亦笑了之

8 r1 z; G! }0 r1 x0 F4 e+ }& X8 W0 e: {
       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪. e% m' e% w* b4 W* c2 Y

亦笑了之

% D1 F! M" O1 e$ \0 B- K

7 X: m9 r$ s& R% c9 b- d       步骤：% ]) l6 o0 Z9 q2 ?8 h/ ?
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟) R/ d. ~3 {6 }1 B

       2、准备葱、姜、蒜等调料

, N& }! v5 m3 V; x7 Q0 n; G& `- K

       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

9 Z4 S! Q$ |" C) _2 i" R6 t6 E+ q

2 C; P+ G# L) i; m% F* K9 T. b. S

       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

- Q3 d3 U; C) L

7 Q) b- P/ q) I5 b* \2 s   

亦笑了之

0 j) ^2 x' v7 E' `  @( C$ ~" C6 Y3 y% T3 Q/ B0 [: S9 b& Z
       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
4 v3 v, ?! W& i, H

       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

) U$ w1 T, u. G" J. ]4 @

$ E/ h/ m; f4 _; B+ f

      

逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

回复 逗逗恬 的帖子+ t3 z0 J- I8 x9 T: O3 ?3 k" Q

2 ]* k" d2 |' _: d  |2 X谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子
* [+ h( ?0 \% B; a( O
9 {$ u! R3 |4 U真的很好吃

亦笑了之

回复 bbck 的帖子
) G( {- h7 F. O
9 O( G: t  _0 N) ^2 j. l- t. L; i超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子  C9 a+ D+ Y0 c: S# l! m

3 O: B; X. S, G" E- F好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子- M: Z; V# D4 @$ [# u
, @4 @( z/ T# h/ N) S) ~/ K  w
手机里找到两张图。$ X5 h/ x1 K5 w; [- y: d  x

) B* _( G& c8 n
3 v; N3 N8 A7 J( V" }6 F" Q7 r( f# T

mary163

回复 亦笑了之 的帖子
/ ]/ `; v# S" Z: @1 }! g: D! D9 X; S0 n. v* Z4 S8 p/ S, T- S
做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子9 m1 |% |" o5 p7 A; `
# z3 I) i$ P% ^4 L6 Q& B; ~
非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
* i0 o+ b7 z8 ^5 t+ s! N
& m0 O4 t* U& t炸得比我的好

亦笑了之

回复 mary163 的帖子
& _5 m* M9 l1 u) d5 J& n* ~7 L1 x% v6 s/ j' w: d. k
谢谢关注

杞人总忧天

回复 杞人总忧天 的帖子
4 ]2 w' m# p8 H2 Q- {; F: i/ y& ^4 u9 m+ x- c$ v8 |
炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子
" y  `/ w# d  {8 F! p; K% s- y: {5 M9 S9 @1 k8 }# k& Y
那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧