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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑
2 s c9 g2 h( L7 v. z2 X5 [: g: X$ q [5 D# V6 d# x/ H. B: \
年前小虎爸爸主动下厨房, : x) f, R0 r9 Y2 u
炸了家乡的特色美食~粉条丸子, , u. c$ T+ l8 ^+ C- d) i" n
为了留做纪念,
4 o. o0 w/ Z1 e6 B6 K小虎爸爸把过程记录下来,
; X" E6 O; P* H- A# Z# H发表在QQ空间里, 6 ? g! [, z/ s+ g' \$ F" I! S
今天争得小虎爸爸的同意, 6 m" Y/ c) o' M6 Q; m: @# {
: X+ G/ d( G6 H
. N# ?# N' t& x, J$ }呵呵 7 s! k( M9 y- a6 l
; h/ d) |" D/ D3 Q. F: B% B那就开始吧~~~
$ g+ f3 v' m" u
" f4 S+ d# q! c 转眼又是新年到!1 s8 L8 N7 P8 l5 k+ V' j0 ?
今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!$ m/ s: Q% b6 @# d- x' ]3 H+ E9 n
回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,
. |: `- B5 ]5 L0 F 还有就是这次了!* A* s% t A3 L) z1 l# X
每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!
% m2 Y+ g d% q" J8 B. f 兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!: J% g$ Q: I4 a. r- g
他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子
+ D# y3 X' d# ]# j7 h 老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,! k+ ~, U- I/ ]" @! t- Z
然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!
: E+ \* G. ^0 d- p" U- u* h: X 可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!
6 m, c, l; u& g7 ~/ } 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!
! j- W6 y' C* B 既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!0 f' t! X4 J5 P
那我也只能知难而进了。
( M) I+ j! K& U* p$ N- |/ ?; d6 T 首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,& _! V. L8 `. k# P* e
每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!
/ @" ]. V- e8 A' F' @% f& E+ o 然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料1 {' s) G. E8 L$ m7 A% W
! {2 _8 ^0 l3 J( W& S$ T ; E# F7 W0 y o l. O
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