亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪- E4 s- e* H( ]7 E; ]; Y6 i# Y+ q

亦笑了之

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       步骤：
; q' ]4 J. q& s       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟- o7 [+ z& g- A1 h2 z

       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~' t7 G3 n+ L% P* Z- Z, s# N5 i

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子- T! \" i; A% P: g  O( p8 H
6 G  P& N4 s: R# u$ F1 f
谢谢关注

亦笑了之

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* w. n7 _9 t6 A1 a- t
5 y6 x& O* L, H$ E5 ^真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子. W4 R7 @1 L7 u7 w* S6 U

0 P3 t+ P# [5 b超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

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5 S2 V9 h( `7 W# R. S; y; z3 u; C
- b  A5 D4 p9 m3 X  A( o好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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7 W! [  J  z) e0 q' A/ C+ `" Q2 j/ W% L3 g! g
手机里找到两张图。8 U+ h9 J& g! b5 h  I1 J( k

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mary163

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' s/ w# |$ Y% ]' ]& {; q. l6 }, c! C6 V; ~
做得很好啊！

亦笑了之

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非常感谢

亦笑了之

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炸得比我的好

亦笑了之

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8 _) m+ |3 e; f5 S! _, A+ i3 u% V. H& o1 K
谢谢关注

杞人总忧天

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6 P) c" I& y: Y7 P# q& t5 ~# s  U+ y6 T* w- M' n! N  u
炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

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6 q  C: r$ K: U* r; k0 g( x
那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧