亦笑了之

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1 K# Z8 v2 A! u' K2 P       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
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亦笑了之

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       步骤：
9 O; U2 w) m+ H9 ~0 N6 ^8 o       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~; U5 g+ G$ `0 R* c

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

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& ~! C# n! l0 j. Q% n( s: o7 }6 i& j3 @0 V5 K
谢谢关注

亦笑了之

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1 x4 |, F# g% n% e$ E2 I
3 |& u/ A! P$ G& }( k0 N真的很好吃

亦笑了之

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" h0 k' F9 `3 f6 t3 N  a& B0 d( H) J+ F/ h8 ]4 t/ x: P
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

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好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子/ ?: o) f8 s' v) ?# z4 u
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手机里找到两张图。# _5 B) R& I; @: ~( b" h

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mary163

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做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子1 g! R1 x3 v% V7 e! R  U
3 ]; ~+ {; N6 S" F
非常感谢

亦笑了之

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, }; j: k! ~' C$ r) Y% m! e) J# _' O
3 L( E, G' ]: \0 @) A炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子$ K9 o0 d/ [- J/ P! G% O& d
3 K  s# H" @  R- E8 V1 \. z
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子1 A5 O% e' h1 O- i6 W4 P9 O: b

/ L: j! ~, K8 q" K* Q2 M- L3 \炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子% j( M1 P& ]# k; N, J. k
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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧