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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说,棒棒糖对牙齿并不好,而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天,最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖,既营养又好吃。
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难度:配菜(中级)/ x# K% [; x7 o) q2 Z
时间:10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
. l) H, b$ P1 T/ q6 t: [低筋面粉38克 牛奶25克; W# v7 `" L F- O$ ?
糖粉30克 # F3 k$ w3 v/ L, p4 Z( V3 T0 l4 x& ]
辅料 植物油22克: t; |8 W; A+ B/ R5 R$ ~$ H
巧克力适量 果糖适量
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T- s" c. P) C7 v 十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 $ x. `# t+ d# C" A Y4 w, z( |
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 ( S# k0 o6 P8 J! R
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热,180度烤18分钟,烤好后放凉,对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕,插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果,就不用对切; h- i% M; a+ g% J+ U* g
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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