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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)( c' d [9 _/ V- J4 Z; f. }! Z; E
时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
0 U% ^/ a; e0 z3 @3 Y低筋面粉38克 牛奶25克9 S/ V# {9 F5 V! t' l+ U% Y( K- c
糖粉30克
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辅料 植物油22克
5 h& Z: P! ~2 t/ ]( U$ z3 ~' b; n巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤4 m$ i" w" q5 N% t) u2 N ~
1. 蛋清蛋黄分离 & r% v( i& K+ i) E" t$ ]+ W2 H8 }
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 3 o: l I; E6 b2 W( Q
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 7 ~2 ` V+ F$ u9 e" {7 p
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 7 k! y1 P2 ~! y( H' H; h' U
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 ; ]6 R2 Y9 Y( V
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切9 D/ W. U; G+ i1 i. u* ^; o4 c& f
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
