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粮食类 " B- n' Z; S) _
糯米 5 K& z7 F# A5 _% S& d* _9 I
（1）不宜食用冷自来水所煮的饭
& W' U6 _# g, } E9 U （2）不宜常吃剩油炒饭
5 h9 W2 z6 t, l8 G/ Y 高梁 " ^& v7 q6 f. Z+ U6 H6 g6 U0 t
（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 - X2 `) Y2 f; Y3 p: O0 u3 ~. S
（2）不宜加碱煮食 # z$ e3 I. Y/ y$ ~4 H6 T
黄豆 5 Y& p4 t2 i9 H2 y
（1）不宜多食炒熟的黄豆
' u7 H) ]7 j: P! ? （2）对黄豆过敏者不宜食用 ( y. i: o) r( i `. ~$ ]
（3）服用四环素类药物时不宜食用 4 C) e3 v' Z1 m9 G
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
5 h# o7 f. b+ a u; X （5）服用左旋多巴时不宜食用 + M2 C6 z' p$ l$ A1 Z6 e. z# H0 b
（6）不宜煮食时加碱
( C4 [7 f8 H4 k+ ` （7）食用时不宜加热时间过长
$ t8 A- E# b3 g. X" _5 H/ K' n （8）服用铁制剂时不宜食用 1 x; o0 O/ A2 [* Q1 f% M
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 8 a) N) l4 Z5 r7 I( {, t
（10）不宜与猪血、蕨菜同食
2 ?& x* C# H C7 z: ?: _ （11）不宜多食
! k2 K# M4 Z5 B3 R1 }6 f' @ 豆浆
# h1 |& ]% E6 e l. i: K. G （1）饮用时加热时间不宜过短
3 I8 `! h: b, ^ （2）不易和鸡蛋同时煮食
4 B% c& E$ e( u1 \$ n6 S! u4 B+ R9 I （3）豆浆不易加红糖饮用
. Z/ S% U1 E0 Z; t- S6 z3 f （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
0 S1 ~9 q& X: X% M （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子 # Z9 X; N: K5 }- U$ [7 E, [3 _* S3 l
（6）不宜多饮 + [0 Y( n# k" P. t6 X+ \
绿豆
9 U& j/ v R! [: ~: i! [# O （1）服温热药物时不宜食用 4 w' S( h8 d+ M2 m6 @/ G; e* e P
（2）服用四环素类药物时不宜食用
8 T* \" F @, e+ |' |6 E. s4 O （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
; W( K! f8 m3 k. e1 ?0 s, K. f1 z' \ （4）服用铁制时不宜食用 1 X9 R3 x) z0 ]8 c& Z
（5）煮食时不宜加碱 % N6 W4 l6 i8 H
（6）老人、病后体虚者不宜食用 1 j( T( J0 t3 s3 M r' U2 { o+ ?2 c
（7）不宜与狗肉、榧子同食。 1 w$ i* L. N$ }, O
红豆 . u1 \% _) q; z
（1）忌与米同煮，食之发口疮 * M2 |* C& @ m( o$ Y$ W0 V i
（2）不宜与羊肉同食
5 A* o- p' k: \ （3）蛇咬伤，忌食百日 D- o; D+ {8 V$ `( K. d* z
（4）多尿者忌用
! m6 f q3 y# _9 ]/ C k; |0 U油类 ( O+ R% Q' Z' M3 K
猪脂 + D# r4 D, r3 X+ ^$ ~/ R* Q7 k( H
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
: @" o' t9 Y& B# A& {" Q （2）不宜用大火煎熬后食用
4 {9 C0 l7 ?. f& x7 f3 p （3）不宜久贮后食用 7 a0 V: [. @0 N
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
0 W) v. _8 B! J& E- @ ?! S7 P 菜籽油 - A' q% V, s1 h) ^
（1）菜籽油经高温处理后贮存 6 v# H! W [* W$ [. G) X
（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
/ ^! e4 w( U4 x/ V" _2 S4 p蔬菜水果类 4 I/ A l% k# f6 z k
大白菜
, G5 l* p$ d6 e8 Z0 [ （1）不宜食用霉烂变质的白菜
3 \( J" z) T8 e2 m/ e （2）服用维生素K时不宜食用
$ Y7 @+ d6 s9 a, [% p （3）不宜食用久放的熟白菜
" n& }7 {, B! Y: [ （4）不宜焖煮后食用 5 }/ b/ |/ O. x
（5）不宜水浸泡后食用 4 q' B4 @0 g" m& u2 V
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用 1 N( F- h" s% S8 n. N" D
（7）不宜食用酸菜过多 4 J8 f9 W1 x" Z
（8）不宜和猪、羊肝同时食用 : q; X. O+ u( d5 C2 w e2 k
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
% G7 C+ e* O8 ?3 `$ m （10）不宜多食偏食 ( g! @; S8 y9 V% Q
胡萝卜
9 f7 k% y; O6 m9 F3 ^7 ` （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
% N- _# _" C6 e$ e （2）服用双氢克尿塞时不宜食用 8 y- @ s- n" w& ]8 N l8 Z
（3）食用时不宜加醋太多
0 x: Q, i2 N" [+ ^ （4）未油炒者不宜食用 , H$ b6 C/ u! K, o: q9 v# x' c
（5）食时咀嚼时间不宜过短 8 \0 \1 `7 r4 S7 j! a( B
（6）不可红白萝卜同时食用
V5 A' ]1 A3 l% } （7）不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值
: }9 T& c5 M/ t （8）禁忌生食 2 F6 A. j8 u: d
黄瓜
. ?' p% |, b; l/ w+ a （1）不宜生食不洁黄瓜 4 \8 l3 l2 ~# ]* n" S% _" g
（2）不宜弃汁制馅食用 2 q7 R# _$ @3 d2 i8 ]1 y
（3）不宜多食偏食 8 i. [' j6 E5 H2 l6 B$ h, |8 p
（4）不宜加碱或高热煮后食用 ( E# Z# d% t* G2 b- @
（5）不宜和辣椒、菠菜同食 7 [% X) L" X5 h" A: B* _' s% F$ ]+ w
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
- C0 u1 t: X \( `/ B `, c. l 菠菜 6 a+ A+ y5 H7 u2 f/ Z
（1）未用开水烫者不宜炒食 ( \) a5 g& v5 ^0 p7 Y
（2）不应和抗凝血药同时食用
& }3 g$ ?# T7 k （3）服用安体舒通时不宜食用
* m7 O& }2 d2 N; U8 x （4）不宜弃菠菜根食用
9 N! r" Q% ~, Y, }4 H: f# ]' }2 d0 F （5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 . C# _( T: J( C9 V
（6）小儿不宜多食菠菜
* \; ?) l; ]0 O# G* C2 F0 e （7）不宜与豆腐同食
$ F3 N5 u4 W" X5 H2 n% r% `/ W 绿豆芽
4 J# o5 l* F- l. {4 O$ e# S8 R （1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
1 e9 L q+ E4 \" Q （2）用化肥生发的绿豆芽不可食用 , b) y7 M& ~7 |+ A, ~; b
香菜
) B, `, g/ C: t& [& ` （1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 7 d i! A2 ^/ A% ]
（2）服维生素K时不应食用
2 x. C0 Y% g- l. A9 Q （3）不宜和黄瓜同时食用
! F: y+ z* O: X4 C9 @- O6 M （4）不宜和动物肝脏同时食用
" I. _0 E. P7 n6 i7 T; ` （5）不宜与猪肉同食 2 V: @ _3 Z! }3 K( ~7 h7 r
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
+ t7 o+ J8 I% c! b0 H 豆腐
! q* m5 j) `6 e; N. X- J （1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用 5 j& q, }+ E) a
（2）不宜食用生豆腐
4 H) c" k4 q( i3 X （3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 - J) o' e x1 X7 U
（4）煮豆腐时不宜放葱
& _) ]0 Z! N E' ~ 西红柿
5 q) m8 F1 o1 M7 N5 R ~ （1）不宜和黄瓜同时食用 , F8 n0 j5 F3 x% k$ O
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
( t/ k: q W$ M, b （3）空腹时不宜食用
, |* z1 \$ _5 `9 e7 ` （4）不宜食用未成熟的番茄 b: D+ O$ G% q- O0 [2 a
（5）不宜长久加热烹制后食用
6 q7 Y0 r( ~" U8 N* B/ E （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用1 C" u) E0 u: v0 C$ U
肉类 : m+ w, `0 Z) b9 _( ]$ m
猪肉
) n1 |3 ]0 @' F( ? R5 G. q# K （1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 " c, R. A1 ?' q6 H
（2）服降压药和降血脂药时不宜多食
( a$ T- [; |4 o- z/ R+ Y （3）禁忌食用猪油渣
: ]$ c% R. |6 L- d （4）小儿不宜多食 % \( j6 @7 l( D9 f( T0 P
（5）不宜在刚屠后煮食 " L+ w& s3 C* N
（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 + J P) l( {) D+ }4 ~2 m/ _# `
（7）老人不宜多食瘦肉 ) e# K8 ]/ F4 X; ?
（8）食用前不宜用热水浸泡 w1 i0 ^2 l' ?/ | X E
（9）在烧煮过程中忌加冷水
" Z" n1 |/ m: m( k （10）不宜多食煎炸咸肉 7 c( X- I8 H% r0 @: v& w0 T
（11）不宜多食加硝腌制之猪肉 ) J0 F( u) ?* {0 X9 w* x
（12）不宜多食食午餐肉
& K$ |7 A Q- C$ }% { （13）不宜多食肥肉 ! n D, Z+ P" K4 i
（14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑
& j8 B8 z0 Z) ?+ B8 f （15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气
3 f! R7 A6 S& N( M" u. w1 j* f5 D （16）忌与荞麦同食，同食令人落毛发
5 @; z% V6 z! w: u7 } ^ （17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 . q' G# x% ^, Z: [! q
（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
* G! [8 m6 w% D/ s1 e （19）服磺胺类药物时不宜多食 * G5 S' m. Y: j. u1 \
猪肝 : P9 m% q% x* v7 y/ i
（1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾 0 F) I' ~! K+ P, a- ?. q, F
（2）忌与鱼肉同食，否则令人伤神
, \ \( B: H F （3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 3 s) ?' l4 k$ S2 A: k3 o
猪血 ; b. e; i0 |7 s( c% ~3 P+ @
（1）忌黄豆，同食令人气滞 2 V% E& w7 M7 Y6 w, E
（2）忌地黄、何首乌 ' K, Z& I! `% p0 m
羊肉
1 @- n5 N0 w z0 O6 H7 ] （1）不宜多食烤羊肉串 $ j! H Q) ^3 S: X. K- i* E: g( q
（2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
$ Y1 }( _1 b( B （3）有内热者不宜应多食 2 c [" { ^! g: D% i5 p/ ^* J7 l8 w% J
（4）服用泻下药峻泻后不宜食用
3 @* |+ T. @; i4 @; ^3 l* G2 ` （5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 ; f! N h9 w+ F: l8 N
（6）不宜与乳酪同食
- {7 S$ A' h- C( z; Z+ `* T （7）不宜与豆酱、醋同食
& ?9 s) R! E! N s8 X （8）不宜与荞麦同食
$ C! t( R+ A9 s) e! r% m) X （9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
! a% Z1 @/ x3 k# u （10）烧焦了的羊不应食用 " N( ^) n5 G2 o! h# n$ ]* E
（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 ! n. D7 g# m( f$ d; V+ r
（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
# Z; x9 g9 f! W P; _ 羊肝 7 r2 S, d, x$ x }0 H6 c
（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 ) `9 Z9 p- p X% ^& e
（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食 # ?! Q6 \9 p" c Y& u; j
狗肉 ! w5 b9 W* @& O( [6 K' m( D
（1）小儿禁忌多食
0 U' f3 z5 k# s, T （2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 , q: |4 x9 p( z, h( C( R
（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 1 \! C# L( _# J# f4 k% u
（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品 6 B# P5 f/ J. f( s
（5）不宜与鲤鱼同时食用 ( d+ P8 k2 R {$ @$ c
（6）不宜与大蒜同时食用 5 |" y- ~8 d8 A3 x9 a; s
（7）食后不宜饮茶
8 ~% W, T( t& o: d9 l 牛肉
" M; Y: J! q) N/ Y. g （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 " M6 }& O; {: a- d/ |# o
（2）内热盛者禁忌食用 , A% T L* b( S2 V
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 0 @) T- Y ]1 c- [0 p
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 0 h% x( W# z y/ F7 j. D' W1 P
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
9 ?9 g3 a9 {! i9 F% ~" D （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 * w% R: `& f% B2 \. E
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
1 m6 y% @" d" I5 R7 K （8）与栗子不宜同食 * I" C6 G5 V7 ?( \
（9）不宜与牛膝、仙茅同用
/ ^5 L5 L1 L2 n* u （10）服氨茶碱时禁忌食用
$ z. P! k2 B4 t# U$ U) {- d& p 牛肝
6 l, r t% ]9 ]& h9 G （1）忌鲍鱼、鲇鱼
) w, }# ^! {8 i) p （2）不宜与富含维生素C的食物同食 1 d# C1 I; _& e8 \! [% }& @
鸡肉
, C3 U% P8 X; L& N （1）食时不应饮汤弃肉 9 b) K6 E! r) c z
（2）禁忌食用多龄鸡头 - b7 i9 {8 U2 U
（3）禁忌食用鸡臀尖 n, X0 l5 w" v$ a; K0 e$ c8 y
（4）不宜与兔肉同时食用 , C: n7 \- H; V1 r6 H- m* O
（5）不宜与鲤鱼同时食用 : _2 C! P5 g$ E4 _# \+ t4 r1 t; |, w
（6）不宜与大蒜同时食用 & v* r0 \3 \! s/ r8 ]& ]0 S5 N
（7）服用左旋多巴时不宜食用 5 I! D; D, S- f0 V" V* G! m
（8）服用铁制剂时不宜食用
& F, w7 H% _8 F2 x' l) L; J$ i 鸭肉 3 N# X8 \$ T1 [3 S7 Y
（1）反木耳、胡桃 ; U- _7 ^' O; a: {! c' [6 U* b
（2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
: I' l* y7 O9 R& _8 a" f2 q$ Y 驴肉 4 H* j. _+ @2 b& z
（1）忌荆芥
* {8 \: |' p9 x, G; Q" b3 b （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻
5 [" q; }3 Q- n" u4 @& a& c& V 马肉
0 B' }) ]/ T9 U9 M5 f （1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食
( g0 D3 z# d( m/ V7 [ （2）忌生姜、苍耳
) C. w& r6 B% M' x: i1 Z: D& h, Z 鹅肉
; y/ Q* C4 G7 g6 Y) Y 不宜与鸭梨同吃。
) U @. Z5 u6 {% d& N2 I 鹿肉
7 E/ ]) i, ^# i 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
; H6 ?+ x" m* J) U5 }% N& R 雀肉
/ p# j% y* [4 n- D% ^ （1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节
7 r Q+ K) s; t' I, _. A) r6 [0 } （2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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发表于 2009-4-22 11:42
