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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑
9 V$ `4 u5 g$ a0 Z- \0 V0 t; P; Q: a3 P( v* R" G# G
年前小虎爸爸主动下厨房, # r5 w' P; Z5 r- w- i
炸了家乡的特色美食~粉条丸子,
W4 s& ] I) f$ O' W6 \& r为了留做纪念,
M3 M: [& [& p: U2 |* j小虎爸爸把过程记录下来,
, m7 k- C* r+ j* u g, A9 @发表在QQ空间里, * C; }- U; A" A! r- ~
今天争得小虎爸爸的同意, / E0 k& p4 G% O3 R! o
* C2 x# c) S& n" I* o
/ r) F5 U9 M6 C0 E, h' M8 h3 L1 L呵呵 z8 B$ G) ~& C3 N) |! k
) V& M; C+ a1 J7 Z2 k+ f
那就开始吧~~~ 4 k3 }* a$ o+ }0 P
' x3 k1 ^! @0 I8 h) f+ j 转眼又是新年到!
. @+ I. s9 g) _; w/ Y! x- } 今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!
% w7 I, v- r7 s" _. X 回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,
" j. e% ?' g- Q6 x( J: V5 K 还有就是这次了!+ H9 |8 f) o5 g/ _
每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!
0 | z( V7 \2 l) ^6 g% B. w 兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!, S3 N" {( y+ A$ ^
他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子
& D- y. h" j0 z; F/ q2 w 老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,5 a* e+ r m* R: c( I' ?7 W+ Z6 v2 ]
然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!& F1 @1 R, g A' ~. Q2 z
可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!: M* c& Y4 t/ c( @- f* P5 i. m3 b
所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!
' u* M. v& Y' o8 T- f% S 既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!8 }, b" V1 M f) I( l! r/ F
那我也只能知难而进了。3 R# ^! b' h, k. w2 m- C' O
首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,
8 V+ H* x3 I) N& R( \% U% \% c3 q3 U 每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!
5 r5 n5 U$ B$ `7 c" z 然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料. C' j, g& j R
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