. q2 w# C4 S' Q: Y, o
/ u/ w5 C; I' k* i( p6 ]2 g/ Z
宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
" A7 l2 h7 z6 T8 m5 T
5 Z p$ @! j/ B/ C4 q( W2 d# r
难度：配菜(中级)
, F/ G" P' U* t时间：10-30分钟
/ ~8 n1 D& t% z- T0 @+ v
主料 鸡蛋3个: B6 {2 j, q- C; W% {( h, b$ u* W6 v
低筋面粉38克 牛奶25克
c* W) b0 t$ ?' B糖粉30克 , q l1 Q* b% e; L6 o# \! \) M
辅料 植物油22克7 Y" \) [1 E' Y3 Q5 x7 [
巧克力适量 果糖适量; R, M3 h( y; Q% h8 F
$ e6 ~/ ^& l# {! | p2 f9 ~0 H# c
十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤* _: f- y& ]: f
1. 蛋清蛋黄分离
* K4 R$ [! S8 Y/ A' b! ? |
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
$ N# Z/ s1 t+ A& e
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
- f1 Q/ Y1 @3 }' d7 J' }* B% u! o
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
. N, X) j" Q# V5 z$ s9 t; M
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 & Z5 i0 i7 f0 X' K2 \7 A: E0 c
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
) v) I. w" e7 T( I0 r
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 0 m3 r. d9 T8 T3 B- |
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
~: }4 h0 `+ m l! |2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 + o0 H: e4 A. I% l# O$ m9 w
| 
发表于 2014-9-29 14:14
