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粮食类
' c* J" t& s& G: v 糯米 9 q3 x* S- r T0 H
(1)不宜食用冷自来水所煮的饭
$ i, M' a2 }6 v( x7 x' v6 l) D (2)不宜常吃剩油炒饭 ( W7 d7 s' P& Z. t) h
高梁 & N1 G% E J; S% \: v* D
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 7 s! p3 s7 K+ O1 x7 y/ Q
(2)不宜加碱煮食 ; l7 r# t9 Y) N6 V! N; Y: \8 Z
黄豆 4 k0 Z& x7 C2 D7 z9 |
(1)不宜多食炒熟的黄豆
$ t0 y1 V3 [# S (2)对黄豆过敏者不宜食用 & L" }0 u- L6 ]5 e
(3)服用四环素类药物时不宜食用
5 {2 v* j5 X1 N& d& F& W (4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
5 A5 \/ m3 Z' J1 C# t ^- B" H' | (5)服用左旋多巴时不宜食用
2 Q5 t: |2 [7 c9 ]3 r/ { (6)不宜煮食时加碱 0 x- x: J! I) _7 T: T
(7)食用时不宜加热时间过长
" e) H& ]# l3 o C2 r (8)服用铁制剂时不宜食用 6 z' t$ h3 P. P+ E9 o
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 / E; A/ ~5 d) E, r) V- g
(10)不宜与猪血、蕨菜同食 6 u* A6 s7 C* K) y
(11)不宜多食 " m7 b, s: z6 E* j
豆浆
- `7 R% l- o9 m' W5 @ (1)饮用时加热时间不宜过短 ( M! t8 t& A$ v
(2)不易和鸡蛋同时煮食 : i$ T* j) F6 R- p0 U8 y! u
(3)豆浆不易加红糖饮用 " [% X% B: `% b/ D
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
& K9 \' x. b. @- K+ k9 I (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
& _. R1 M* P, I# C# d- O5 H9 D/ Q; W! g (6)不宜多饮 / O, o( j$ i: p4 A1 ^
绿豆 y8 p5 J) V, z6 I1 N* r, t
(1)服温热药物时不宜食用 7 {* n( c+ h' [$ n! K7 v
(2)服用四环素类药物时不宜食用
1 D. \7 Z3 P9 j& s% i7 h2 I. v (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 ! w+ Z0 K8 t+ z$ Y! l( e) |+ Y
(4)服用铁制时不宜食用 5 P' f4 i Z. F, e1 d- m' }
(5)煮食时不宜加碱
# \% C3 e* a5 Y0 d0 Q) a (6)老人、病后体虚者不宜食用
( b+ k1 h# U m! @ C5 `& u* v (7)不宜与狗肉、榧子同食。
( w. N& @! O% I6 u 红豆
# n. u+ l. ^) ]( K% h( L$ _ (1)忌与米同煮,食之发口疮
% n& F% J7 B4 Y; \% i (2)不宜与羊肉同食
" [3 R. i) J" t3 B0 e5 P, _ (3)蛇咬伤,忌食百日
$ U: ?) I. V. t9 i' t (4)多尿者忌用
L, w# b) p! F! n油类 2 D8 A* Z5 X/ S n/ @* `, _. |
猪脂
! K- n% _+ M) P0 V0 G' c (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
9 I: o- @+ u6 ^4 e (2)不宜用大火煎熬后食用 % X. \. L6 D4 h7 h+ @& e
(3)不宜久贮后食用
# {. d% j/ B& G8 A (4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 1 Y/ s" T! c& J' [3 {% e
菜籽油
( E. Z& e( |# s (1)菜籽油经高温处理后贮存 4 w; W8 ]: g3 b0 j. s; c+ h' p# o
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
' o9 o2 S' L/ @" h* T蔬菜水果类
& k) J. \" |4 ? 大白菜
* l- W z. s! Z* T7 I: k (1)不宜食用霉烂变质的白菜
, \5 U& U4 u! |; n3 S* [ (2)服用维生素K时不宜食用 ' g7 ?. a6 I- O
(3)不宜食用久放的熟白菜 1 ?7 q" r( S ?) C- s* D( L
(4)不宜焖煮后食用 $ `: J/ ~3 _. B2 Y* c+ J% F
(5)不宜水浸泡后食用 " Q9 |% {% y% g; |& k! z, T
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用 * h3 N) p; @8 r
(7)不宜食用酸菜过多 + N' Z o6 J1 o/ z( r
(8)不宜和猪、羊肝同时食用
7 U1 f) ~* M' z1 f (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
" e3 y$ ~. m. b1 O9 U6 x, z (10)不宜多食偏食 % y7 G9 e! Z: H- V5 y
胡萝卜 4 c- @1 j& ^: S& Z: Z
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
- _' m+ w! E. B3 m* i" [ (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
* o) l: a4 w9 Y7 u6 [ (3)食用时不宜加醋太多
+ Y. ~. `! ?9 ~4 V& |8 \ (4)未油炒者不宜食用 + F$ V" M7 D: m1 a t: O: D2 ^( Y
(5)食时咀嚼时间不宜过短 k! b9 ~/ W: c
(6)不可红白萝卜同时食用
- N. u' z1 }% k5 O) E( ~ (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 / l- _; b5 {0 Z" ]8 O4 o
(8)禁忌生食 - Y, X; T3 ^: w$ x5 |6 f5 B
黄瓜
% ]! B d1 r. Q' \: C (1)不宜生食不洁黄瓜
; j. R4 U7 J/ U: ] (2)不宜弃汁制馅食用
8 v/ O, @ U/ n) C (3)不宜多食偏食 * q, Q. c6 c+ i# g" E
(4)不宜加碱或高热煮后食用 - W( w. K* J* ~# d9 |! J
(5)不宜和辣椒、菠菜同食 . X, L9 X# J4 `$ t& {' t- c
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
6 L/ {6 c% e2 _7 L9 ]4 B) R 菠菜 ! g' e% T# e6 R+ H( z
(1)未用开水烫者不宜炒食
% w/ S8 r, [$ K. m (2)不应和抗凝血药同时食用
G/ I w" ?2 M9 b# Z (3)服用安体舒通时不宜食用 ( c! x. Z% z; i* c- h# t
(4)不宜弃菠菜根食用
, y- p. l5 r6 R X: ~& x (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 % F; a* y+ l# ^
(6)小儿不宜多食菠菜
# a2 k& K6 `) w) d/ j! `2 I/ p (7)不宜与豆腐同食
3 V- F/ f; _" {- Y 绿豆芽 ) k2 j7 t2 @$ F" E+ U. W$ E
(1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 $ z. e0 k# z& z; C# l8 \5 v
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用 ; \3 ?. o. ^4 Z- S! k5 j% Q# S
香菜
& ~/ W0 |& f1 \7 P (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
0 i4 ?, C* G. s: M% B0 v (2)服维生素K时不应食用
, O' }, o# P( d, J: E( c (3)不宜和黄瓜同时食用 % l4 Y* k* y% ^/ N; Q9 K
(4)不宜和动物肝脏同时食用
! T' I7 P+ r5 e5 `( i (5)不宜与猪肉同食
' ^5 O9 L& `' G; T; J& z2 B& Z (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
$ P8 `3 W3 h# c 豆腐 * A' ]4 R9 O5 o4 S) e$ E
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 ; w; o# x$ d9 O# N' i# a
(2)不宜食用生豆腐
- H; S+ L$ @- e* O8 O (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 0 a# B, q9 M3 u$ T
(4)煮豆腐时不宜放葱 1 n' m- h& ?. o: F4 T x
西红柿
9 B* Q/ W! N* k8 _ (1)不宜和黄瓜同时食用
; h' Z% w2 a& Z$ E$ C. C; B4 l (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 4 b9 M h2 N/ c4 z7 r, x
(3)空腹时不宜食用
. G5 n, X N7 c( f: `9 x7 c: ? (4)不宜食用未成熟的番茄 ( D4 g. I/ H; x
(5)不宜长久加热烹制后食用 7 K* p, q/ H8 c; N+ H
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用6 a- V% M" c/ c P! V
肉类
' O( V |: ~: _) h 猪肉 5 @' A5 y* C4 M! E' ]1 E6 [2 ~
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 $ t( |4 A" A2 Y! t
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 , b5 C7 R) m/ I1 v
(3)禁忌食用猪油渣 4 i* l, U P c' }6 d2 v
(4)小儿不宜多食
, X; O4 ^3 P7 O* \5 D5 C (5)不宜在刚屠后煮食 $ `" O6 f. y" h# ^
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
5 B4 n$ J5 J0 z$ s (7)老人不宜多食瘦肉 # a. m! n6 z) |+ \& B! d' S2 }
(8)食用前不宜用热水浸泡
" Z5 w4 G# x7 v$ g8 Z (9)在烧煮过程中忌加冷水
. X, m0 ?# L6 `# G0 T (10)不宜多食煎炸咸肉
^0 |" L9 I) a& G4 m) D( |* ?6 F1 I (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 # _* Y b0 c9 x
(12)不宜多食食午餐肉
4 |6 j' P* Y: E* y$ D (13)不宜多食肥肉 9 n+ P Y) z; z1 I) y7 t* y
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
% z6 `/ I5 [4 U (15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 - f% n2 y- W: s* t
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
2 [1 f2 |7 v9 D3 i (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 1 R! Z8 i/ z. M& E" L
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
- q' k+ u; \5 l/ U (19)服磺胺类药物时不宜多食
# B5 f1 @" l' x! L5 j 猪肝
4 K/ u* x5 E8 W; `6 ]* m (1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 & C$ o2 {7 n& h% J4 |& `/ E
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
9 c2 G3 h$ H- i% [! x (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 * X/ |8 z7 x5 k- g5 v
猪血 7 U" i0 T. |: P% Z
(1)忌黄豆,同食令人气滞
2 g, S$ ~ L! q$ |2 W% X4 e (2)忌地黄、何首乌 , P/ `& @2 q2 ]" J9 g
羊肉 % Y1 [7 } M/ Q2 s* d
(1)不宜多食烤羊肉串
* D4 h/ Z. O3 U# m( |# I1 U (2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 : }2 _+ V" g" v& V: I1 M: R
(3)有内热者不宜应多食 J+ u/ n4 R; N. E. L: o
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用 & D" r# O# G0 m
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 4 G5 J5 E# N) y, i# I( `
(6)不宜与乳酪同食 ; s! ~( n/ G6 ?7 U5 \
(7)不宜与豆酱、醋同食
, ~0 |" Y. Q9 X& N/ r$ J (8)不宜与荞麦同食
4 {' I. m6 d1 \; h* I; N9 L (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
1 M: v* M }6 h8 } (10)烧焦了的羊不应食用
9 w; c2 N' f0 ~/ C, z (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 # O$ N" V; C7 R
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
* O: U6 d/ o& ? 羊肝 ( N, Y/ t/ J! [5 F, ?# ~
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
; i: s$ W; I8 O- A) r0 [; f (2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食
8 J+ z. E0 q/ D2 }1 d3 D* s5 k) B# f 狗肉 4 p( P" [9 w5 k6 H. M6 x
(1)小儿禁忌多食 ( k' m' q: [0 F/ N2 v
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
: T: W; e2 m/ B" v; l$ D (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 / N. F1 z' E4 \' d4 s
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品 - m7 B5 L/ ?% D- b
(5)不宜与鲤鱼同时食用 , M Q8 G5 }: Y, z5 S
(6)不宜与大蒜同时食用
2 Z O R+ h* V2 Q! G (7)食后不宜饮茶 / }8 c' L! S4 t0 v
牛肉 + o% c8 o5 u: E0 D6 w
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
' ?+ J! Q+ ~% {3 H f% G M! b (2)内热盛者禁忌食用
" @! I" \" V7 s" v (3)不宜食用熏、烤、腌制之品
W6 }: y- Q+ _1 Y$ [ (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 , O& |0 x2 F( B. ~
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 * t3 t8 Z5 z: b5 d
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
3 t/ L% a% O* }0 n* E, Z$ r. k0 G (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 } E: `" v8 t0 ^2 R# ~2 Q
(8)与栗子不宜同食
3 c2 Y |' q. @: b; r (9)不宜与牛膝、仙茅同用
|& c+ |4 L% c: t$ z (10)服氨茶碱时禁忌食用
2 p# B( k; d7 j7 T1 I 牛肝 % M u0 t& L( G" x0 h7 Y- y; B3 K
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 # y: n6 p/ w U* E5 f; f1 y& i
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 ) p6 }5 A" c M$ l5 R+ V
鸡肉
. E- h* ^! Z3 v7 }/ k( R% ? (1)食时不应饮汤弃肉 ( i* ?( B5 q% \, e; @8 J
(2)禁忌食用多龄鸡头 # K, y- s) ~; X; W O0 U
(3)禁忌食用鸡臀尖 , V) L# r+ o. |' j# {/ s" W& h
(4)不宜与兔肉同时食用 2 Y3 {$ \ o3 F0 F0 F$ {( {9 i
(5)不宜与鲤鱼同时食用
3 |* }) ?5 B: z7 g (6)不宜与大蒜同时食用
8 G- r3 n9 Y1 j( J (7)服用左旋多巴时不宜食用
. n& D a0 o7 Q ~3 `8 L (8)服用铁制剂时不宜食用
1 e% ~: Q% v0 ?+ d( K5 h4 X1 H 鸭肉 % _- W9 {0 D: v* n" L2 T
(1)反木耳、胡桃
. \0 U0 l) T$ Z, d% s$ d (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 " Y) G1 c9 Y3 \5 {
驴肉
W+ n* Q3 M* ~" k (1)忌荆芥 * K4 s) C3 Z) z
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
& ?3 B& c: H! t0 M r* Y 马肉 & r6 a ^1 R. J4 U
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
6 H1 S/ ^/ F. C. `! _ ~) K2 W o (2)忌生姜、苍耳 + c, T* z! J% t* X/ x& D: f
鹅肉
8 q7 l& o8 i! j8 Y9 K4 r, o+ c 不宜与鸭梨同吃。 : o/ e- [ K1 ?
鹿肉
2 p+ i7 j) L' W# k4 J+ [ 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
) M; m3 D3 }; s# e w+ \ 雀肉 5 [1 q0 r) `) ?6 |/ S) Q
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
0 N# O* n$ T- _: {1 N/ s) T6 _ E! y (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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