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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& n7 s  @3 k# C# ?# D. }2 R  I4 S, D
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的; t+ @, u# ^& @7 D( }
黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘, M$ o5 C9 {  C( v0 ~
如果再加上点自己喜欢的小肉类
0 d; g% [' z4 h; h, i# G' n3 `) e那就更美味啦1 g' i! ]3 L: A0 ^. U
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈
! E5 ^2 `# t+ b* Y/ K0 }3 T

+ C& i1 I6 _' `  `: l
1 E' `; |+ d. m: e$ m0 {
0 A' t$ w. b5 T6 ~( ]5 s' j( N
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材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐/ H, o7 V4 s/ \- _/ @; ?
过程:: g. v. n3 h9 t# R' N
1、豆渣用纱布包好挤出水分;
6 M3 z6 ^3 t1 X2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;5 b) H3 ]/ h5 ~- b' ~- N
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
5 w3 r- B+ a0 t5 Q- _' ^$ k# k5 R4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;
. |  {% i; `9 E) }2 d5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;) d9 O" |2 [+ Q& _6 h  C9 T" x
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~
# o3 C9 U2 @& D2 }  f, ~; D
# C3 k3 m( O! @; a( C% g- X

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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
- G) U" d$ ?8 Y$ K! ~
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;
7 d& }" k! a/ \6 j  j  k2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;( G. t2 N# b5 I
3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。

) e; t" }/ W! r. R, b4 E5 c

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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  d1 w9 D5 ^0 ^- h( F
" I! _# q* L. a7 z7 v# M哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

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0 ~) C4 P$ m$ r6 D  H我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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