亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪9 c7 r9 h8 M: U+ U) ~3 \( q

亦笑了之

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3 |! l/ O0 L# R       步骤：  s9 Q/ |7 f/ P: K! Z  X2 c
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟8 m  h" G) s$ a3 I9 S+ C

       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

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! L% V# X- }) q- I* u7 h/ X
: {/ I8 y7 i' O4 \2 s谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子3 p+ V: k4 |3 U& n  U

* J) A6 l3 Z) U" p2 s1 r真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子- e2 l3 T: V3 \) Q) K2 j/ F2 R/ p

& e% l5 ?! {& W  T超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子# b# C4 j3 Y7 {6 X) B
( z  u7 J# k0 D" }! g2 J
好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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) |# f8 S8 [7 F; b9 K  l0 l1 u% r3 M) y" c7 J# z2 z* `% r) S  K
手机里找到两张图。  Z( M8 h( K5 s& n

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mary163

回复 亦笑了之 的帖子
2 a" W7 Z% U" i: |/ {8 Y0 U
" y. w, P% C4 W/ I' H8 _# W/ a& a做得很好啊！

亦笑了之

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1 ~1 c8 j  N9 m: ^非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
' M. Z, Y" a/ o1 W; t& C- x8 x) M$ `
炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子, P# P2 {- F( n8 W. a4 b

( F1 Z1 ?, Q; N( F6 B/ d7 i! p谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子% R9 B/ V1 S8 n( ?2 d: w" N* `

# _0 S' b+ S/ h$ M+ E炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子4 v  T% `6 n2 q/ H  d0 P

2 M% l% z8 o) y) D& B& S3 s: |2 U那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧