8 M/ d* {; @( C+ p" n, ~- a Q' H5 d2 B2 L. Y. H+ }
宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ( A6 \4 Q& X9 j! P! ^- @# J
9 j# ?# k) u8 W4 Z' }
难度：配菜(中级)8 N4 r/ ~ \$ j9 Z9 Y/ E9 J
时间：10-30分钟
1 Y" n/ E) x- ~+ F* M; n+ w
主料 鸡蛋3个
& w; J+ V, G- o低筋面粉38克 牛奶25克8 @. a0 K: D& K1 ~4 p/ G# T/ x
糖粉30克
1 D: ]/ I9 Y8 w, P
辅料 植物油22克( S- C3 B: ~3 J! a) c
巧克力适量 果糖适量. R; H0 c) X* s" a! c
* I( L# x* g( i6 m1 ` E
十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤7 d: R8 p c9 I/ c# |) L7 h1 X
1. 蛋清蛋黄分离
8 g, G2 h3 e' y; W; }7 G6 g+ O
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
, o# @0 X3 U6 ^" |# X; x2 J/ \
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 5 p6 k2 [8 e8 S/ n( x2 {
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
3 Q8 d6 ]7 K& ~* {. J! K
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 $ z4 ]4 _/ T% `8 k8 E' R' S4 |
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
- x9 ^8 ~7 R, @7 v# N9 R
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
9 u! J) R) J0 T! `
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
. G+ x) h! Q0 O) k0 `2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
/ a5 p: ]1 S' F% c# Z: P! p
| 
发表于 2014-9-29 14:14
