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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)1 j2 d) ~; @, _( `# S. f
时间：10-30分钟 ; i' v4 P! b2 N; E: v
主料 鸡蛋3个
, O) s# g. d# m0 |低筋面粉38克 牛奶25克
( N: Y" ^# t' k, S" ^3 g糖粉30克 ; H* D/ N: K: O7 X) K" ^
辅料 植物油22克
0 X3 v# J# \; O! c1 Z* p巧克力适量 果糖适量! Y$ C4 k' T9 `1 {/ z: s7 S
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 9 z1 m: x. h( v$ f0 J3 u# c1 o
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 * D) s m# C0 s; N* h6 I, B- y
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 # ? M0 ^1 Q( q3 L5 O7 n8 C& l% [
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 , W* k. c; w" o' \
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
: \6 R( ~" g2 M1 ]5 z& D2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
