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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 * K' W8 C" L! u; X
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难度：配菜(中级)
( i7 w, |! k3 ]0 s0 {3 y8 |时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个8 {) A/ B6 q. S0 @# X" ^
低筋面粉38克 牛奶25克
4 v. V4 n* g! d糖粉30克
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辅料 植物油22克
# k" S( P; R" H' N7 a巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤9 _8 I+ e7 B& d* h; J
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 ' z5 Y8 T; R* U# I4 _6 {
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 ' o H' M( V; G- T3 X
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切" Z0 L* Q4 Q$ C) C% P* a
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 2 C" T/ W8 t S* k7 y1 b) |
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发表于 2014-9-29 14:14
