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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)* N! u8 c5 C6 Q* t) z1 w
时间：10-30分钟 + |7 U. A3 c$ i0 X
主料 鸡蛋3个! s% x/ q3 B) n' y- p
低筋面粉38克 牛奶25克4 l! s1 o4 K- r0 X, |! y
糖粉30克 " M9 S$ [ _- Z" B( H8 x! w
辅料 植物油22克9 @$ d% F3 G- `
巧克力适量 果糖适量9 Q! ^5 q+ g7 X8 g; E* ?
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤" @% E, S, N# G; ~; \6 w1 I
1. 蛋清蛋黄分离 ' x8 ~4 c. G7 x2 U
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 # w8 h& B x& b
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 # a; p4 M8 E8 n! u, c h
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 & Y1 j. H; A" L! _" A
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 4 D. g) [* P6 }( c1 v, c0 A" e
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切( j- r |1 H) l3 G. q% S
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
