亦笑了之

  V0 I- z( U2 _# o/ r
  z) q% v5 j: x& I: [       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪6 ~  C# @$ M8 ?4 k$ q$ P  g, h

亦笑了之

. H0 r+ c& u9 p& n# m7 ^% M

( r1 A# D  |, ]2 I! \2 n8 _( S       步骤：
9 i- P2 A. |* [% z' T       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟: g7 L7 l( c/ C5 p  L

       2、准备葱、姜、蒜等调料

% N* V' |, h& @

       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

& I! S; l6 O5 w9 p

, o# \6 X2 M9 h# C  u+ ?; Z6 v

       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

) w" z! f0 ?' N2 T. }

/ `; g8 B- U' f  N" P9 t1 N+ b
   

亦笑了之

4 P! P$ j/ k  l; U
0 i2 J; E8 N3 e/ {( M3 K       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
) g4 J* {8 p9 c6 d

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

' \4 R9 g/ T2 u) u' v
; v4 ^8 v5 n! Z  G

      

逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子4 ?8 c" \: r& c, l$ S( E
7 _  |2 L7 c) z- j. j
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子- @3 w$ f' a: O4 J

* x% C- O4 n5 f/ b; l真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子' f1 ^1 X8 `% D- e# f- \. x

- X. ?8 |9 i# M% B1 z3 }+ f% U超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子, n) v+ ^! G+ _5 n% ?
6 D) p, R% s1 ~' g0 b. p# I
好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子9 m$ b1 w/ _: e: H# ?/ q4 l) h

0 H% m5 ^8 V! U: a: G) W: U, j手机里找到两张图。, \3 e7 @/ e" x+ `2 ~
, m9 a4 \( a2 p4 T( S( X7 @' j4 [

5 W7 a( w) i2 q+ U: b7 q) Q. G$ O

mary163

回复 亦笑了之 的帖子' y2 S, ?; [! v+ \1 A! n0 s6 Q

0 `2 e$ G  m6 z: i) F做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
# z( i7 M: Y: h- C2 ]- C3 B
) l+ p8 Z6 L, _+ d1 ~- p非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子+ z" c& Y2 _' Q' ~

4 y0 R) E! @+ |0 d3 c# a4 N) B2 \% l炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子3 Y0 z/ r4 i& I  k; N! G

1 b8 q5 Q. }$ q# K% v' c( U- y谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
( `7 `1 [5 X. p& N* }
  j% q: G" @& u炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子3 a- ^. a$ F. `: ~
9 b9 V" m  _- N6 E# i
那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧