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粮食类
+ z, q; i- h# n. N 糯米
1 \% t; U, ?8 L0 f* { (1)不宜食用冷自来水所煮的饭 # q8 [! v8 v) ^, L' _. x
(2)不宜常吃剩油炒饭 ( f6 Q- X0 V+ r# |2 L- d
高梁
# \ D% t. n/ ]7 ~* h6 Q; ]# \ (1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 , B, I: q3 \' \4 _, l7 `
(2)不宜加碱煮食 1 [; W% @% `0 B6 \
黄豆 2 h6 j9 a/ y# E/ U
(1)不宜多食炒熟的黄豆 # Y* H$ m6 f0 b* |! |
(2)对黄豆过敏者不宜食用
* c+ k" N# t3 q# X (3)服用四环素类药物时不宜食用
' Z" I6 x) Q. p& ^2 @ b (4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
9 D5 o9 K7 R- g. j! j& A& A$ q7 V (5)服用左旋多巴时不宜食用 % |# _$ q" a# o& N, e6 S, [: e
(6)不宜煮食时加碱
! O: g6 I+ d9 _ j5 l$ K (7)食用时不宜加热时间过长 3 p1 ] Z T5 B3 d) E2 L
(8)服用铁制剂时不宜食用
3 ^$ _, N3 ?, D- B! ~/ Z- D (9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 1 X3 T% C- M! |- H. P/ {. p
(10)不宜与猪血、蕨菜同食 : f4 i- q$ g' L! Y' _
(11)不宜多食
3 M! e% k* V- \( S& F3 {1 H 豆浆 4 B- J- y4 d; u; U6 L
(1)饮用时加热时间不宜过短 9 u( i \6 |% @+ L$ m
(2)不易和鸡蛋同时煮食
5 Y; A! R& |0 [ P8 k6 ^3 X) \ (3)豆浆不易加红糖饮用
7 N. Y2 p* E" g! M (4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 $ C# S) {$ v5 I
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 - k0 ^% U; a7 j6 t$ n& S
(6)不宜多饮
0 N2 O7 Q2 S/ `$ y 绿豆
9 ]% n* v. ^$ A6 U (1)服温热药物时不宜食用 6 G) N( `) m1 i' V0 `1 ] i
(2)服用四环素类药物时不宜食用
& Y8 \* }% \+ h. Z4 f1 r0 q (3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 + j+ N1 L! K3 K9 I# I6 V/ _
(4)服用铁制时不宜食用 & [, s- O. G7 M8 ] \
(5)煮食时不宜加碱
* e5 f9 A/ d6 {9 ~ (6)老人、病后体虚者不宜食用 7 ~. R C! w5 w8 v
(7)不宜与狗肉、榧子同食。 / T2 L H: H( E. O \
红豆 ; y1 @9 b% M4 U7 |
(1)忌与米同煮,食之发口疮 5 H+ B. B2 U* L4 }! u2 ?
(2)不宜与羊肉同食 3 a# v u; ~* G9 c' m
(3)蛇咬伤,忌食百日 " c+ |7 @* P# H2 q0 T
(4)多尿者忌用
3 K, ^+ Z, u* R6 v4 f/ l% P油类
2 _0 \, x5 f* B2 {" @ 猪脂
( g$ d3 `8 r0 ?+ U( ] p (1)服降压药及降血脂药时不宜食用
& I# {: S5 p+ ] (2)不宜用大火煎熬后食用 4 n& c4 ?. C- ]$ k6 f* v" N8 }! N
(3)不宜久贮后食用 $ z9 ~% l: T. p4 O9 n5 {- R; f
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 ! s# ?/ t$ o5 w/ U
菜籽油
# O. \, [* b; Y" ]0 d! h8 \ (1)菜籽油经高温处理后贮存
' [9 n7 e) Z2 ?. ~ (2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
1 D Q+ F2 [& D- L蔬菜水果类 + P7 l3 _7 D2 \/ \
大白菜
) L) `& W" p0 m" y (1)不宜食用霉烂变质的白菜 ' Q) v D* v& S% M6 _1 b3 w2 O/ v
(2)服用维生素K时不宜食用 1 B4 G) U% N- Q) V/ u. `, _
(3)不宜食用久放的熟白菜 ; M6 Y) B) O, l
(4)不宜焖煮后食用
, k+ r3 S; x& q# g: D% M* Z6 C (5)不宜水浸泡后食用
* z& |+ K6 `9 E (6)不宜烫后挤汁作菜馅用
( g. {/ {- \- V' Y: A O% ^ (7)不宜食用酸菜过多
( M7 e$ d% I/ t! e' |: Y (8)不宜和猪、羊肝同时食用
. ^+ C2 {' d$ F# ?! U) v (9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
3 t8 u3 N2 {* a (10)不宜多食偏食
2 C9 z2 [: V( V7 q& N( [- s4 @ 胡萝卜
C! p! [" s. i3 Q% A) A: d (1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
/ X. p- L5 u% Z" t$ l/ M (2)服用双氢克尿塞时不宜食用
4 t2 a$ H% N8 H, F4 @6 Z3 I (3)食用时不宜加醋太多 0 k) j H( h( J( h
(4)未油炒者不宜食用 3 m% r& w# `- Z' C
(5)食时咀嚼时间不宜过短 : [$ N8 E% g2 @% P: v. C! j& `
(6)不可红白萝卜同时食用
2 @6 X# u! r) \ (7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值
E) l4 o w' n+ i% }8 d+ J3 m3 U (8)禁忌生食
" O" G; w$ T" c1 c8 G# a, Z 黄瓜
9 ~. u N5 v" _/ l) a n$ y- \; Z (1)不宜生食不洁黄瓜 # s) g9 N* u( S, i6 U6 P
(2)不宜弃汁制馅食用 ' a, H! o1 Z" x7 D V
(3)不宜多食偏食
* z% q/ ?5 G5 `6 P8 e. P9 Y( q6 `$ [ (4)不宜加碱或高热煮后食用
1 S% Y% Y6 ?/ Z( ?: R (5)不宜和辣椒、菠菜同食 ( x7 y0 [1 f& n* E7 P
(6)不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
% ~, @$ G$ A4 N9 ~. V8 `2 { s 菠菜
3 s2 c# N3 P, Z- o+ |0 S (1)未用开水烫者不宜炒食 ) _0 y% `: j% c3 J
(2)不应和抗凝血药同时食用 8 S8 z2 p2 o& g @! Y& T
(3)服用安体舒通时不宜食用 3 J0 u0 L' c B4 v. ~0 U
(4)不宜弃菠菜根食用
2 T& M0 Y" {$ S2 k- J, L, ? (5)服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
7 K5 F" N/ f9 T4 G ]: { (6)小儿不宜多食菠菜 2 ?' S. k* t5 l C0 X- q, s: X
(7)不宜与豆腐同食
2 Y1 b9 M- a2 }: g5 u 绿豆芽
& i; z! \2 D, S4 g% q, C L (1)不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
9 t* f3 X2 [% }2 R- l (2)用化肥生发的绿豆芽不可食用
H. n7 R( s6 w& O 香菜 1 q7 c) M; S" m( G5 W5 D7 w
(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
3 U$ E$ H( ?8 ^ (2)服维生素K时不应食用
7 N5 _9 z) Z" b5 \" n$ I- I# d8 `7 ^ (3)不宜和黄瓜同时食用 8 G1 B5 H$ @& I: o! z
(4)不宜和动物肝脏同时食用
6 _; a0 C" l* D t: A' ` (5)不宜与猪肉同食 ; x* G8 X7 Q( p g) O* s
(6)不宜与白术、苍术、丹皮同食
% ~3 j+ Q) ~2 f9 b1 [ 豆腐 # E) |* z9 ^. @. X' y
(1)服用土霉素、四环素药物时不宜食用
|1 M+ s9 ^( |6 F) V. k1 K (2)不宜食用生豆腐 , m$ ^8 P( x: A1 v
(3)服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 : ?9 S/ y; n$ O" T6 @
(4)煮豆腐时不宜放葱
( V/ D6 H/ B8 o) i: q 西红柿
T3 |% E( B& C+ p+ R% X6 [" ? (1)不宜和黄瓜同时食用 5 K, z" ]2 T5 H7 }/ F* P& ?& u
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 7 \! o3 H# w8 i! k# _- v
(3)空腹时不宜食用
# @( U4 [( o+ `. r, M) C r2 ] (4)不宜食用未成熟的番茄
0 U- M, |: Q2 }; M# y) j8 N$ H2 m (5)不宜长久加热烹制后食用
, w/ W$ L, u# ~7 r( f; p! z (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
+ F9 W" O. D# ?肉类
: A" z" m7 L2 W$ V8 u8 n. X$ n* d 猪肉
9 V. \* O9 n* ~% Q (1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
& L v k8 O% u. t. M (2)服降压药和降血脂药时不宜多食 + J- ]) X( U/ g8 Y- V# ?/ O
(3)禁忌食用猪油渣 5 L9 J0 _( G% S# v+ _
(4)小儿不宜多食
0 g ` K& K; Q+ ?4 Z6 E/ ~ (5)不宜在刚屠后煮食 ! Y" v- @$ U E$ G! `$ F" @& A; N
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
; e+ I* l& P! t+ ^5 b (7)老人不宜多食瘦肉
- U. i6 E, T; M O (8)食用前不宜用热水浸泡 8 J* U0 n6 X- Z6 W0 E
(9)在烧煮过程中忌加冷水
* E8 y4 e* D! S7 l2 _% p (10)不宜多食煎炸咸肉
% k/ k! g/ r# G( ]3 I (11)不宜多食加硝腌制之猪肉 / _9 Q* |& m9 t# r6 N% [
(12)不宜多食食午餐肉
* s+ d* C+ ]' o (13)不宜多食肥肉 - G5 i6 s7 v4 E' V5 m$ z8 `
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 & \% f$ ?# R$ z7 a k' L, [: L
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
! x9 p; ?1 @- ^# K (16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
& l1 q. h' L7 {( J' ~+ r) z" v (17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
9 s' {8 H3 e0 l5 s, T (18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 ( _9 O, H& Z \# v3 E8 p! Q1 w
(19)服磺胺类药物时不宜多食 + g' U: H# _' `$ V7 B+ h' c$ } }
猪肝 " }8 L* R( D" B: f& Y! K3 n& k
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
6 |% T4 A6 h, R* V7 ]' [ (2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
. X6 |" a0 m. P6 s5 B (3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 3 l3 `! ~& u% y' ~1 U9 h" L
猪血
3 y" ^& R) w j/ O2 N (1)忌黄豆,同食令人气滞 7 ^( o' l8 N- ~/ p2 w) j
(2)忌地黄、何首乌
! |# M& g8 q1 I% n& F/ | 羊肉 5 C* U2 k1 H9 O1 l! w# N( o/ R
(1)不宜多食烤羊肉串 U3 v Z% L" Y# S @! k5 F
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
0 m+ O& j7 I" K4 S/ D# v7 ~ (3)有内热者不宜应多食
1 t9 m5 U6 Q/ t* ]3 B8 b (4)服用泻下药峻泻后不宜食用
/ v4 e: [ o2 P! n/ Y. i (5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 ' Y: _3 b s( j9 B/ P) W
(6)不宜与乳酪同食
$ o2 f4 @2 E' A) ~ (7)不宜与豆酱、醋同食
- ]- }* y7 m2 N4 l5 M (8)不宜与荞麦同食
$ _( \ j8 i) W% _ _3 {. S (9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
8 Y2 o/ N2 @1 i" r3 x A (10)烧焦了的羊不应食用
- s/ t0 c3 s! c/ b1 G (11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
9 U, T! N, d; }4 H& t7 y4 X( G (12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
' n7 e; j4 h5 V$ F, N- \' g1 z4 ] 羊肝
: u: ~* l) L! Q: ^3 r (1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 7 W( S8 M8 n' P
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 4 c( p) h7 D6 t9 v- t* @" k
狗肉 3 u+ x, r7 t; X2 ^7 e, p0 Z
(1)小儿禁忌多食 4 `5 f: {* u4 y- p
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 0 ^* b# x. J0 _& c
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
6 T7 L& y1 k' R3 P9 T# e (4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
9 u, l$ h7 e) K7 V( |' d/ r (5)不宜与鲤鱼同时食用 $ S; M5 u/ A6 l. L
(6)不宜与大蒜同时食用
2 n# D7 Y! U2 S0 u (7)食后不宜饮茶 & `: a& e7 v- m, e4 x. f) Y. Q# O
牛肉 ) Y- l" I2 e% z
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 . x. i" z& |# {% X) t
(2)内热盛者禁忌食用
q$ L L# j. h2 ^ (3)不宜食用熏、烤、腌制之品
- S: M0 m. A1 N6 a+ \( B (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
, [, ?3 V. `2 B% m' p* _- T (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
/ f# P7 s) @' k' u (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
$ y5 @! Y" o+ S' n$ U; O# o$ O$ a (7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 : x* d; J- M# U3 g
(8)与栗子不宜同食 5 `' K3 H, o8 V4 F" O
(9)不宜与牛膝、仙茅同用
8 m& w9 }7 _3 F+ e5 V2 N7 K4 ]! ^9 c (10)服氨茶碱时禁忌食用 $ }( q7 m7 L( z
牛肝
/ m/ d$ ~1 M' b) \4 R (1)忌鲍鱼、鲇鱼 7 }' U' I9 S0 |( ~- m" u- z$ }
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 8 y( `) r' Z$ @7 S# r( @ v
鸡肉 5 u8 x1 [4 k n6 ]" `3 s1 U: ?, Q
(1)食时不应饮汤弃肉 ( w6 }5 ?7 x3 w% }6 x
(2)禁忌食用多龄鸡头 . m" [! G* A8 V
(3)禁忌食用鸡臀尖 5 _- q/ @2 n T
(4)不宜与兔肉同时食用
& a5 Z) k9 O; q; b: i (5)不宜与鲤鱼同时食用
% [/ w5 D# \: i6 h (6)不宜与大蒜同时食用 0 A4 f8 X A2 r) t& S
(7)服用左旋多巴时不宜食用 2 w1 T8 R9 [1 U2 b" W% t! V
(8)服用铁制剂时不宜食用 ) W* }: Z9 o4 K5 u, J4 L4 s
鸭肉 - `0 j5 [ \5 m9 ^/ b
(1)反木耳、胡桃
# s/ K* i- u9 k1 s% L6 X3 G (2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
0 L& \; K' w+ T2 w. W" T 驴肉
: j2 O2 R6 k; j! U (1)忌荆芥 ; f7 @! [& m, v, B5 F/ t" Y, |' t
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 2 w7 c/ q! X2 q' L" ?& A( z
马肉 ; ]. U6 w; J0 @2 L& P
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
1 R5 Q$ s X1 n, N9 G (2)忌生姜、苍耳 + a7 `( o% o2 `. q
鹅肉 * ~$ R4 h# p& t0 s: H. C
不宜与鸭梨同吃。
6 H4 F! \7 [: q0 @0 j 鹿肉 . s2 x# A' c2 I9 l- U5 y5 Z7 ]
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
4 [4 T3 ?8 _/ w" M. L 雀肉
/ W6 s8 n2 d' Y# }: A% S$ w+ C (1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
7 N+ @2 ~2 o; p; k/ p2 x (2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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