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粮食类 3 L4 L! B7 w- y, Q+ ^
糯米
0 ]* S3 R6 J1 r9 j, D. |, S (1)不宜食用冷自来水所煮的饭
R% z4 D6 G w% g7 O( M. k (2)不宜常吃剩油炒饭 , ~# P o# s( {! R4 J5 P
高梁
8 ?; P2 i" U; Z9 X) R (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 ! u. k% J5 {# _& a0 t
(2)不宜加碱煮食
. B0 q, s4 x, f* u% `7 l: Q/ y# h 黄豆 # D9 O$ y. d- D" Z# D3 G
(1)不宜多食炒熟的黄豆
+ Q' u8 M C7 c. p1 G* p( d (2)对黄豆过敏者不宜食用 & r/ J/ f! J+ }7 p
(3)服用四环素类药物时不宜食用 " W8 ~& E& A% x: Z3 p0 o
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
5 ~6 z9 E$ u; w% L5 @; Q (5)服用左旋多巴时不宜食用 ; H* V7 r+ p1 ~5 U' t" K" H8 I4 W
(6)不宜煮食时加碱
4 g% z/ H9 `- {2 z2 U: t* N4 R* z (7)食用时不宜加热时间过长 $ ^9 `/ F4 h( j5 l
(8)服用铁制剂时不宜食用 + \: d5 ~' E, l
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
' ^7 i$ J# S4 ? (10)不宜与猪血、蕨菜同食 2 m3 w* h4 n. v( k: o
(11)不宜多食
) B8 D, `' Y/ F7 r1 {/ ^ 豆浆
9 z: c% F- q6 f3 b* j (1)饮用时加热时间不宜过短
; G! {6 h, P4 L' R% u8 E (2)不易和鸡蛋同时煮食 " Y. [, x4 s1 q! ]" K
(3)豆浆不易加红糖饮用
1 }3 ~' K1 c0 n0 v0 Q. K T (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
# I' R& j! X7 ~4 O) o0 N (5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 " y$ O1 t" X2 ^' M5 M
(6)不宜多饮 " ]8 A: }3 {4 n4 x
绿豆 ) h% p ?% {- z; x/ i
(1)服温热药物时不宜食用 0 K! ^$ P9 P. t) c0 r9 @
(2)服用四环素类药物时不宜食用
/ Q3 o0 }( x6 M1 O; ]2 j& w p (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 & F8 Q8 q4 O6 |. w+ f( n
(4)服用铁制时不宜食用 8 D1 P" S5 k6 ~3 `( V6 V
(5)煮食时不宜加碱
# K: F, J' c5 N (6)老人、病后体虚者不宜食用 * j/ T; s( `. o* D- V$ B/ J
(7)不宜与狗肉、榧子同食。 ; `* y% \ k: s' T. S4 w. X n0 Q! y/ Y, Z
红豆 . g; R# t* h1 H- H* G
(1)忌与米同煮,食之发口疮 a7 Q, d. p/ T3 O( l1 s9 z
(2)不宜与羊肉同食 9 s/ E+ Z4 r. a6 K: e7 g
(3)蛇咬伤,忌食百日
& ]" S! }/ F# m1 k (4)多尿者忌用' X3 \" k$ ?& C9 p- a. Q
油类 2 g* p/ o& L0 x3 H; [- }" K5 A
猪脂
( J& s, d5 @: c0 e% {) w& P! J (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
' x* ]3 z& r* ?& z2 n (2)不宜用大火煎熬后食用 $ ^4 B; D- m% i) J- b' L
(3)不宜久贮后食用 % W" _/ ]+ ]* d* t
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 0 v, ^+ X4 E# u
菜籽油 F8 s: s1 u9 X* ?* n
(1)菜籽油经高温处理后贮存 3 \3 Q" y8 Z' J) f3 b: o
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
* J2 e; H) O: t3 G9 u蔬菜水果类 . E# R; \+ f% c) M
大白菜
5 c3 R4 i# Z' t9 N (1)不宜食用霉烂变质的白菜 / ]3 \6 q% }) ?; T
(2)服用维生素K时不宜食用 0 I% J: k9 b/ E, T) [
(3)不宜食用久放的熟白菜 0 j, R1 t5 e7 ~9 X: V# B' T5 K
(4)不宜焖煮后食用 ; a) `) |7 j& {* [6 {
(5)不宜水浸泡后食用 ) e$ e( I7 g- _0 E- |
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用
5 k# t/ a5 a: V9 S' i (7)不宜食用酸菜过多 / [& J+ a: U: t2 a
(8)不宜和猪、羊肝同时食用
; R8 }( r+ ?9 u; Q7 G2 J2 w (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
8 o l0 [1 t8 n k# l (10)不宜多食偏食 ' `" G& j6 U" Y% p; Y4 I0 l1 |2 _
胡萝卜
/ h" y. g6 E, O) w' e( w, A (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 % @% a7 ~6 p5 I5 N
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用 ) s. Q1 v# e* T% a* |1 G* I
(3)食用时不宜加醋太多 2 K/ ~0 D( f* N4 A0 F. w
(4)未油炒者不宜食用
% {8 E0 N1 |* V6 i9 f (5)食时咀嚼时间不宜过短 - |# @6 Z; V$ ?) S
(6)不可红白萝卜同时食用 ) z$ q3 o2 u ~' I- f( w( J3 k
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 3 {1 x' Q& E- a* ?- N
(8)禁忌生食 ' g" Q& @1 ^1 v. ?7 H7 C
黄瓜 * i6 V' M+ G: l0 l2 u) a: v+ F
(1)不宜生食不洁黄瓜 + i% J C% u1 R4 m3 M0 J
(2)不宜弃汁制馅食用
& P0 C. H) f; |% {: B% K (3)不宜多食偏食 - w- R8 m- _7 b: U) ?+ |( }
(4)不宜加碱或高热煮后食用 3 G; X2 s0 B& o4 ?/ P* b4 R0 P8 ?0 r
(5)不宜和辣椒、菠菜同食
4 ]1 E# \2 O) K+ V (6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 9 y4 ?1 n% x. U! D7 Y. C( k* _
菠菜 5 J( K; y% P( [7 n, c" D+ y6 T
(1)未用开水烫者不宜炒食
2 Z ` T" e1 p4 M (2)不应和抗凝血药同时食用 : K' b# |. S' \: m9 J$ B1 _+ H ~: T
(3)服用安体舒通时不宜食用
* R, X7 X; s$ v% @$ a (4)不宜弃菠菜根食用
$ w. [0 F0 d) `3 B3 ^+ a (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
( h+ s: R/ J8 [# |& c% l5 p (6)小儿不宜多食菠菜 8 D$ }+ V8 F& o* p
(7)不宜与豆腐同食 8 g) k& ^% W2 W; D
绿豆芽
: c( ?6 \! @; J. k% q+ } (1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 " t( ?. h; P# x1 a5 I# w
(2)用化肥生发的绿豆芽不可食用 & R1 [ f0 x6 n# Q) g# e5 o
香菜 4 |# z( B$ I( U3 I4 _; C
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用 * ]: z" u5 Q- Z9 i0 I6 \: e
(2)服维生素K时不应食用 ' Q3 i; H+ c8 H! S- |* {: }! d
(3)不宜和黄瓜同时食用 % Q& ^0 u+ B5 F
(4)不宜和动物肝脏同时食用
/ T) ^6 s4 T2 p" r, [, [ (5)不宜与猪肉同食
2 d$ v+ E1 [* l6 o$ g6 c (6)不宜与白术、苍术、丹皮同食 & Q/ | J# [& o4 r: _$ @1 w0 y8 @8 b
豆腐
" H$ v; I: [2 h% X2 s* F: u (1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用 0 C8 A: z Z. A
(2)不宜食用生豆腐
: H3 A5 D+ V+ d9 e& N6 `; ] (3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
' |" Z2 E1 }' N% @3 s" }. U (4)煮豆腐时不宜放葱
3 Q7 Q. @ U" E- m! n 西红柿
6 H- c. G, N1 R% ?- h5 z( W) U (1)不宜和黄瓜同时食用 4 g+ W! w/ O! ~! V0 q6 m
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
* U# z) O! x: x (3)空腹时不宜食用 % B! z$ x+ F. G3 s# F" m$ C
(4)不宜食用未成熟的番茄
$ f. H2 h) q' A/ M& n0 ~1 _ (5)不宜长久加热烹制后食用
6 M3 o. q3 v% ~/ ?/ { (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
5 `1 d6 U, ^/ O2 A) E8 _1 W% d肉类
% {( |% v" m- m8 f" b4 J* k: l! c# n 猪肉 $ t% ?8 n; C4 c) Y7 R0 N
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 - ^: x" h; G2 E Y" [5 W
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 . R+ P* {0 E8 ]; o7 T5 v) k( d, N1 N
(3)禁忌食用猪油渣
4 G( F9 x) Y7 U( D- A6 w- b! q (4)小儿不宜多食 # g" \' x, j8 i. T8 k3 i: {6 F1 b4 W
(5)不宜在刚屠后煮食
0 J9 E. \2 ?& X5 s- l/ e( T (6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
4 E) e3 H; T" W: T7 s0 \ (7)老人不宜多食瘦肉
% f: {5 ~2 k6 r( c" Z$ x8 P (8)食用前不宜用热水浸泡 , v3 ^, [0 k" S% s$ b
(9)在烧煮过程中忌加冷水 ; B K# R3 l: x9 u
(10)不宜多食煎炸咸肉
) }- {* [* H' P; A% @: l (11)不宜多食加硝腌制之猪肉
1 d# O$ A2 X: E$ B, ~% j6 p! u& o (12)不宜多食食午餐肉 1 O5 [5 _9 f: t* P5 H
(13)不宜多食肥肉
$ p! D) O3 t' K: R; I5 ]& w (14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 - m/ G& c( l F" a# r
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
/ e4 L5 _/ C/ L& i' m0 i9 M7 P; v (16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发 $ _; K' k2 X5 i1 R
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 ' o2 ?# D; [, m9 H! j2 P) j
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 6 q$ t h* d& I+ l
(19)服磺胺类药物时不宜多食
0 G; ^, |0 }6 }# c( k3 [ 猪肝 * B+ b+ h+ t% x" U+ ^. P1 e5 W
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
4 @ |% L, c+ S4 l4 v (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
4 k7 X. P9 P" u9 K' ^ (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
4 G$ m! |2 N" ` 猪血
4 T) L$ u% o6 J; Y% ]. D' { (1)忌黄豆,同食令人气滞 & M- n7 p9 A1 y' q% j
(2)忌地黄、何首乌 ' ?# Q& [+ h1 e+ V
羊肉
0 s8 w4 ]! U7 X" h3 Z; U: C (1)不宜多食烤羊肉串 8 p2 g. x5 Y& Y) M' _
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 1 p/ D3 [2 ~! g) \4 m$ k, _8 U) S
(3)有内热者不宜应多食
& b2 k3 r1 E! h, W (4)服用泻下药峻泻后不宜食用 / s( n* I& p0 N/ H$ B* B
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 L" N( |, {" S8 n" B9 B
(6)不宜与乳酪同食 " N4 B4 Y9 n: f
(7)不宜与豆酱、醋同食 n- W/ G- b* @1 M* }/ L9 D6 v
(8)不宜与荞麦同食 0 P$ i6 M0 W5 ^7 J
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
( x9 Q9 P3 A/ z8 A+ H (10)烧焦了的羊不应食用
+ i* q3 W! [" j H/ L% L, q8 z1 ~ (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
2 s5 k8 V, @/ Z (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
8 v' f6 ]* C& v8 k1 Z% O 羊肝
" C" _4 o8 T4 y: B7 ] Y+ G! n (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 * {- H0 g: ?9 h( H8 L
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食
! M) B8 Z" ^/ t+ ]4 l; Q+ P 狗肉 7 l/ ^* L8 b) Z: p5 Q7 W& b+ ?* j
(1)小儿禁忌多食 8 d$ o h. v$ u6 H
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
5 U% j1 H4 ?' ?; s+ N8 Z) s (3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 8 i; {: `. P% A8 I
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品 ! S1 R$ V- \4 ]" `8 u/ x0 J
(5)不宜与鲤鱼同时食用
6 s+ g% A4 x1 t (6)不宜与大蒜同时食用 - \1 L/ q3 j) h, N
(7)食后不宜饮茶
9 l7 n& `- i f- p 牛肉 % B Q; U9 f. l( I/ L# ]
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
' D ], u' J( M7 H (2)内热盛者禁忌食用 % U! K3 L! Y% Y$ v8 R5 W1 ?
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品 o P: k" p- T7 `$ M) S) E
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 * n2 h' _& A, C/ F" K
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
B1 m2 x# |9 N! V (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 9 _/ j8 O! a/ R, _+ x
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 7 N+ H5 w* o1 b) G Z
(8)与栗子不宜同食
5 Q" G v3 x: e9 B9 i2 _ (9)不宜与牛膝、仙茅同用 5 \: z" z$ \) J# t, i# q, d6 t
(10)服氨茶碱时禁忌食用 5 [( j1 e- r$ D% O
牛肝 9 S0 m. w% ~. t8 s. D" Q0 k' |
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 # e& \* w8 r, @4 f3 i/ I2 R$ V
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
' l% C8 ]: B& n, K5 @: G 鸡肉 " K1 b: K1 V3 m Q9 I/ j% P
(1)食时不应饮汤弃肉
% ~% m3 ]2 Q' F9 D (2)禁忌食用多龄鸡头
' C% {, h1 ^5 x( W9 { (3)禁忌食用鸡臀尖
) p3 i! b4 F( M (4)不宜与兔肉同时食用
7 e2 o1 q9 x! h (5)不宜与鲤鱼同时食用
0 {, n% w2 u3 a (6)不宜与大蒜同时食用 ; j; ]! [; r, w1 N
(7)服用左旋多巴时不宜食用
9 c6 k& m7 v* W% r3 C; h4 c6 t (8)服用铁制剂时不宜食用
) u4 D' M" p; p' {( q 鸭肉
+ ~8 |5 z4 o4 u7 f l( C6 p (1)反木耳、胡桃
4 ~+ |6 a+ J. b (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 7 J6 G) v1 F' a5 V: ^
驴肉
" n* j2 {& ^0 M" s- O- | (1)忌荆芥
. |5 E: K& v; v) e0 G2 O$ F (2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 : l; K2 s5 e" o
马肉 * f4 r' J0 x3 W% t$ Y
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
3 s' ^( W! L1 l5 Z (2)忌生姜、苍耳
: X5 O9 i1 ?* t/ G4 P/ _. Q 鹅肉 , a0 W* r# {- J q1 U3 Z" J- k
不宜与鸭梨同吃。 % ` \; i5 E2 {: p+ L
鹿肉 ( z A+ p6 O2 ]/ ^
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
: J/ Y+ o' M2 ^6 f8 x 雀肉
# ]5 Z% u0 i1 N9 d" ^0 P6 z7 Q (1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
2 Q O5 \2 ^, y& s/ d (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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