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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)' `# E8 V; K$ s/ h( C- o$ s0 H% E
时间：10-30分钟 9 U. [, ^9 {5 l8 v* c6 `: j% e3 Y- X$ q
主料 鸡蛋3个
- i$ @+ i( x8 }. D1 h5 j- ~低筋面粉38克 牛奶25克
+ `+ J# L3 d, c' E& e$ S' G糖粉30克 ( g, o$ v4 v( x8 }' `: M
辅料 植物油22克, C: Q" }3 j" y$ q' ?, D4 o
巧克力适量 果糖适量- E2 ]8 F, K' h# f+ A9 E3 h
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤" z6 @. Z# d4 }) k* E3 F
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 2 b. f) P& S& ^0 }
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 ! q$ z/ N( o6 A2 q0 A
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 9 A) [! {# U) t
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切( W0 K8 H9 H0 B# {- c! c1 O
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 # _ M$ x+ m+ P/ S0 ^9 l, w
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发表于 2014-9-29 14:14
