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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ' o C w: P# @
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难度：配菜(中级)
) t; S f! @8 U) I时间：10-30分钟 0 Z2 E* N! B* y# D9 Y9 d
主料 鸡蛋3个! q( Q9 r4 U: x d. V
低筋面粉38克 牛奶25克
" N3 s; m* D3 B* ^# W糖粉30克 * h) K" ~) Z* w9 R
辅料 植物油22克- g' l) m4 d2 A3 f
巧克力适量 果糖适量! L% u- K9 C1 _' S) E, X8 M
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 ( l1 t6 `) k0 b6 B4 d
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 . T! t( \" G1 D+ B7 `' y( V6 B/ U
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 ( R4 V# a q. M2 x
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切! z1 X7 I: ~* m1 O r0 F6 o. k
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 * \$ E* t7 ?4 p0 x" c* _
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发表于 2014-9-29 14:14
