亦笑了之

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) k0 c; k' U' @5 T4 ~  w" s5 l       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪0 D. Q3 v" G& K, J% g5 O$ x9 F

亦笑了之

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4 J1 `+ e& w7 a) L. j5 p* M: ]       步骤：
" V+ ?% k: {, C       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
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       2、准备葱、姜、蒜等调料

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       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

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       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

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亦笑了之

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       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
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       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊

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逗逗恬

我爱吃，哇哈哈

闻达妈

好香哦！

bbck

豆瓣是在哪里买呀??

亦笑了之

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# C3 [3 j; A4 E' ^! I" Y" F+ T
* A4 v; L& W& e2 Z& T# ~- h谢谢关注

亦笑了之

回复 闻达妈 的帖子, m! A8 ?* y  d, K' |

/ N1 u$ k2 d) \8 I! p, b真的很好吃

亦笑了之

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3 `% I! |' D2 N0 |# t+ z! H$ y9 @0 K' J4 b  |: J% @& }
超市、菜市场都有卖

bbck

谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.

亦笑了之

回复 bbck 的帖子/ S, |& P3 B* I0 h
9 I( X* c# p: q, }7 Q# ~0 ~
好啊，方便的话也来发帖啊

杞人总忧天

这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。

杞人总忧天

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手机里找到两张图。
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mary163

回复 亦笑了之 的帖子) R+ h# w- _& S: d6 U- R
5 c& u/ q5 j5 b& a* Z. k/ N1 d
做得很好啊！

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子4 h5 c4 ?( ~6 k( D# t: K5 }- ]
3 p1 T2 @0 q- D- n- m9 d
非常感谢

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子3 D0 U( }. G5 q& E% M
9 X& Z4 S- _" J4 r
炸得比我的好

亦笑了之

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) u+ W( r& S) Z( d
# T+ L& O( F9 S7 }" M* v- ]谢谢关注

杞人总忧天

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. [+ [) ~; M2 f! K5 V5 Q; x5 d  ]  ?- }/ c$ N/ g0 v5 n
炸得比我的好

油太多，不够健康。

亦笑了之

回复 杞人总忧天 的帖子1 B7 _6 a# [8 P$ {5 e

1 {9 ?8 W3 W* n5 j7 J, m0 T那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧