- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-27
- 帖子
- 111
- 积分
- 786

- 经验值
- 761
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
材料:鲜墨鱼、猪肥肉、鸡蛋清 F* \( w2 C1 Y3 n% ? V
2 V- o/ C$ ?! D5 Z( @; f! e. \5 J! g0 `调料:葱姜水、淀粉、精盐、米醋、白胡椒粉、香菜末/ Q3 h. V# Q$ @( Y# i: b
0 z: C- W( X; U做法:. w4 I4 Q: s* |4 o ^6 y9 l5 a
1、 墨鱼片去脂皮,剁成蓉,猪肥肉剁成泥,装盆
+ g0 H9 o. _& N% m6 v8 c2、 加入鸡蛋清摔打上劲,再加葱姜水、精盐,搅打起劲$ j% J+ k3 X2 T/ M
3、 锅添水烧至60-70度,用手挤出墨鱼丸子下入锅内
$ f- U4 Q" ]- ^2 K4、 小火煮至丸子漂起,嫩熟,加入精盐、米醋调味。即可盛入盆内,再加白胡椒粉、香菜末,点香油即可1 c) H7 s- ]# g* c! g
- V7 T! B H6 |
; m/ F! G4 D# [9 l7 C+ l# x; m
|
|