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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 0 ?) Q3 A& H! U. } K. t
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难度：配菜(中级)
* V! m* a1 u4 ^8 P4 _. h时间：10-30分钟 # c, A7 m" q0 u" i$ J s
主料 鸡蛋3个
. {) C3 j: \+ p, ]* k低筋面粉38克 牛奶25克6 q* K# g! C9 ]# x
糖粉30克
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辅料 植物油22克- ^% G8 d: S$ J, Y6 c
巧克力适量 果糖适量7 a) l0 |0 D- D' a7 k
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 9 w3 \" k1 ^% ]
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 2 H# e" G- g+ M, _
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 8 C) g: n- R# Q Z* f e, l
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切2 b0 ^# |- Q5 W& d3 k5 E
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 1 U5 |. S/ e; v! s @. Z
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发表于 2014-9-29 14:14
