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[美食DIY]

让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...

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亦笑了之

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楼主
发表于 2014-7-15 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:08 编辑
0 D! [6 c) ?- S+ n5 s* l1 M. c% E% d1 n+ A
       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
/ s6 [7 m0 y  d0 K& {1 ~

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灵兒| + 88 + 88 原创内容

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-7-15 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:18 编辑
& ~8 ]3 w# q8 b
" ]/ [; M) R* x  ~: ?( z5 f3 X9 l       步骤：8 a$ f: X' E) o, u
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟% i! Y) t3 m1 v: y; D4 W
       2、准备葱、姜、蒜等调料

: f3 p8 h9 Z. Q1 Z% E2 {6 M1 ?
       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

- l8 n6 q( t% m% e1 q5 {

6 M  ~9 x" i$ U) Q' ]6 a7 a, {
       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

! u" r1 a: q" A+ e. @

/ S7 w: Y% k  j   

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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-7-15 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:27 编辑 % z9 x' Y' T, Q+ M
) j& ~; {5 M0 R$ z
       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
* e7 z5 ]+ g8 w) f7 V5 H
       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊
2 G4 `8 v  ~/ O* e; U, v

8 U$ n4 `7 j9 v2 D, X# R0 j
      

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逗逗恬

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发表于 2014-7-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃，哇哈哈
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-7-15 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆瓣是在哪里买呀??
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逗逗恬 的帖子+ m2 H' }6 }4 n, n3 @* e5 _$ u
! i0 d+ D+ [5 t, z! F
谢谢关注
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" \) I! P) R4 ^, f8 k8 ?
( y# \( n  z; C# Z( x, u真的很好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 o7 N! V  H" n4 P- x  v) f( ~( ^: t; N% }7 z  T2 n- w
超市、菜市场都有卖
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 V$ f" y9 p4 v' y5 S. k  q2 s) c/ O# G0 E, ~+ l
好啊，方便的话也来发帖啊
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。
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杞人总忧天

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, b) V2 r+ Y1 ^( o$ Z1 K# ~/ F6 P+ n+ c/ G& M, k# w) J
手机里找到两张图。
" \, `& |) _8 K  A3 B' c  s7 O$ v- v. A; Y  r( O

5 R1 `' k8 @2 O7 K
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mary163

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发表于 2014-7-15 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  b, O+ O4 l, b9 j# u/ y做得很好啊！
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子
; |1 L+ r' b& |, l4 k
/ q6 C7 a% e; h# |( ?- l! T非常感谢
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子; c, V& _# j/ R
# f& Y. k4 `7 _
炸得比我的好

点评

杞人总忧天  油太多，不够健康。  发表于 2014-7-15 14:45
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子1 W1 A2 G6 Y3 @$ X5 S: E9 K/ p

5 J( I6 z& Q& i- d& V: u( _; P谢谢关注
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子  F- z3 c# m! K2 s+ G! Y: E

+ |7 U  L0 v8 r- E: f* f: W4 g炸得比我的好
油太多，不够健康。
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子' ]# D. C' Y+ _: I

3 A, R. K$ i, D6 C  o/ P那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧
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让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...
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