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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑
% M m9 s9 F/ A3 F+ ^9 n& x
) j6 ?, R; a3 B* a i年前小虎爸爸主动下厨房， ' g/ z, Q4 r) g/ W
炸了家乡的特色美食～粉条丸子，
9 c& _0 L6 z. F M9 T4 X/ Q" D: r为了留做纪念，
) O4 v- _* K/ z/ C& v' Y) v0 ?小虎爸爸把过程记录下来， * ?. V* d7 s' ]5 @+ O
发表在ＱＱ空间里， ' H8 |1 O" k" @1 F D
今天争得小虎爸爸的同意， - ?% ~+ z, q9 d7 @% h/ [' ]
# R: J7 ~9 S( W# J* A7 `5 d0 K5 \9 Q
呵呵 7 d7 B: G6 E; t* N& J, k' y
, Y+ {8 q# f; B+ n) G那就开始吧～～～ : L6 l2 i7 |3 A1 H
+ N% w$ d; d3 ?4 O- Y, `7 l 转眼又是新年到！
& b& y" y1 f: l 今年爸妈去南方过年了，这家里面只剩我弟弟一家三口，还有我这三口！ ]9 f3 z. J# n1 X, S: l
回想了一下，从小到大，没有和爸妈在一起过年可能只有两次，一次是我毕业去深圳，* r B$ }7 ^7 _6 n u! i: O
还有就是这次了！, C/ m) D0 v( Y# J- M" ~
每逢佳节倍思亲，何况是过大年啊，我万分的想念他们！& }( s! l6 U" j" I z( k
兄弟前两天说，咱爸妈不在，这丸子你给咱炸吧？不吃上几个丸子过年也不像过年了！
3 _; x/ G/ j2 b8 q' u 他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子
$ o( G! |2 S+ M, f 老妈在身边的时候，每年过年都会炸很多，, H# h4 \ Y7 {- p9 S
然后用牛肉汤，红烧肉，波菜，油豆腐，蒜苗等烩成特色的河南烩菜，那真是人间美味中的美味啊！7 @' }- H2 k9 Y" z
可是一般老妈也不作，第一，作起来麻烦，平时有工作，第二，老妈身体也不好，不想受那烦！
: z2 z; g. E3 Z5 U. s% q& O) } 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由！& A8 R# D: b# B% a5 p0 f
既然兄弟话已出口，我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子，速度还相当的快！
# C' F: F. e3 Q) E( b, ]/ T" A9 I 那我也只能知难而进了。7 ^9 Z Q% F" E0 ~4 b5 V
首先当然是给老妈打了电话取经！老妈当然是详细把作法给我讲了，1 y5 E, A y9 |1 g7 D1 B
每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊！生怕我出力不讨好给作砸了！: H: h$ e" T: Y: S" y0 p# z2 ~
然后我去批发市场买了粉条，绞肉，等等配料7 {6 O8 e3 y$ w$ V
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发表于 2013-2-23 15:06
