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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ! c; M# ]* I/ @" O' z+ J2 m S1 x
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难度：配菜(中级)# u7 t+ j2 Y. L9 V
时间：10-30分钟 $ b% J1 Z! v% ^% ]9 v+ @
主料 鸡蛋3个
# |7 R/ g6 A* \0 N低筋面粉38克 牛奶25克4 p' ^& F$ u; X( j7 J. D3 e1 F
糖粉30克
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辅料 植物油22克$ k* k$ K0 P) n) |* u( y# S5 ~
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤+ s; ?- W) z v4 I7 N4 r0 R
1. 蛋清蛋黄分离 9 Z( s% z( {- z7 h3 }
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 p! O8 B1 W' Q
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 - ?; i/ U T9 o* ? u7 _( ~
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 5 l- O* R, K7 O Y
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 9 }/ W0 e% e4 T' a8 s8 ~
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切6 K. E6 U$ p' g9 V
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 . w& ^, ?' ~$ F9 X* u2 r8 I% v- Z
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发表于 2014-9-29 14:14
