亦笑了之

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8 k) [2 Q1 @, O7 W3 R       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
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亦笑了之

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' ?2 J% G, Q$ O" F- _$ g       步骤：
7 d- X# [# l7 N% i3 q8 ^$ |6 U       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

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; M: q- K" o6 \. {0 w5 r$ ?3 i2 M# d1 y0 f6 [" G. x3 J* p
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子$ w& O( p. y8 {4 y, h

  ]1 A8 ^+ ^: L5 }3 d) }8 b5 z真的很好吃

亦笑了之

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5 ?0 p4 R$ ]. j- Z3 ]* O2 B- C% `. s
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

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好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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mary163

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) s; C- p9 E2 c6 g! s做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子3 ?+ r6 h& a& V' s! n/ k
+ V7 V" J6 U( I! \3 ]8 G
非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子8 Q6 w& b* {- k+ F
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炸得比我的好

亦笑了之

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谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子# n7 c5 _  ~# w( i
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炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子  F4 _/ G' R: V& _& ]+ E) f6 Q
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那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧