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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ; D* Q$ r& b3 ~+ i, J/ |
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难度：配菜(中级)
! C/ M8 G/ N/ o. r+ m8 k1 z时间：10-30分钟 * ^/ x& o1 s2 _: z
主料 鸡蛋3个
0 d7 Y J- t, o1 V低筋面粉38克 牛奶25克' l) K7 P2 K6 Y0 f
糖粉30克 : m; \ q2 V) ?0 V9 {/ j
辅料 植物油22克
0 \" t* I2 W, {* |) L+ C5 h5 [巧克力适量 果糖适量/ \/ X# B/ S: [: K6 h C' L& u
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 $ x& n l9 F5 k M' {
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 7 F- K. @5 R% t
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 ) K2 n7 b3 G2 F7 E0 O6 S$ ^* z6 K8 o
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切! }$ \, y' {% H! S
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 0 l ~3 X3 Q: P, x J! B2 ~
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发表于 2014-9-29 14:14
