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粮食类
$ h# k* P( j) X% l, F 糯米 6 V& L) K. j* a8 P) O2 I
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
' L# J' k9 m6 E: ` (2)不宜常吃剩油炒饭 & t: O3 R* k# _) x8 w3 p
高梁 : b% U5 s7 K i+ N* h$ }" U# H8 O
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 - r0 Z( U9 q6 n: w& q- q
(2)不宜加碱煮食
" b# ?0 n1 \# ]) w1 u/ q5 I" u 黄豆 ; F) j) C# m* D: o ~6 F$ }+ s; Q
(1)不宜多食炒熟的黄豆
# P$ ]) Q/ T% n, b, i (2)对黄豆过敏者不宜食用
( k! [2 C9 s/ L! ^ (3)服用四环素类药物时不宜食用 f8 Z+ H8 V: U% j* g' U6 C1 Y6 }
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 5 _' o4 D- F0 Q* X2 x& B/ t
(5)服用左旋多巴时不宜食用
& T5 @$ e/ {; r (6)不宜煮食时加碱 3 e! M; S9 h# I1 y
(7)食用时不宜加热时间过长
. ^0 N0 f1 T5 k! G3 F/ m (8)服用铁制剂时不宜食用
5 Q" f5 [6 D7 a; H9 _7 n" K (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
: V6 F+ @5 o- v+ z8 z; I (10)不宜与猪血、蕨菜同食 9 T: g) Y& j- |9 X9 c7 v3 `
(11)不宜多食
; j/ H! w2 M# F/ l 豆浆 2 `* w' u, [/ H) w5 `1 A( v l
(1)饮用时加热时间不宜过短
( [: J2 o' C- N (2)不易和鸡蛋同时煮食 d h2 M! L4 ~4 v
(3)豆浆不易加红糖饮用 ! ^9 L8 v5 B" k \' k
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 $ r% [2 y! U7 Z% }! ^+ t
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
) m7 V$ d4 b E" j `3 k (6)不宜多饮
0 J0 Q2 ?4 v7 A: B& \ { 绿豆 ( {7 R' K3 ~- @9 s, ^
(1)服温热药物时不宜食用 + ~' L, m" X# h& Y
(2)服用四环素类药物时不宜食用 % {* B' z- H2 l, a) i6 W: M2 L# Z! x
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
' ^$ B* W6 u# c) g7 z/ R (4)服用铁制时不宜食用
# N* E" _# ?" | (5)煮食时不宜加碱
0 F( i2 p$ N7 }4 \: h# z: ~; A (6)老人、病后体虚者不宜食用
) b) P/ y F" ^! h! r (7)不宜与狗肉、榧子同食。
8 C& G) H! R$ R% E 红豆
. V% P. w, s, u5 N8 _9 n! x& O8 A. a (1)忌与米同煮,食之发口疮 6 M. T. X1 c$ d, i
(2)不宜与羊肉同食 7 O& l% r3 g1 V3 H B' ^) G. X- d
(3)蛇咬伤,忌食百日
8 A. C+ \$ a( o (4)多尿者忌用! M. U4 p! t# r& u. S' n/ d
油类 ! A8 `. Z: K1 s. z
猪脂
. {4 b: x5 H! g$ V+ Z Q (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
+ f8 F9 k$ ?8 ^2 \; R; v: s0 z (2)不宜用大火煎熬后食用
) R1 I, H/ p# |3 r0 I; R+ [) d (3)不宜久贮后食用
/ g( J8 E3 h; o+ O, | (4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
$ @. S, J0 R- W9 G7 d2 y' f 菜籽油 ' r$ p1 L$ d- _' B! G" d0 _
(1)菜籽油经高温处理后贮存
7 |, U6 b' ?) k3 L1 u% W$ r (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
& q: V6 r8 o7 G* w$ h/ t蔬菜水果类
0 c6 \8 X# K$ V 大白菜 ' f3 s2 A$ A- {0 e2 q0 U
(1)不宜食用霉烂变质的白菜 $ h# A$ |5 `2 {+ @' G4 V
(2)服用维生素K时不宜食用 ! T. w0 X) b; K5 B t* }
(3)不宜食用久放的熟白菜
. l8 B; i2 d$ `) r (4)不宜焖煮后食用
4 e) y' C8 O4 q. `$ |" m (5)不宜水浸泡后食用
. }/ m2 u p. P! \$ R5 ? (6)不宜烫后挤汁作菜馅用
6 n7 [6 p" S6 L$ M+ L% a! ~ (7)不宜食用酸菜过多 7 I4 v4 x8 Q! D, ^# u
(8)不宜和猪、羊肝同时食用 * }" F/ W8 [- u# D
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
* E _; q2 l3 w l (10)不宜多食偏食
' ]- Z# @7 F0 k3 t8 ^ R 胡萝卜
$ k. ?, d, E. K (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 + O2 I0 M5 `* G4 G) T* `0 F
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用 9 D: C1 l2 G: M' C
(3)食用时不宜加醋太多 , @% l0 Q% } w& d
(4)未油炒者不宜食用 , D! v& @" [: p+ N9 W6 n8 g& {
(5)食时咀嚼时间不宜过短 7 Q @. |5 U! {! A4 A0 f
(6)不可红白萝卜同时食用
' Z2 i- [# ~8 w (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
$ a! B( F) F- P" M (8)禁忌生食 @% z( Y1 p8 f
黄瓜
+ q3 h6 C, U/ M) L (1)不宜生食不洁黄瓜 : [1 A3 T( Y1 x+ N9 G
(2)不宜弃汁制馅食用 : G: e& E4 S: X) b J/ P# y' m9 o. u
(3)不宜多食偏食
% i% N+ X- T& j' Y/ y( I7 |3 Q9 z% K (4)不宜加碱或高热煮后食用 Y& x( M, M# d5 B0 \+ e; {
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
0 |, m* u: w3 I6 H$ r (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 . ~. ]' i3 b# H2 V
菠菜 . ^8 z9 i" H, U
(1)未用开水烫者不宜炒食
+ }' ~% i% H% w% Q- q (2)不应和抗凝血药同时食用
3 |* T8 g, d* M (3)服用安体舒通时不宜食用
1 u! _4 [+ B! s7 \: @2 ` (4)不宜弃菠菜根食用 - i# @# p# o* W7 P( J) ]8 J5 j4 j- f
(5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 - B' S S4 g# S' L# _
(6)小儿不宜多食菠菜 * ]5 [! k+ f0 I1 C; p; h" L
(7)不宜与豆腐同食 # [; h" w5 z; u1 [7 p' X
绿豆芽 9 h) Y7 U4 V. _; ~$ a
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 / X6 c0 u0 ?+ t! V6 `& a
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
' a" ~; P Z) d 香菜 . Y# J3 _5 M- s- H+ T
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
3 E6 ~9 Y G" A& N5 `) d x2 i (2)服维生素K时不应食用 , h8 x) x0 u0 o
(3)不宜和黄瓜同时食用
U7 i- h# p4 g (4)不宜和动物肝脏同时食用
; o% W% @/ M# E& h4 r& d& t (5)不宜与猪肉同食
3 c, J4 A* A3 j7 Y8 ]* ?$ P (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
* P0 i4 k' B1 M" I. N2 ]% Q2 h 豆腐
2 g: i, {5 `) l7 O (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用
! | y6 r2 ?4 u+ C; T" W (2)不宜食用生豆腐 ' ~: {7 @- {' c4 r9 y1 o" c
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
: W3 w& e$ ]4 s9 G ] (4)煮豆腐时不宜放葱
& D* ]# B" K4 a. e3 W* T. `$ Q9 _ 西红柿
# ~; { Q) x7 W7 F! f& G (1)不宜和黄瓜同时食用
) U, `/ ^2 z; K- G6 a+ w (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
: g: T6 o' n7 M) k- ~ (3)空腹时不宜食用 5 P+ M. }3 S# n( E" R3 X3 l
(4)不宜食用未成熟的番茄
& Y \% S8 Q* J- J9 h6 H (5)不宜长久加热烹制后食用
9 Q- ^& C5 {( _ (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
8 B/ u* M' x6 |" G* ~6 P肉类 8 z! Q3 n% @* R1 J+ c
猪肉
' W7 ^ r8 l! V (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 ; [3 j9 t' `; c
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食
, @+ C9 c: H2 R4 t+ w5 ~, S' g, b( B8 m& M. Y (3)禁忌食用猪油渣 ' k9 u# d4 s, x
(4)小儿不宜多食 " x$ {+ f% {+ |& Y* O6 x4 B
(5)不宜在刚屠后煮食 . O8 q; w6 l: ` b. h
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
) I# j9 `. z' V# x (7)老人不宜多食瘦肉 $ ]3 H6 L6 |1 g' j7 q2 O# O5 i' k* E1 J
(8)食用前不宜用热水浸泡 0 {' I; u% X8 q- c$ M' b
(9)在烧煮过程中忌加冷水
U2 [* T. G3 s/ V) g (10)不宜多食煎炸咸肉
" `1 E, z# N. O8 Y (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 5 w3 j& _8 ]; a8 L+ Y, e5 s
(12)不宜多食食午餐肉
6 \6 g- O5 n4 p+ S3 r (13)不宜多食肥肉 . t: [4 d4 g" s" w
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 , Y1 g2 n, ^8 m/ G0 [
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 7 _) B" h( X" B- N
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发 & g+ X3 k+ S& F
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
# _7 d& b% Y: w. ? (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 0 V! ]1 X. y" t9 F& I
(19)服磺胺类药物时不宜多食
1 X+ v* n, U% Y: X! X- Y1 ] 猪肝 2 B* O1 D" h: X/ F
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
4 b4 { @- Y" E/ H& |. x: } (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
/ n. g: m: ]% q0 o- J, j k (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
/ i% O9 q0 L6 C) U( s: |. e 猪血
: a, U8 O( l1 ?2 O6 [" C5 C1 o2 L (1)忌黄豆,同食令人气滞 1 I" q7 L8 J4 b2 Q% S) ~# Y
(2)忌地黄、何首乌
) T, C) P/ |1 w K Y 羊肉
7 |9 l" M# c( Y/ y- I4 ^ (1)不宜多食烤羊肉串
/ B5 z' A# ]+ h5 ~. H* q (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
+ S" J2 W$ W2 M' Q2 F% J/ Y+ h (3)有内热者不宜应多食 % p% A, K( Q8 ^* l4 t3 _0 I9 Z% R
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用
# Y, C" e9 U) G' a( E (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 * n- m' {' V5 ^: S9 X
(6)不宜与乳酪同食
2 B+ p! T( Q3 R6 ~ (7)不宜与豆酱、醋同食 ( Y: Z1 @) E# f" _
(8)不宜与荞麦同食 - E4 w. }; ?- C, T5 d2 I4 Z1 k. B4 W
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 . B) P) Y$ E4 r' e" B! E9 g j7 W
(10)烧焦了的羊不应食用
' L( J) c1 \0 s8 Q- E (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
- R3 a0 |$ q4 h. T* c7 m9 X* k/ @ (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 ' R) P" M0 H+ ?
羊肝 # G2 s+ p( g/ G! e& x
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
( h a2 }) F, K4 B- q" \: t (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 , l: L% N4 c$ j+ u1 V2 P* B
狗肉 , K" P( k& a8 U
(1)小儿禁忌多食 6 R8 U+ P7 x5 B) i! R! K
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
, N6 m5 p# F; q* l (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
8 r1 ^# d0 A; G- t1 s' R1 u (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
6 }, G2 O1 }* r! G$ y+ b+ L( |0 Q (5)不宜与鲤鱼同时食用 $ I6 d. Z! E7 M. _7 ^& N
(6)不宜与大蒜同时食用
8 ?- Q7 n# y2 [: y (7)食后不宜饮茶
) H& n, P+ N% V: }& h! e( w* M& | 牛肉 1 @% C+ M% A, Y( d; U8 ?
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 ! r! ^' x* d& Q& }
(2)内热盛者禁忌食用 ) Q7 i9 ~$ L$ V7 u5 P% A
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品 , P0 _- c1 j a6 N
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 , D$ h+ x+ m M a
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
r( x4 N5 _' j K (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
# l" f, p% W5 x7 o7 E, X (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
4 l% {0 V5 j+ V" a" v4 D+ ~ (8)与栗子不宜同食 9 t* g, s! p$ ?, _0 F/ _
(9)不宜与牛膝、仙茅同用 " Z- h5 S. g' R
(10)服氨茶碱时禁忌食用 o5 Z+ h' O. M. m- `
牛肝 * q$ H7 s3 q* T
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
" A) _8 Z, ?( B) v7 `. Y (2)不宜与富含维生素C的食物同食 * K( j' `4 E) E. v E
鸡肉 B: @+ e) \& m# U: l0 n" Z. a! T
(1)食时不应饮汤弃肉
& v; ^9 ]& L; o$ m' _* u i# Y/ j I (2)禁忌食用多龄鸡头
a8 G3 ~& s, V- x. x2 e (3)禁忌食用鸡臀尖 ; Y- Y. n2 Z0 j t0 l n, f3 M% ^9 F: T
(4)不宜与兔肉同时食用 7 F6 G: |) j4 w7 b. ]8 r
(5)不宜与鲤鱼同时食用
8 t2 F" ]: t7 A4 y9 T% k, r5 u* a9 u (6)不宜与大蒜同时食用
/ I# Z5 Z$ E4 s0 T3 ^) x& W (7)服用左旋多巴时不宜食用 # ]1 f5 p- v3 C5 V9 f- S5 w
(8)服用铁制剂时不宜食用
6 X: f. ^4 e% B: P- P8 `& u1 e 鸭肉
C h) l0 m6 l2 E: ~ (1)反木耳、胡桃 8 I) H5 U3 [0 |' F6 E
(2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 3 [2 C9 b; i' {
驴肉 ( a2 N8 y$ ?9 ^" y) |
(1)忌荆芥
" p" Y1 N( E1 {" n5 H" {8 L (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
1 y. L' z" F5 P+ n: ~ 马肉
3 P9 Y: d5 d# t (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食 4 G$ O# S! x$ H5 i+ ?4 _
(2)忌生姜、苍耳
$ t' m: f; O' I: _) S 鹅肉 " n# o9 M2 I8 e1 f4 d
不宜与鸭梨同吃。 0 j% w8 u8 _& ~7 t, ]! Q8 m K3 c
鹿肉 9 o! D# C* d+ Z0 D
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 ) _& C* C+ U2 i/ s6 |
雀肉 ; g) Z8 Z6 J0 h9 Y+ Y% j$ s$ a+ ^
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节 7 j( e. E* M: [) v( Z
(2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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