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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 8 j. h/ Y( N v2 y; q/ _
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难度：配菜(中级)
. H! M1 t, [9 q7 ?' b时间：10-30分钟 6 V* B* M! i, N1 l- w1 K ~
主料 鸡蛋3个) M1 R& a' t' q+ y
低筋面粉38克 牛奶25克! O( x q8 w$ q5 u2 L
糖粉30克
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辅料 植物油22克4 V% o+ k+ u" [6 s3 W
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 & C# r( R! ]! g$ x( l
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 5 f, U4 H: z/ g1 o
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 7 m' S& Z5 D, z
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 8 k R2 G$ S4 {, I' ~
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
7 l$ A/ O T" j* p. E K2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
