小小的黑豆，除了可以做豆浆外，还可以做美味豆渣饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的，第二天早上打了豆浆剩下的豆渣，也可以直接用黄豆豆渣的
黄油煎制，粗纤维丰富，配上自己喜欢的蔬菜丁，一不小心就吃了大半盘7 _8 C4 p& ?, }
如果再加上点自己喜欢的小肉类/ ^- b" \) m6 m
那就更美味啦& \4 N/ R2 z+ y% |/ T0 G8 j6 O
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈
! R& p" Q; @7 }8 M: Y6 [6 g6 E' i

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小龙女不女

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沙发

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 H8 |# X2 w$ [/ c$ Y+ f# @$ }
材料：黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐# \. Y; t( A2 c" a( i# r$ w
过程：
$ {0 F: S9 H1 g1、豆渣用纱布包好挤出水分；
2、红大辣椒切成小丁，豌豆可以去下皮；
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面，再加入豌豆、红柿子椒，磕入一个鸡蛋，再加入盐调味拌匀；/ ~: W1 v9 h' t) J1 X% K T
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以再加点玉米粉；: {; r1 H/ t: p3 A# v; T
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
; C% ^: U8 g3 t, T+ f4 L! \. Q1 X

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发表于 2014-1-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

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小龙女不女恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~ 发表于 2014-1-26 16:13

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小龙女不女

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地板

发表于 2014-1-26 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个饼子要注意的有：
; \9 |8 K7 b8 l# s1、豆渣要挤的干一些，要不然拌匀的时候会太湿；
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；3 @5 ?8 C+ M* E4 _+ ]
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。

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小龙女不女

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发表于 2014-1-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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发表于 2014-1-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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7^#

发表于 2014-1-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起来！

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发表于 2014-1-27 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

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彤话小屋

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发表于 2014-1-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈哈流口水，我老妈也给我用豆渣做的饼，很好吃的。。。

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妞妞妈

幼儿园大班

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发表于 2014-1-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 I! B. l& q% `7 C0 _4 V+ W7 h
我把打豆浆豆渣都倒掉了

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发表于 2014-1-27 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2014-1-27 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！买黄油去

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