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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 8 @3 F& D) h B2 w: ?$ J
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难度：配菜(中级). l9 P! X7 R/ b/ R$ t
时间：10-30分钟 * @/ b5 k; [$ X+ N# w5 [6 d2 n/ w
主料 鸡蛋3个4 c; p) u" `5 c9 G1 E8 e! h
低筋面粉38克 牛奶25克
$ x, u6 w$ G' t. f: U0 q1 W1 C糖粉30克
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辅料 植物油22克5 ?4 O4 e7 @/ ?1 [: D9 b. m
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤' Z3 A9 M- {7 J; R+ J0 N' j/ \% H1 \
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ! I) `4 l3 i8 V; ]$ G
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 4 A0 v3 v6 X; v3 x% _, M! I
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
7 Z% }6 I2 h; y/ }& [5 B2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
