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原料:
5 m/ P) w8 U5 n/ P& k/ N洋葱1个,番茄1个。
5 t1 \! @) T8 j, M* U; _+ q4 J6 j3 r$ n3 b3 _3 ^# M! o
辅料:
: ?4 R# T2 Z, e, t+ G" G番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。/ R$ } j& T' t0 T* c: M" y; K
1 a' H% `; q# L1 p$ `做法:* M; Q! j3 O# ]
1.洋葱去皮,切成滚刀块;番茄洗净,切成块。
' T4 ^4 B; D, e* q# k2.洋葱块放入油锅中炸一下,捞出沥油;把番茄块放在漏勺里,当油烧至八成热时,下油锅炸一下,捞出沥油。
" e- I; o9 I* d8 J' P3.炒锅内留少许底油,放入番茄酱,翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精,待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒,用水淀粉勾芡即可。
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