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原料：. s1 A% q1 G( B; ^/ d$ x- R
洋葱1个，番茄1个。5 ]1 `/ J+ y5 s8 r% [

, m* T5 L# k$ Q- X# q辅料：
! o( u' n9 M' O; [) e  V番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。" P: s5 z& ^' B7 m3 s

1 R7 N  _. L5 B, K  V8 ^做法：
4 d  \8 ?1 u1 l! u: g  W, y3 ~1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
5 |9 |% p, F! \- u9 k2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。6 O# O" x$ \: P" {9 e1 C
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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