亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪& c" f. S! n% B5 `9 o9 Q- x1 R5 N

亦笑了之

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# |& `, T# J3 G0 i       步骤：
  e" J  N0 r' {" [       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~  g) c5 \+ M; P; R. W! u

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子
9 X, h( G/ S9 I" I
( q8 O, _, L1 a, `: O谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子1 [+ X  J+ k3 E0 R
: b) d4 {4 j5 [6 `2 _) y% A
真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子1 q9 d* _1 ^% K! K* ?# B1 C

0 O5 i; Y) O5 k- c4 R超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

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好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子6 n4 Y+ O) g) |- i* e. O4 N
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手机里找到两张图。6 m; h# Y' ~9 Z, E# T

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mary163

回复 亦笑了之 的帖子
) H2 h$ E- C0 Y9 ]  m* ]' S. p; x/ A" z3 N. I/ X' d: g
做得很好啊！

亦笑了之

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- r# l2 R% O, @0 u非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子$ ?, t+ f4 r& b. r1 K

, Y! g. Y/ T7 K; p+ R- }炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子
: j% v1 @$ w/ ?* b$ _, ~, q4 u6 y4 f- ~( `' I9 V, g) o2 T. p: O+ i
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子' l* C1 [6 Y) F2 h: ]

! S! q* v' |- a$ W8 P2 i炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子3 [! m+ B2 j! E1 g+ i0 ~
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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧