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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 ) m7 r, ?% q8 a3 `" Q3 c
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难度：配菜(中级), ]3 @; Q: O! F/ q+ y/ U+ x
时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
i/ i& ]0 P5 K& z+ d- V低筋面粉38克 牛奶25克
8 g1 h/ K- m0 G6 P% P糖粉30克 * V4 w& g. V, u7 E
辅料 植物油22克 `6 ^) M2 u F' o7 k7 I
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤: T5 _2 |" ~' r! l! m! Y& D
1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 & L' d( Z' p6 h2 D# |& u
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 1 {& ~, y1 e8 T) {5 t, Z
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 7 I: {0 T9 K r- u9 H2 B4 F# H
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
4 }8 n2 q3 | a2 N* t9 P* z" v3 l2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 " c' I5 y! l. Y
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发表于 2014-9-29 14:14
