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[美食DIY]

让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...

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亦笑了之

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楼主
发表于 2014-7-15 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:08 编辑
4 M$ z2 g( u6 l0 @: W: M2 H) E6 p% t9 O7 M
       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪- c4 v: i- |; E

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-7-15 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:18 编辑
) B0 T' V+ {$ I- Y3 C+ D; y' [+ w4 H6 p, [# [
       步骤：# g9 e4 W$ j. X" n
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
% ~1 P" S& \1 c$ r, I  D
       2、准备葱、姜、蒜等调料

* f* O) [4 }3 r8 u' a
       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油
- A2 Q& ~3 X  \' F. M8 {2 c, V( S7 y

* N% n5 h1 ?6 g
       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄
* S/ M! \1 h4 U# z! a# a

, I$ ~% n+ a, M. A9 h& K   

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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-7-15 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:27 编辑
6 J  _; _8 r. I! s% p5 N* _8 H4 J$ Z7 l; q
       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
8 d; I/ s4 X0 P5 Q
       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊
6 W7 e6 W/ F9 y+ L

' o% ?+ _0 J1 [; ~; N* n
      

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逗逗恬

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发表于 2014-7-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃，哇哈哈
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闻达妈
风中沉埃

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发表于 2014-7-15 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆瓣是在哪里买呀??
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' R0 l- r5 x  E  Z$ s. r7 m
% w* X- a# @- `谢谢关注
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 y' C/ Y2 G) j! N$ R1 S1 T, _" ]2 m1 I0 R
真的很好吃
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亦笑了之

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$ Z8 b- h7 Q: B: Q" t& r5 P8 ^& y. v3 _+ O; @+ C* a' b
超市、菜市场都有卖
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: ?# ^8 H: m& J, z8 e7 @3 V# L8 `4 ?  M0 \5 p
好啊，方便的话也来发帖啊
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。
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杞人总忧天

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/ G! v+ ^3 G& v5 t( u( C$ `
! s/ P# ?) B. \( @9 e6 a0 d手机里找到两张图。6 ]5 g4 {" m# K$ M" ]6 p

6 h) l3 M: H/ D& r$ X  [6 I, }* a4 k7 E7 I

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mary163

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+ D' }% P; @3 w$ v  a2 |. L8 A; `8 O$ O$ M
做得很好啊！
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亦笑了之

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回复 杞人总忧天 的帖子; o5 o$ X5 R! x. t# T! }- T0 [( v; R
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非常感谢
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亦笑了之

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回复 杞人总忧天 的帖子+ h3 }9 o! @+ A; m. \. {7 s
- m; ^4 `' s/ n" E+ l
炸得比我的好

点评

杞人总忧天  油太多，不够健康。  发表于 2014-7-15 14:45
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亦笑了之

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' x4 x" L* Q& p2 B' }  N) f: L0 N% f* a& W/ E. D' M  W0 v+ [: S6 }
谢谢关注
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Y2 E1 V& N9 f# @  M
5 `/ N" N7 F+ f* E% A炸得比我的好
油太多，不够健康。
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子/ J  r" g: X: |: G0 _/ A5 _

8 @6 e/ S, p, t2 p0 C( G2 u! V那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧
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