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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. n/ H0 l/ B1 w+ ?
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的! E% G) Y0 H0 \% h: A. {
黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘
2 h2 U) F( L2 c6 ~如果再加上点自己喜欢的小肉类
2 |3 c: R7 w# V  j; W6 U5 {& _那就更美味啦+ s. L2 B6 K8 ^8 p2 s+ v
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈

- ^: _# N. g# g* A& }5 O# R6 M) ]% x) w, i. E: I

( [# B- l. B, [8 v* b- X
) |' d1 y" c/ H4 B! H6 `. L9 K
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# O4 e+ H/ u  h: L6 @
材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
) S# E  W8 [1 _过程:! J& r7 F: K2 S& }! w0 G7 j% A6 q5 ]
1、豆渣用纱布包好挤出水分;
5 f6 ^. }. A/ w+ v2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
% m0 r) ^2 r; b) N* Z3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
4 D1 `, u9 G' k4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;+ f. Z1 x8 o/ J9 D* O- _# g( T; h
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;
: w1 E% z; n5 y  B5 Z3 X6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
: G' B" ^+ k' j; l  u

; L. a/ _- ]  A% C, r, `) h

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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
& Z& j1 U) E  ?8 C( S* y
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;5 o$ ^" {( @+ J% S
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;
0 k) ^! y8 ~3 G3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。
$ ?  X( u6 }! ~' f, U

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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回复 小龙女不女 的帖子: A9 V# r' o, w( X
8 W% ]5 Z/ w& l5 C9 F* R
哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

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回复 小龙女不女 的帖子7 C1 x9 v: u6 |0 ^  v

- S1 Z, o/ s+ Z' H我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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