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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ! V, R& h! o0 m3 j* X
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难度：配菜(中级)
2 S7 M. _4 G3 M: A( }: R时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个. k% u" l! F N. I N; t
低筋面粉38克 牛奶25克 H8 r! K8 l1 V% }/ A9 {
糖粉30克
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辅料 植物油22克
2 z+ A$ w; R$ _& T. A9 i巧克力适量 果糖适量' v3 o' c1 Y7 s$ J% p4 m* t
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤7 `2 R6 p1 t) d# W
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 ' q6 V' _& n) a% ]6 c( _3 t: ~" ~
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 % Z! X; X; [) K5 W1 z2 D- M+ Q
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 w2 [% v( g6 H7 m( ]; W1 ~
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
, |6 z0 E) q( c- h2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
