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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 + i3 R0 j0 z( Y, p+ y5 F2 r
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难度：配菜(中级); X0 ]& I6 f; |! W( j6 J
时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个% B4 x; L) d* W* J: Q
低筋面粉38克 牛奶25克
" \# m1 v; F# y* w) a7 r1 d糖粉30克 1 x8 U$ e8 K9 v8 b+ L6 L b% i% b
辅料 植物油22克
8 a- v$ X* `/ t5 k4 u2 t+ ]. U巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤5 P& F' h, s! I& s) n/ u3 V F& d
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 8 H( a5 {7 i1 R3 s$ i
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 3 y$ H% w, V0 M: _
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 / l8 j: V& ]7 H/ Q" k: ]
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
; Q6 {4 \# a+ _3 u4 i8 T9 k9 s% l! J0 H2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 1 e1 ?3 x% T$ E) G, {1 W4 m8 l
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发表于 2014-9-29 14:14
