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粮食类 , F" E2 ~0 Q" I2 s# D
糯米 8 h1 V- J) Z; d6 K$ l# i& t4 |1 B
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭 ( \9 p( e* u7 W% Z) y7 b
(2)不宜常吃剩油炒饭
' J/ P, B: S8 d! K 高梁
: O) q1 v, @& C# b( c# l (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
! V4 K' r/ |! P$ U0 e, u- t& n& c (2)不宜加碱煮食
6 u9 ?1 L; T2 E2 m 黄豆 / {- i# [+ L0 M
(1)不宜多食炒熟的黄豆 / j k1 G% `. u3 V% [. ^8 ~
(2)对黄豆过敏者不宜食用
4 Q# r1 f- r. @1 J) E (3)服用四环素类药物时不宜食用 e& `- W0 r' y( k4 q. u) c2 i* v
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 4 `: a" n& J: `+ G0 N; j' }
(5)服用左旋多巴时不宜食用 8 b: l/ G6 d) |% J* q
(6)不宜煮食时加碱
& A6 _" y- _4 e- U+ K M (7)食用时不宜加热时间过长 $ L) u( [5 u( X5 @! x8 n8 O# _
(8)服用铁制剂时不宜食用 ( d* j; |0 a& a. R% A
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 * C& J3 q; g; N+ [4 G3 k
(10)不宜与猪血、蕨菜同食
# Y- S1 y9 s1 d% t6 J (11)不宜多食
3 b; x- ^1 f$ Z4 e0 X+ X 豆浆
0 r6 e0 e# l" |7 u, E! I: t (1)饮用时加热时间不宜过短
4 I. g' w# G) M' W3 ~/ u$ B' O/ C (2)不易和鸡蛋同时煮食
4 z5 G" F ^) ^ (3)豆浆不易加红糖饮用 / V9 K+ u# c" T% X. M) e; X
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 ; J2 g3 L0 t9 z; h& S
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 % z1 M& f. g2 r T1 {9 I$ i% g4 i
(6)不宜多饮 4 g& ?0 o/ e6 W4 V
绿豆 ; _" l7 o" L G
(1)服温热药物时不宜食用 8 D6 @4 s8 f" P6 [# }
(2)服用四环素类药物时不宜食用 , u: {% o! D9 a: v/ y. g: b: b
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 ' G+ g3 h" _' A% `6 {" I
(4)服用铁制时不宜食用 3 g9 y; V' m+ T% I
(5)煮食时不宜加碱 # ]0 Q. J' Z) R3 O! z( ~
(6)老人、病后体虚者不宜食用 6 p& w2 O% c9 x" z& b5 J
(7)不宜与狗肉、榧子同食。 ) W# L$ {- O2 u+ k" t: @: \
红豆
& N+ o0 q, \9 Y" H- \7 b! ? (1)忌与米同煮,食之发口疮 9 t* L8 B' B4 z
(2)不宜与羊肉同食
8 V/ R; P. e) b, X7 Y9 X (3)蛇咬伤,忌食百日
! i H: O& @" j% r (4)多尿者忌用
1 E6 f7 H- Z; p2 H4 F( _油类
0 R: {, L. U! s8 |* M 猪脂
5 X$ M2 z% f) ^, w/ _ c8 N4 h (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
# u- E5 _9 E e7 S- @2 O (2)不宜用大火煎熬后食用 + L2 |/ W: m) _" W% ?2 ]5 c6 |! h, z
(3)不宜久贮后食用 ! F3 Z' r B8 C; t' z# G0 u, a
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
i' X- A! q4 [7 R 菜籽油 8 p# A$ c* V; _5 P
(1)菜籽油经高温处理后贮存
: x8 Q/ ^# p7 L5 l" l (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 6 g7 ]$ }2 O- p
蔬菜水果类
* e: E' X8 ^0 m T+ P4 H1 G8 g% e; r 大白菜 7 u3 s$ [+ e0 H
(1)不宜食用霉烂变质的白菜 ) T* C4 @7 ^8 j7 n1 M
(2)服用维生素K时不宜食用
; x6 x4 V8 ?; Z7 Y2 e (3)不宜食用久放的熟白菜 6 I0 F- ?; }6 Y) S7 ?
(4)不宜焖煮后食用 I1 ?! Q- a7 y1 B6 y
(5)不宜水浸泡后食用 ; f) R. A/ ^ V
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用 9 L7 ~. x. N: D9 K
(7)不宜食用酸菜过多
7 U& T: ?1 _8 L) k3 U H (8)不宜和猪、羊肝同时食用
- f6 W3 R6 b4 W0 j% F g (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 ! f7 I. o) D) f* J, S
(10)不宜多食偏食 5 x; g1 O1 Y. M: F; T
胡萝卜 9 H: v, x) A. h3 {" X& {
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
$ O, V' K2 F: e9 o+ U( t (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
9 V2 K1 H) P1 y" U/ N7 i) m/ D (3)食用时不宜加醋太多 , J4 g# I0 D( c: h6 _& X2 o
(4)未油炒者不宜食用
! v5 d* l7 S2 s& a (5)食时咀嚼时间不宜过短
& K, ]( v# f! O# l! J (6)不可红白萝卜同时食用
; O! R7 K6 d, E9 L- G (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
4 W: _( n. E e1 ^4 g; ^ (8)禁忌生食 " F$ T' @1 i2 i9 g& M4 k
黄瓜 ! N; ~3 ~/ z' b1 k$ T
(1)不宜生食不洁黄瓜
8 j) N+ m" A" x8 b( w (2)不宜弃汁制馅食用
1 } U0 d5 @0 |- T! H (3)不宜多食偏食 # h9 U. I1 _2 F6 |: z7 ~+ c
(4)不宜加碱或高热煮后食用 - C1 _7 Q2 L, C% f& Z% n1 {; Y$ L2 _
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
; F, E6 F9 P$ B5 ] _ H) Z. T (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 + c! t m, |* p
菠菜
4 V* o2 C2 A V% E. k (1)未用开水烫者不宜炒食
( s% \6 J2 |0 m; a( J% f+ _ (2)不应和抗凝血药同时食用 4 l3 W! t: y- W3 ^
(3)服用安体舒通时不宜食用
8 H1 `, ^# ^- o5 v+ E( \ (4)不宜弃菠菜根食用
! j# h. {# x# g* _( e (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 + U. |7 D$ v& h- u2 p1 s! L8 z3 r
(6)小儿不宜多食菠菜
1 z$ F9 h( L3 N u& N- f1 `1 q (7)不宜与豆腐同食
3 }" i% K* J, h4 @' @- d 绿豆芽 ! w! D6 m( l, P, |4 F% {; {8 @
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
T- z7 g7 X8 B+ v* r (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
9 Y4 {6 D4 T, A5 d, }/ z c 香菜 ' e( y) Y0 z* H# i( I' g {) `
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
4 W: F) L. K0 \) \/ e& x) h (2)服维生素K时不应食用
& n' E* F) ^' k (3)不宜和黄瓜同时食用
! o [, y4 o% @7 a. ~ |! [$ X (4)不宜和动物肝脏同时食用 ( R$ b- Z0 k7 n( \! X2 P
(5)不宜与猪肉同食
( _& u" {/ ]$ W6 e( ?! K% H+ i Q (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
4 X; Y' b G' x8 ]7 g& v5 P 豆腐
1 i2 ]3 m4 F- T5 f) g (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 5 d9 M, |- c l; r
(2)不宜食用生豆腐 & Q1 t3 O% x( q }& n
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 4 c4 W- q6 D: g! B
(4)煮豆腐时不宜放葱 9 G; J. I7 ^( s6 ]2 f4 r
西红柿 & @& V5 ^" N l8 ^1 z9 @1 z$ l8 Q
(1)不宜和黄瓜同时食用
* P# D; A6 \9 H: d: g (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 1 i& F6 J9 b* ~) J, y
(3)空腹时不宜食用 1 Z! `2 |* G) H9 J1 _5 _
(4)不宜食用未成熟的番茄 2 V4 C# s" m$ |! }2 [
(5)不宜长久加热烹制后食用
0 f4 p# u0 i0 k3 j (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
8 a9 G# r0 x' H: W! F1 p( b肉类
6 |* }- a' z& G* C0 J9 ^ 猪肉
+ Y6 t; R- _; S3 ]- P% a; S* C (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 3 N' S6 a+ ^5 ~# y+ Q' i6 I
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食
Y0 C$ x+ q( \& b& p; e (3)禁忌食用猪油渣 0 u# I6 i$ o/ e& G
(4)小儿不宜多食
+ ^1 K! m" f2 Z6 Z (5)不宜在刚屠后煮食
) U! S" m! |+ m: E; ^* Y Z (6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 9 L0 ^- z* f6 }2 k$ t" m
(7)老人不宜多食瘦肉 $ w0 P/ o/ Z( u( s) U
(8)食用前不宜用热水浸泡
5 I' h2 o m! E' F. [( W! I (9)在烧煮过程中忌加冷水
+ I: {7 d2 U6 `0 V/ ^ (10)不宜多食煎炸咸肉
p9 L. M& ~% b8 g B' J (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 4 I* |, N' o# T5 `
(12)不宜多食食午餐肉
% {1 w! J6 _- n* x- |8 T (13)不宜多食肥肉
3 E5 `$ J. M0 x+ ?2 i' j) w- D (14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
& X% b" R' a2 t5 y; V$ [8 f9 c (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
; F; M) s# T u (16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
, ~: y/ \, Q% R! h7 D: R (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
, l! p4 |4 R9 ] (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
m2 J; q- E" G: V$ V (19)服磺胺类药物时不宜多食 & p7 Z/ x) U+ F6 O
猪肝 , l! [- U* f, g. a/ `! M( `
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 + P, i) C* T; P0 W9 I# ^% P% I
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神 / g$ s# R \/ Y- A+ S O
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 7 r& D2 G" c% G( S9 x* G
猪血
8 v9 S! d% L' f' K8 {9 V (1)忌黄豆,同食令人气滞
4 h4 F! S; r4 m3 v5 I8 w: [' y (2)忌地黄、何首乌
; Y1 ]& D5 ]2 ~( a7 l 羊肉 $ q' d* F4 k( @, K0 ?5 c: F$ b
(1)不宜多食烤羊肉串
; [' [( x F5 E9 M# B3 o, g( q (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
/ ~* u( k; Q+ R+ M u (3)有内热者不宜应多食
2 F/ e6 b3 @, g! Y3 F( S$ t A6 D% D (4)服用泻下药峻泻后不宜食用
9 p. w0 [0 X; D* q! d" l (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 ' o' b" E( k3 y
(6)不宜与乳酪同食
, s: l+ s! d# E3 h7 E (7)不宜与豆酱、醋同食
/ l2 u" V# Y9 P5 k9 N N( ^, X (8)不宜与荞麦同食
+ O G" p$ F; W9 g" F( {7 U4 X (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
4 v g& q( ~5 x) B) o (10)烧焦了的羊不应食用
) Y2 O. i) |; K/ }/ I (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 & J0 Z" W8 J0 Y$ |% v- ?
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
# ?* V0 a: v( I: w+ K" d( l2 a( j 羊肝
7 Z' `1 \5 b" @5 W2 { (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
[8 q; S5 U7 Q3 J5 C" b (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 8 R* \* I4 E) O8 `, P; s; i
狗肉
. L; Y; z3 f, S$ M4 f! a. o; Q (1)小儿禁忌多食 5 t* G3 v! d7 B/ T% k8 {
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
/ |7 b0 T; _3 L7 o$ Z (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
" Y! ~7 I- M, i6 }* [4 r (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
1 }, i& v# ]* o4 `! P8 \ (5)不宜与鲤鱼同时食用 ( k2 |/ ~$ E1 n0 L& d
(6)不宜与大蒜同时食用
$ W3 n1 M8 j- C$ I (7)食后不宜饮茶
" J2 ^2 g' T4 o* T 牛肉 2 |# U( N8 e% q3 r( k
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
9 q; v8 s8 Y) s7 }& G (2)内热盛者禁忌食用
! S# l! j3 n% z9 w (3)不宜食用熏、烤、腌制之品
/ r8 ^6 K7 q- k; s (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
0 _+ \9 i4 |8 ?; c (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 ; Z' a* A4 J9 c7 I( J$ K. J
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
( G7 T. p# H/ g (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 " w7 S4 U' g p) Q, a0 v+ L
(8)与栗子不宜同食
, _9 x3 }; G+ h( U' }7 Q (9)不宜与牛膝、仙茅同用 1 s5 N0 G. N4 D( k q1 y5 H0 [$ ?
(10)服氨茶碱时禁忌食用 }$ p) {- P, C. B/ u4 n; [
牛肝 : W( n" t" O4 d" T$ u7 o7 I
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 + N" {7 v: k. q- \1 `
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 2 Q- V' f; w; g% Y. S
鸡肉 , }$ @) {4 \" @- Z
(1)食时不应饮汤弃肉
' t$ r( q8 O4 |8 C/ g: a (2)禁忌食用多龄鸡头
- k2 L" F- g. o+ D G (3)禁忌食用鸡臀尖
6 \. i* U, h V, e$ l% E; q (4)不宜与兔肉同时食用 2 d1 h* _% \6 F2 ]+ u
(5)不宜与鲤鱼同时食用
7 O6 y4 M3 G, l; L. {5 E( q (6)不宜与大蒜同时食用
. J' w0 |% z! {0 l# F r {! M (7)服用左旋多巴时不宜食用
0 e9 v; a" m2 f% B! M u9 [ (8)服用铁制剂时不宜食用
4 Y/ p e7 \- \ m: L 鸭肉 0 n* `/ A7 d4 A$ U) p0 m
(1)反木耳、胡桃
: u) W; T+ Y' e3 K" d- V (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
5 j' g; e/ P0 i. u3 }" F 驴肉 ! ~" T- ]2 S' x; j
(1)忌荆芥 + d' g/ {9 n5 _
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
6 U4 D$ F% M2 B% C 马肉
4 @" I# D& |+ l3 k) h5 S (1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
# O4 p9 T, v: B" E (2)忌生姜、苍耳
Q7 x8 b( Z! K' @& Z1 p+ J) ] 鹅肉
5 z8 M0 g" b) w& w: Y T$ p 不宜与鸭梨同吃。
( t0 L4 ^0 w ?$ l m 鹿肉 " {& C, L' ?. Z" L
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 / i- j! z; R6 I
雀肉
- w5 [! |7 F+ o# W; m' v. @ (1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节 8 O2 c( v4 y2 |, h) y
(2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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