小小的黑豆，除了可以做豆浆外，还可以做美味豆渣饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的，第二天早上打了豆浆剩下的豆渣，也可以直接用黄豆豆渣的
黄油煎制，粗纤维丰富，配上自己喜欢的蔬菜丁，一不小心就吃了大半盘
如果再加上点自己喜欢的小肉类; ^1 ~ g, G. P) M! f; Q
那就更美味啦" `) Y% O3 [; w8 h; j+ k( [- d9 W2 j" x
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈1 }" [& Y) m( v u R: i
: j; E7 ?2 E1 q6 b
- }7 b) g: ?7 K8 d: a
9 C1 V* J& w: \# `/ _2 A, P- z& B

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小龙女不女

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沙发

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 V4 g: R4 z: T2 x4 `7 w* ~
材料：黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
过程：: k+ _% T. {& w; g3 i
1、豆渣用纱布包好挤出水分；; k# R0 V4 f. e# [
2、红大辣椒切成小丁，豌豆可以去下皮；
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面，再加入豌豆、红柿子椒，磕入一个鸡蛋，再加入盐调味拌匀；! u8 g# _/ w/ f' S* l& w
4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以再加点玉米粉；0 a1 m! j% Z+ h9 x
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；6 N$ J9 p( q F, c' j. k9 d
6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
) R) g- Q/ Q/ y5 B* j

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发表于 2014-1-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

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小龙女不女恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~ 发表于 2014-1-26 16:13

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小龙女不女

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地板

发表于 2014-1-26 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这个饼子要注意的有：1 c8 I) R9 ~' d+ J9 L
1、豆渣要挤的干一些，要不然拌匀的时候会太湿；: |1 _6 g. s! c! j1 O- G8 B+ g
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；) Z! D1 c( E+ S9 _5 z" _# q. I8 M
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。 a. W; g$ b. s- J4 e, V

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小龙女不女

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发表于 2014-1-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒好有营养

恩，这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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发表于 2014-1-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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7^#

发表于 2014-1-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学起来！

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手机直播达人金牌吃货

8^#

发表于 2014-1-27 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

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彤话小屋

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发表于 2014-1-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子

哈哈哈流口水，我老妈也给我用豆渣做的饼，很好吃的。。。

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妞妞妈

幼儿园大班

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发表于 2014-1-27 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子! F- O; k% @; Y) k

我把打豆浆豆渣都倒掉了

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11^#

发表于 2014-1-27 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦

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发表于 2014-1-27 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊！买黄油去

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