O+ J, C! D$ i
2、红大辣椒切成小丁，豌豆可以去下皮；. g! |/ r! Y e0 k: i$ R
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面，再加入豌豆、红柿子椒，磕入一个鸡蛋，再加入盐调味拌匀；
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以再加点玉米粉；# ^3 A& d a. Y. i1 M
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；- m' a9 l( F4 u) c
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~: V# ]7 s0 t$ O* Y( N

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发表于 2014-1-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

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小龙女不女恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~ 发表于 2014-1-26 16:13

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小龙女不女

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地板

发表于 2014-1-26 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个饼子要注意的有：( S$ g6 C1 s8 q; f) E4 N0 e
1、豆渣要挤的干一些，要不然拌匀的时候会太湿；
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。

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小龙女不女

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5^#

发表于 2014-1-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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6^#

发表于 2014-1-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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7^#

发表于 2014-1-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起来！

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-27 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

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彤话小屋

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发表于 2014-1-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子
( M: @0 G; [6 e- G/ f7 W" m4 Q Y
哈哈哈流口水，我老妈也给我用豆渣做的饼，很好吃的。。。

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妞妞妈

幼儿园大班

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发表于 2014-1-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子$ }5 T9 S- H. D& m% Z+ u0 o
1 C3 }! ?' ^% B' [& c
我把打豆浆豆渣都倒掉了

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11^#

发表于 2014-1-27 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2014-1-27 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！买黄油去

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