亦笑了之

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       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪' {$ W) a4 ?* |- ^# W3 U

亦笑了之

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5 W& W- r* c1 y: Q3 t. k- E: d       步骤：
! Z* B% M3 ?. Q' z5 d- a/ z! c* y       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~+ g: I" e/ V% U8 V

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子3 x2 ~! b  r6 }6 Q# J2 z. S" z3 ^
; b7 N8 p3 D) H% x6 L
谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子8 h- |$ y6 V  Y0 B* r
% ~, k$ Z# l  ?! @" J) C
真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子
) G# n9 B! T/ S) n- ?4 h
3 ~# P/ i4 ~* h" @超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子
- f) {" }' w# |# \6 j0 A
0 O2 A) e0 `/ ~5 b' n& C好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
8 i9 Q: {# e* T$ Y6 e1 F) o$ X# d; u2 W, H2 m+ h: S
手机里找到两张图。
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3 ~) j, t7 X! l

mary163

回复 亦笑了之 的帖子2 W- [. U* A# O

; ]  C3 N# B- _/ c+ s5 ~) l- m做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子) x% n4 r5 m, c3 F% M) s$ w) N5 N" g
4 v" i( @$ l5 V
非常感谢

亦笑了之

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( P6 U! ?9 T1 G- P' z9 ]* N( |) `# Z4 D( o
炸得比我的好

亦笑了之

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1 Y$ z9 ?& I4 v/ s4 a, u: I  j4 Y5 I4 w9 V. [
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子$ ?, C: }' \; P, s+ }/ F; y# `7 _6 i

0 I) ]3 B" o. O9 b' r炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

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& L; f% a1 J6 p% o2 u那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧