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粮食类
8 e1 P! _1 i. x- P( j 糯米 1 W1 u- W! d4 N6 `$ A6 E! d! S
（1）不宜食用冷自来水所煮的饭
( i+ o2 a6 t& R4 V+ k （2）不宜常吃剩油炒饭 5 S" ^' x: V- M# B6 r$ z
高梁 * \9 U" V* W V1 s; P
（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
9 w7 N$ k+ c1 l) F, g1 Y6 v （2）不宜加碱煮食 " e3 F) T x/ H' B- }* [
黄豆
& {, g# d- \4 f. N2 U' o* T( Z （1）不宜多食炒熟的黄豆 + h) O% s+ _8 `5 ]) `* @! l
（2）对黄豆过敏者不宜食用
" _. C4 p6 p% f8 _ （3）服用四环素类药物时不宜食用
+ y7 J" \! K/ L （4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 2 n; C# M/ i; k! G
（5）服用左旋多巴时不宜食用 , L/ V8 {: T3 Q/ A1 I. D) `
（6）不宜煮食时加碱 , S' R q `# v3 L k
（7）食用时不宜加热时间过长
9 L/ T6 q3 O, T4 V5 E4 {- H! D; ~ （8）服用铁制剂时不宜食用
3 P+ n+ B6 U8 z1 J5 S' G8 g4 F. f （9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
* o7 {* Q7 A) T W （10）不宜与猪血、蕨菜同食 7 |+ Q5 e" Z1 p5 l
（11）不宜多食 - S0 S( q3 u/ F' U, S. {, I4 C* y8 K
豆浆 - l$ |% N& _: m+ s* \: ?" `
（1）饮用时加热时间不宜过短 9 H% D" `' l7 U% k0 [9 `6 d/ j
（2）不易和鸡蛋同时煮食 / N: ^2 ~- {; s0 M
（3）豆浆不易加红糖饮用 . Q; F; S: g! b2 A1 m/ U
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
1 u* o+ G2 L4 n4 h! P" t( m* J. i, c （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
. M' _3 c P- f- Y7 x9 f （6）不宜多饮
( x b! C" L- T; L: a 绿豆
/ Y' b) M' M8 u$ Q+ N2 ~ （1）服温热药物时不宜食用
6 t' k. o6 a% S; H$ k, ~ （2）服用四环素类药物时不宜食用
# Z1 H8 n3 {6 r4 u+ ? （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 ; f8 b9 N0 Z8 e# i
（4）服用铁制时不宜食用 8 B. P& Y* g6 b" S. A
（5）煮食时不宜加碱 $ ?8 N/ }4 n4 `9 T4 U' [
（6）老人、病后体虚者不宜食用 - d# P$ D9 O. T1 n
（7）不宜与狗肉、榧子同食。 4 z& J% {' p: r; |
红豆 - q8 H E6 Q( {' p! j, J% b3 Z
（1）忌与米同煮，食之发口疮 & P3 f( s7 m1 S
（2）不宜与羊肉同食
B, e! |0 A8 G （3）蛇咬伤，忌食百日 : |9 G) D2 K8 `: x7 ^9 P
（4）多尿者忌用
7 b3 F* }8 j( R# Q油类
" J' l4 V+ X1 s, n 猪脂 % l' V9 C% t$ H
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用 : Q# Q- w9 l8 B4 Z
（2）不宜用大火煎熬后食用
$ w6 k. S' d0 r （3）不宜久贮后食用 ) }& T ^: @! @6 y
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
f* ~& g8 j7 d: f- Q `1 U1 _- L2 u 菜籽油 : R2 Y$ S( R5 {- a! A* m! t
（1）菜籽油经高温处理后贮存
/ J7 A( s7 D" q u1 W) C% v& |* B （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
& ~' {- h0 P$ U蔬菜水果类
$ \# K# u0 g+ l! F4 r 大白菜 , v. }# v6 X. v
（1）不宜食用霉烂变质的白菜 % j! z9 _4 P* }0 _
（2）服用维生素K时不宜食用 3 p; V. z, t, B( W- j ?/ ~7 t
（3）不宜食用久放的熟白菜
* }( @& S+ D+ N （4）不宜焖煮后食用
: `3 h5 ~3 j7 v/ X0 z （5）不宜水浸泡后食用 ! c& T8 {: |7 {+ g$ }4 O* [
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用 * I+ j. @. R. Q' [
（7）不宜食用酸菜过多 - |' b; p# E2 ~1 ?9 q& Y* R, |
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
( Q5 {0 U+ i7 }$ M* ] （9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
: I m- S1 e m" e; ? （10）不宜多食偏食 ! g) U3 W% l. w5 c4 A
胡萝卜 . `) O8 Y/ t, D2 A& S
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 3 I, b7 @+ x' j& u/ a: k
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
* V2 ]- [: M) [ n K' p. [. l （3）食用时不宜加醋太多 h/ L" ~- g/ h( a& p% b1 V7 M
（4）未油炒者不宜食用
$ g) U' c6 Z+ j9 r# k; Y5 m （5）食时咀嚼时间不宜过短
* b* f' B+ q7 Y/ d （6）不可红白萝卜同时食用
; Z% ?9 D6 X8 L. S; E6 T4 s! ^ （7）不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值
1 V* q) ?6 t! g! H （8）禁忌生食 4 q$ f9 a& i3 S; c+ W
黄瓜
, O8 x# n9 L* j1 ` （1）不宜生食不洁黄瓜
" ~: r9 c+ J8 X+ G7 t （2）不宜弃汁制馅食用
- ]4 M4 _& K: h. g; k7 t0 k' F2 F4 I （3）不宜多食偏食 . `1 n% x( z. Z# k$ F
（4）不宜加碱或高热煮后食用 ( \ ^+ H8 L0 @ w2 K/ {
（5）不宜和辣椒、菠菜同食 - h3 j8 o k1 g' y) G- P, i( L
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
- L; d. H- c& C) @1 o; t: Q" K 菠菜 , M+ y& @6 ?5 K2 G1 N: g& M
（1）未用开水烫者不宜炒食
2 Y- [! k8 g8 N! c3 W8 E0 n$ T （2）不应和抗凝血药同时食用
7 D& D3 V, N7 W H a （3）服用安体舒通时不宜食用 2 W% ~. C. Y7 Z7 z) k& T4 U
（4）不宜弃菠菜根食用
9 m, t$ v- s" T& [& X （5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 + a4 ?* b% I* ~0 F
（6）小儿不宜多食菠菜 , y |" [2 J- q0 W
（7）不宜与豆腐同食 $ Z- s; d5 l4 }7 A2 k+ f% C
绿豆芽 - U/ u1 S% P0 e) w
（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
0 Z A5 p o1 | （2）用化肥生发的绿豆芽不可食用
$ h' O; `. K: C; r2 Z7 \ 香菜
8 l- F- f1 V8 Z0 b; ]& c. T （1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 0 J2 P. J0 v2 H7 o
（2）服维生素K时不应食用 : S+ P2 \; _+ T5 z/ S5 C2 O1 E( N
（3）不宜和黄瓜同时食用 2 {& i8 h$ ]- _9 H* o1 T0 _
（4）不宜和动物肝脏同时食用
5 e. G1 X3 M' Z5 x) N3 Y; w C （5）不宜与猪肉同食 , W/ m0 {, g6 E1 {( b$ e
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
4 T9 X" i$ `+ ]3 ^3 X8 ^/ h! t6 A 豆腐 0 |# b& g0 N9 x1 v) w$ F! e5 i
（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
- @4 P0 c& J, F8 ]) k) m6 O （2）不宜食用生豆腐
7 g5 q' q8 ^5 @! U3 J （3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
" [ a4 d0 Q, y" U" Q （4）煮豆腐时不宜放葱 ! j, `# T% X" q& z5 g9 l- s
西红柿 ( j8 g- }0 s, f6 q% q, c k% X
（1）不宜和黄瓜同时食用 ' i& |" R. `$ F
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
' n: T" E1 V- Y# N% c* l1 ` （3）空腹时不宜食用
5 ?- }# p" Y4 O% e/ w0 K （4）不宜食用未成熟的番茄
6 |. H% r6 M! l3 Y （5）不宜长久加热烹制后食用
% K& B2 k* H4 A9 N* V （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
& ~! Y7 t+ X- a肉类
6 g/ q/ | R# Y 猪肉 0 ?1 |- P" |! Z+ F8 T7 I
（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
0 }9 r0 ?9 C4 C+ D! {+ q! D （2）服降压药和降血脂药时不宜多食
s, v) ~8 {6 h+ b6 u$ i （3）禁忌食用猪油渣
7 W* u @' R# L$ o; X （4）小儿不宜多食
& I: [5 v! H" Q* T' o6 a8 k （5）不宜在刚屠后煮食
3 ^' _5 ^) N- l0 C （6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 $ q3 J N/ T& z1 w6 V" F4 ^! C5 p
（7）老人不宜多食瘦肉 ( j5 O7 c- h( c
（8）食用前不宜用热水浸泡 0 A- `( [1 l5 V7 n4 }
（9）在烧煮过程中忌加冷水
! b6 _1 Z" T+ u9 B4 a* E （10）不宜多食煎炸咸肉 4 q4 m# Y; }, X8 o& O S4 I5 W
（11）不宜多食加硝腌制之猪肉 . L1 A, }* [4 B$ ?
（12）不宜多食食午餐肉
* z) ?: w; A2 O% L （13）不宜多食肥肉 ( n: R# \, |3 |9 x8 K; j A! j
（14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑
8 u3 |% `' L( n' t9 ^( C* @ （15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气
8 @5 A- M! ?3 a5 T5 F2 J6 i8 C （16）忌与荞麦同食，同食令人落毛发
9 g) n( i0 |! m! Z" k8 N* t# X2 t! f; X+ U （17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
% a- l' F7 b( S5 Q/ w" s. P( i/ v （18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
6 V+ a& l4 S; \( h1 k3 w （19）服磺胺类药物时不宜多食 : v5 B7 q8 a. O# e7 \) E6 Y5 ?
猪肝
# q) g! E7 O) r8 |3 m （1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾 R9 v' A& j8 h5 ]: T- D% r
（2）忌与鱼肉同食，否则令人伤神 * @* m: V6 }" W
（3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 ! j# ]; V5 S5 J! ^1 d* g
猪血 0 r& R* g9 b* a5 P# p# ~
（1）忌黄豆，同食令人气滞 , a. X" U( j) b' ?" Q$ N/ m4 \
（2）忌地黄、何首乌
6 u3 V- E0 v$ c8 {8 {$ {1 i: | 羊肉
3 z! W' Y- }3 i7 a （1）不宜多食烤羊肉串
- {2 w( q* Y1 ~; S4 e （2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 ) S& B% S+ T) c' I% g
（3）有内热者不宜应多食
( C7 T" `5 r: ]% l4 n. ^9 k （4）服用泻下药峻泻后不宜食用
2 O$ B% w; g k* C# X （5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
L9 b2 X" h' Z9 P) ?% t$ n7 H0 q8 d （6）不宜与乳酪同食
) A: k' V8 F, _' h. ` （7）不宜与豆酱、醋同食 q' z0 i- f$ V# B
（8）不宜与荞麦同食
6 o8 U4 H( R$ N8 I% D （9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
5 V- w, c2 T, L) Z/ h! O# z （10）烧焦了的羊不应食用 ; W4 q0 w. D% L. B
（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 1 C5 X1 v1 ~8 p3 |
（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用 - [3 D. M9 G- ^2 t
羊肝 * D& V3 u0 B% c9 ~$ I
（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 ?" ]& ~+ r8 N3 U$ j
（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食
' a% y" o8 D1 E5 x5 b. x 狗肉 2 H5 d3 l# H) f5 k4 w
（1）小儿禁忌多食
6 D$ x: q6 T# a' t0 s （2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
+ K- O) p$ S u# u3 j; r （3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 1 d! Q3 g8 H' t8 h4 O/ D
（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品 ; j$ p! F. Z; t" h+ [6 y
（5）不宜与鲤鱼同时食用 , ^# p4 C7 X0 u& {
（6）不宜与大蒜同时食用 / E5 U: Y1 \$ d9 s2 j1 Q( C* J
（7）食后不宜饮茶
5 U7 E: f' e" B: Z9 r9 a+ O 牛肉 6 Y8 R( Q" J- p
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 7 ~3 b$ V! @$ t+ m" i! c
（2）内热盛者禁忌食用 $ \9 n* n% D: L. ^4 j
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 ; r! l8 l9 O! c5 E. @) U. U
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
/ G) C- j' V2 B( w5 M5 z9 o) K （5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
, B* [5 D" |8 q7 u （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 8 \) s1 Q" g% l4 R; U
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
8 y0 }0 G0 x! ^. J （8）与栗子不宜同食 , i' O& V, a: S$ t2 W+ k
（9）不宜与牛膝、仙茅同用
. D9 e6 r* E9 q o$ a& I （10）服氨茶碱时禁忌食用
" ^% w. J9 T' c# `1 c3 @ u 牛肝
. w9 E9 q4 G4 `# f% s （1）忌鲍鱼、鲇鱼
, z( N. I9 E. O) N2 W （2）不宜与富含维生素C的食物同食 " A. d4 B& ^+ L! M( C n( m
鸡肉
! A7 g1 ^( `- w+ m5 q4 ] （1）食时不应饮汤弃肉
+ ~! ?( R' `+ x x0 {# m+ T （2）禁忌食用多龄鸡头 5 b0 j: }' D# S, Q% B
（3）禁忌食用鸡臀尖 $ w& Q) F* n6 d
（4）不宜与兔肉同时食用
: b2 n5 i X3 R/ X% S$ K% @ （5）不宜与鲤鱼同时食用
: y3 {$ a9 z8 T, H/ d （6）不宜与大蒜同时食用 8 X. J1 g" b! s# @$ u9 v
（7）服用左旋多巴时不宜食用
" [+ g+ H4 o9 v/ f （8）服用铁制剂时不宜食用
5 c/ T- a; Z- U' s7 X& [5 L: j4 T 鸭肉 " V; W% G- t# O( h2 S& g3 `
（1）反木耳、胡桃
+ `0 @; H6 U: H+ g) f （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
0 i# c: }7 ]; }$ k/ x; n 驴肉 $ B/ u. x3 A6 V; J3 f6 r/ A" L
（1）忌荆芥
6 B8 v* [% Z! n' t, s （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻 7 M( Y! j" }2 d G8 ^* ?$ m
马肉
- b n, s: |0 P" y/ q （1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食 3 O' @! V7 j* ^1 k
（2）忌生姜、苍耳 # D4 u4 X, c. A/ Y
鹅肉 ) \+ U, R9 }" m* N$ B
不宜与鸭梨同吃。
* g0 f( n) \* q% X 鹿肉 # g0 \8 Q) i# E1 H/ }" S6 x" a
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
0 h7 L. a/ d/ O% u( x6 v( k 雀肉 $ U4 @" |: J3 f$ C5 S2 }
（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节
$ L2 I* x, m' d$ y. o （2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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发表于 2009-4-22 11:42
