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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 1 P; @' `/ G4 L) o$ ~: Q
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难度：配菜(中级)
4 c4 P( c4 S+ N. L; \1 [时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
/ Y a. S- O2 r; w低筋面粉38克 牛奶25克
, m4 ^0 E B( h9 m) V糖粉30克 " i0 p# c1 [8 Z2 `: G+ t+ }' X
辅料 植物油22克8 m, u0 G9 f6 E1 N4 B( `6 ?. O
巧克力适量 果糖适量& P. l9 @5 ^# Z0 ~3 n% C/ J
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 ( A! G) C9 {# H) N/ }
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 4 i0 O: e6 ~, s1 O
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 1 l. z9 _) p" K' V; k. ]
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 # u; q2 R9 q$ h8 @
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切8 W/ r0 C0 o& e: a
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
