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粮食类 5 Y0 `$ K; r+ ^/ c3 Y O7 G. |0 Z
糯米
$ }4 d" m4 g$ f7 Y （1）不宜食用冷自来水所煮的饭
) ]( ~6 k3 k4 R) \ （2）不宜常吃剩油炒饭
. [3 F4 b c7 d; |( M) B 高梁
' C- Q) i4 X+ ]* D0 j% O) A0 q （1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
6 L5 r2 d3 l7 Z/ { （2）不宜加碱煮食 % S) m& [* a% F% V
黄豆
7 _- j+ H+ J/ ] （1）不宜多食炒熟的黄豆
+ k/ E2 F0 M. c1 h( F6 T& z4 k! c （2）对黄豆过敏者不宜食用
. ]- w% X; a$ g4 d- {# a （3）服用四环素类药物时不宜食用 . F5 i/ j- W5 p4 @
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 ( X0 }+ G e$ J6 x
（5）服用左旋多巴时不宜食用
% R5 }7 P0 D( m- I; y9 i （6）不宜煮食时加碱
! v, D( G) \7 d; l0 {4 _" a （7）食用时不宜加热时间过长
4 g3 G8 x( _$ n) f （8）服用铁制剂时不宜食用 ; q0 U( S c7 {
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 / E, X, o; h6 C. J$ `6 k. k y! I
（10）不宜与猪血、蕨菜同食 9 s" s7 f. v6 i4 T
（11）不宜多食 8 p7 s/ M" n) j& r: F
豆浆 6 X' U4 v, e% _7 o" `
（1）饮用时加热时间不宜过短 & J* l3 D6 c* Q" a/ C
（2）不易和鸡蛋同时煮食 $ p+ r4 n# K" U4 F) p
（3）豆浆不易加红糖饮用
5 ?% l) W k% ]) n- R0 q% l （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
, l3 A& z, L) e5 O （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子 ~) f! g# \# [
（6）不宜多饮 * C9 J$ a$ h x3 z
绿豆 ) w, v7 h0 z2 U' U8 _6 B
（1）服温热药物时不宜食用
/ ? e9 q; T8 h& R （2）服用四环素类药物时不宜食用 $ Q4 W- e. t% K- F! T" |
（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 + }* n/ g* E" e" _0 j; y4 u$ o/ S
（4）服用铁制时不宜食用 ; W6 |3 }9 O9 p* }/ F2 M) }
（5）煮食时不宜加碱
4 I. G5 \9 ]0 i& v7 H4 ?1 ? （6）老人、病后体虚者不宜食用
$ c# s6 u) y% h7 | （7）不宜与狗肉、榧子同食。 9 ?# H- B5 T1 a
红豆
G9 J2 i: G/ `: J5 h) h （1）忌与米同煮，食之发口疮
: J$ _6 V ?8 n: j$ w- p Z+ | （2）不宜与羊肉同食
" Y9 u" i, X* J* c% a （3）蛇咬伤，忌食百日
5 u: ]- i" C* z （4）多尿者忌用
/ v8 x3 x) ?: C! Z油类
: k. v- U$ g! n) |- a 猪脂 % J; z3 G, }! e0 x, d3 Z$ n1 ^
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
( K: Z, G0 m! o9 ?, X6 m2 _# x （2）不宜用大火煎熬后食用
# ?( ?7 |( ?, `& ?: m% q0 [ （3）不宜久贮后食用 $ f4 o" l4 g4 B3 g
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
) k( v6 ^; R7 L/ O2 H 菜籽油 3 r# n" m) m2 H- X
（1）菜籽油经高温处理后贮存
9 }' Q: m+ H8 L/ B; T （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
( W8 f+ k: j; y0 b# z! ~蔬菜水果类 # { J/ a8 Z( j: x# p3 p/ _+ a4 w
大白菜
" N ]: N8 G1 m （1）不宜食用霉烂变质的白菜
5 @2 q4 n; B2 s3 a* x （2）服用维生素K时不宜食用
5 }3 r+ R& y: p& W （3）不宜食用久放的熟白菜 7 q# H9 H3 J4 E8 s/ P
（4）不宜焖煮后食用 $ U& x# ^8 @$ N
（5）不宜水浸泡后食用
5 i& g1 P; q' \; P. R. g$ J2 Q （6）不宜烫后挤汁作菜馅用 4 v' G5 Z; _" y9 ?; Y: W2 x% A5 C
（7）不宜食用酸菜过多
7 n* ?& v d+ Y- t+ E. H- S （8）不宜和猪、羊肝同时食用
3 A. x5 d; a3 S5 y3 }/ v （9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 # x+ ~ I6 A1 ~- R
（10）不宜多食偏食 ' S2 v$ `, b- ?( r( C1 M7 z/ o5 W
胡萝卜 " `8 Q* q1 L: l9 W
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 * Z2 t$ J; x2 p7 O, R
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
3 p# D) e- |: A2 T2 H （3）食用时不宜加醋太多 4 ^7 T6 c/ D% n8 f
（4）未油炒者不宜食用
* D' O6 h7 m0 ^7 b+ g （5）食时咀嚼时间不宜过短 . j9 E+ m6 f# C5 T4 B3 _
（6）不可红白萝卜同时食用
/ ~/ x4 G! s; m( [6 w# F. N （7）不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值
, J* r- I! r$ m( t8 ]8 c （8）禁忌生食 8 y6 b2 L* J! ^; a6 d
黄瓜 : J% f, J0 g; R
（1）不宜生食不洁黄瓜
# e1 [0 B$ y/ n, H （2）不宜弃汁制馅食用 3 i2 t5 z0 k3 @" O, p4 t
（3）不宜多食偏食
, V; i9 q) }/ d, b/ P （4）不宜加碱或高热煮后食用 & y5 u) }' Z$ s. d# O; I) f$ R. I2 E
（5）不宜和辣椒、菠菜同食 7 _( w$ g) e& |( r; X
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 1 P' k& S* a" E% }( n! ]+ F
菠菜 1 e' Q' E! |9 [+ I4 \# }6 N/ e
（1）未用开水烫者不宜炒食
' E- n9 v& Y7 J3 E- _" D& X# i （2）不应和抗凝血药同时食用 4 X7 M6 [' ^% X& e0 C# x
（3）服用安体舒通时不宜食用
% ]6 t% K: N3 i5 }0 L% Q: A （4）不宜弃菠菜根食用
; w' [5 _% K% }2 B5 [' n+ x （5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
/ n. m* l4 Q1 H; F7 A3 V8 s （6）小儿不宜多食菠菜 . r) H- h4 K' A _ S7 f7 p" K
（7）不宜与豆腐同食 Y" r0 b1 i) k( h+ A# ?
绿豆芽
, S+ Q9 T3 n6 s4 M （1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
% w& @! C/ g6 M# P" E3 V （2）用化肥生发的绿豆芽不可食用 : D+ `0 ? Y% E, x/ `+ L% l8 h+ E* s
香菜 8 P* V. I4 C+ @! C9 k0 r
（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
2 t0 [3 v) F6 F" [ （2）服维生素K时不应食用
% H, h" X" w; {0 v3 c; C% n# w （3）不宜和黄瓜同时食用 ' I& t% T, R5 Q2 o2 C2 g1 G
（4）不宜和动物肝脏同时食用
+ n2 G1 ]9 o' C4 Y/ j （5）不宜与猪肉同食
$ U6 C a0 c* ~" b2 Y3 z7 D （6）不宜与白术、苍术、丹皮同食 8 O8 ^* @# y& R5 v/ E8 e
豆腐 j, C$ C0 |- t* ^' C4 r
（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
# m8 t: l4 n0 N! P* |3 t5 N （2）不宜食用生豆腐
, @$ W" l3 U0 g/ j d! C5 d （3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
0 f( ]- ?6 [( X% s （4）煮豆腐时不宜放葱 7 [7 E( w; W/ b9 y
西红柿
$ O+ N3 F' i/ t8 Z& }4 J- L. t （1）不宜和黄瓜同时食用 / A% T4 z1 v9 f
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 1 U+ @$ [5 _% |% v
（3）空腹时不宜食用 + z& Q Q8 X. Z/ ^
（4）不宜食用未成熟的番茄
7 K) m# U2 `$ U （5）不宜长久加热烹制后食用 + w+ O( y' F) ], {5 z8 |- m- q
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
+ I$ @5 M% A9 N8 D% ? p5 F h6 D肉类 5 ?: w* {" Z- `
猪肉
: o3 H1 b$ _, M# r! {0 b6 q （1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 . E, S6 a' l" D, r' N4 h# K
（2）服降压药和降血脂药时不宜多食
2 y# [" Q$ s. h' {* P: r$ I& E5 m6 F （3）禁忌食用猪油渣 : E; E4 |# W" x8 X; G( f
（4）小儿不宜多食 K+ d+ @5 H! K9 p7 z, a |
（5）不宜在刚屠后煮食
" Y$ T4 U/ i, Y1 ?% { （6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
& r; ?3 W% W3 s9 k （7）老人不宜多食瘦肉
1 ^- R/ L1 S3 f$ E （8）食用前不宜用热水浸泡
+ a4 J6 c2 q( W: p R- J （9）在烧煮过程中忌加冷水
+ F3 V) M2 A7 d/ I' E, U! G* H （10）不宜多食煎炸咸肉
P' Z0 u2 W8 i, y4 A （11）不宜多食加硝腌制之猪肉 : N ]; J o" w. e a0 b
（12）不宜多食食午餐肉
" q S# K4 [: A @" U+ d （13）不宜多食肥肉 6 E) T3 Q! J- {
（14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑 ) V# v1 p- ]' o
（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气
7 \0 f' q$ M n; c （16）忌与荞麦同食，同食令人落毛发 1 i* s6 @+ W' E9 j0 x; Q; ]% Y" R
（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 3 O+ i" a: O2 @4 y& |- I
（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
5 f3 F5 S* m& }. b0 h1 t- J, Y- s （19）服磺胺类药物时不宜多食 - i# J0 x- Z; R: X. w4 O
猪肝
7 A3 H9 Q! C5 [* _+ W （1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾 . ~) |7 Q& @, u, @ N
（2）忌与鱼肉同食，否则令人伤神
" e' m' i4 Z( O: X （3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
! O! v6 F( p- M 猪血
* j1 a$ e& v$ F0 a （1）忌黄豆，同食令人气滞 # D% V f" f/ c8 z# `) H
（2）忌地黄、何首乌 ( B ?/ K. t( y7 n4 o
羊肉 4 T& T' I" G) S( W, d* K
（1）不宜多食烤羊肉串
8 a" L; |: U. ~& V# ]7 Z5 p （2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 / t, C, F5 ?6 h |1 ]- l' C9 L
（3）有内热者不宜应多食
+ f) }: i5 [: K( h7 x （4）服用泻下药峻泻后不宜食用 ) @7 G* Y1 \3 d- O+ ^
（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
$ C$ \& D! r- A$ T. @. g8 j1 V, q （6）不宜与乳酪同食 , R7 g3 Z" v4 k z! @! i6 |9 K7 x
（7）不宜与豆酱、醋同食 6 {" u# o0 p# \" M5 @& v; g% X
（8）不宜与荞麦同食
4 q. h( g1 s. n （9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
9 m! N8 g$ x( P- K/ ^ （10）烧焦了的羊不应食用 0 `0 H" B9 J# A( b& A9 y( N
（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
1 X+ i) l1 r. P8 C9 C6 r: _ （12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用 $ @8 X9 ^/ B: M/ Y
羊肝 ; S. ~. C% j3 y$ D2 e0 E9 w; W: k
（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 # V. [; c1 u7 B9 s/ H7 B
（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食 : M* K& D: `$ B! i* ?4 F8 F
狗肉
; f# y% A5 x) s5 X H! b( \ （1）小儿禁忌多食 ) r- s( u3 r! j, u& e- J
（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 # ]' r# E) T' t; r2 ]
（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
; I* |* b# W5 s1 ?; m4 W （4）不宜食用剩热或冷藏加工之品
# ]0 a1 M3 _* v5 L （5）不宜与鲤鱼同时食用
+ z6 D. q" d [, V- b （6）不宜与大蒜同时食用 ) A' Z2 N, s3 N3 b* a5 h
（7）食后不宜饮茶 # T9 U$ E8 |: ~9 `' F
牛肉 4 q" M; c1 d1 F" l2 x8 v
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 % M6 f1 }4 E3 ^6 Y
（2）内热盛者禁忌食用 / p- \: v. Q! E. w
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
, e a A: L6 y/ `. U （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 7 u r \$ _+ Y' g: t0 q- a
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
' X9 |8 g+ p2 r. M/ ^! K （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
% B4 ~: c& a" c- H+ f/ d8 { （7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 3 s( H9 ^; H- F' W1 ^+ n* T
（8）与栗子不宜同食
2 |' L H6 p# c2 c; E& A+ P# P6 v6 e+ [ （9）不宜与牛膝、仙茅同用 # T& k7 Z& F* ]2 v* {# @
（10）服氨茶碱时禁忌食用 2 i0 L1 H2 O3 t+ g+ b% a4 f; ?+ l
牛肝 m5 v4 U% z8 W' k' M
（1）忌鲍鱼、鲇鱼 ' A. A. B0 w, ^
（2）不宜与富含维生素C的食物同食 2 `3 J1 y4 e1 u+ z7 S
鸡肉 , ~8 r. W3 Y: L5 T- z( v$ ]; ^
（1）食时不应饮汤弃肉
" j' k( |8 \" j5 A v （2）禁忌食用多龄鸡头 ) L! f5 E4 ]) o$ g$ h8 {3 E, o" ]
（3）禁忌食用鸡臀尖 7 d9 d9 D) z% |) H" _2 B$ R
（4）不宜与兔肉同时食用
* N7 J# k9 ?. J$ D+ P （5）不宜与鲤鱼同时食用
2 Y" ^. p" A: M- w& B （6）不宜与大蒜同时食用
" }# |* D4 Z1 l/ @8 ` （7）服用左旋多巴时不宜食用
& O3 N }9 @# @6 J( j （8）服用铁制剂时不宜食用
! E$ R& s( ^8 p- A9 c' F6 { 鸭肉 " Y- b% |* X7 p' g( T' Z" P) ` o
（1）反木耳、胡桃
! Q9 l: K/ D' _# I （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
+ D0 A5 T/ F; b 驴肉 - W+ Y, ]* Q9 d' X5 [# C# X1 ?
（1）忌荆芥
0 |0 z5 _* G L7 z: a （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻 9 g0 Y# ~2 |7 G( r' I0 H
马肉
/ G* k0 B8 S+ r) o* \ （1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食 * a* o! J* b$ S" D5 o7 U" Y) M
（2）忌生姜、苍耳 2 K L6 b' y( L& d3 z) `
鹅肉 - D+ G8 E2 B/ \- f( ]7 _- x
不宜与鸭梨同吃。
7 x0 a4 w# a/ A$ U" V/ K" } 鹿肉
8 D' e1 k$ s$ _- e1 y 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 6 L' ]! `. q$ ^* \' U0 _; M
雀肉
( r/ Z4 K& k2 ~" l; ` （1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节 3 g; q9 N- w6 }6 X: j" K
（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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发表于 2009-4-22 11:42
