‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 3720 |倒序浏览 | 字体: tT
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
楼主
发表于 2014-10-14 06:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
宝贝和我说想吃姥姥家的焖面。由于没有准备排骨,宝贝又是突然想吃,就匆忙做了一次,没有拍过程图。
& G; O2 B" E5 o3 F+ N- [
- R. u: [8 }, s0 N, y; `, r自己擀的面,由于好久没有切面了,所以刚开始几刀有点粗了。不过味道很好,宝贝吃了很多!
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

总评分: 经验值 + 30  金币 + 20   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

看着真香,讲讲做法

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25311  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-18 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

神犬奇兵里边有个兵的未婚妻就老做这个饭,我就记住了,呵呵
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 lenlois 的帖子& m( L7 I2 c6 p! z% n* P! C
神犬奇兵里边有个兵的未婚妻就老做这个饭,我就记住了,呵呵

  t. g/ E  L6 Z5 P; S2 K( j9 t我家是内蒙西部的河套区,所以焖面是我们那里的特色饭,曾经上过中国味道。去呼和浩特旅游也可以吃到。
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 亦笑了之 的帖子
) F4 _$ K/ ~  V" z看着真香,讲讲做法

1 @7 t& r9 I0 W6 F* ?首先,面不能和的太软要硬一点,一般用温水和。或者买面条也可以。% D5 N: Z+ R6 z
豆角抽筋后用剪刀从中间剪开,在剪成3-4厘米的段,对了不要用菜豆角,用那种四季豆的绿色的比较嫩的。! S# H; J1 A8 a+ _! n" p
土豆切成3-4厘米的条。; c+ u8 v( C6 G# `+ {$ H
猪瘦肉切一样长的条,或者可以放猪小排。
* {% R# c4 ]) a/ r( e) s0 p葱蒜和平常做饭一样切就好。
5 n' v" k" D5 J锅内放油要比平常炒菜多一半,油热后,放肉(或者排骨)炒的变色后可以放葱蒜炝锅,(排骨要时间长点)炝锅放的调料有花椒粉,干姜粉,或者五香粉就好,白糖,酱油,盐这些根据锅里的材料自己看着放多少就和平常炝锅一样。但是醋只能放一点,(因为放多了,土豆后面会变硬,不好吃。)然后用小碗将锅里的油舀出来几小勺备用。放豆角炒至变色后,放土豆炒2-3分钟后,加入温水稍稍没过菜。+ d* j% n7 J# P8 @# h, `
大火煮开后用小火继续煮,放面。6 l3 @$ N! |0 x3 N. }- q
等待锅开的时候,把面擀开,擀至平时做面条那么薄就可以了。像切面条那样切好,锅开后把面撒到菜上面,分两次完成。第一次撒一半面条后盖上盖让面焖一会,大概3-4分钟后揭开用筷子搅一下面条,记得只是面条,然后在撒剩下的面条。盖好锅盖继续小火焖10分钟后,揭开锅盖,把舀出来的油浇到面条上,边搅边浇,(如果油凝固了就用一点热水化开,一般冬天才会凝固)然后将面条和菜搅拌好,尝味道后如果淡在放点盐,放味精,就可以出锅了。如果当你搅拌好之后锅里还有少量水分,开小火再焖一小会,再出锅。
. L4 P# p' _; |* T. T宝妈们第一次做建议面单独蒸熟了再放菜里焖一小会搅拌出锅。1 Z. K/ N( Q3 ^" s; t$ B1 G! h' O
看不明白的宝妈问我呵呵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 dljunerose 的帖子7 D2 k# z& w5 ^& L7 D
) |  T9 x( Y: K) _% R
: ^5 V( U* V# b2 J
首先,面不能和的太软要硬一点,一般用温水和。或者买面条也可以。! _# s6 w% m( q! s/ [9 O  H5 B8 m
豆角抽筋后用剪刀从中间剪开,在剪成3 ...
1 \; v, K! N4 g. S9 P
太棒了,回头试试

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
我每次都烧糊!
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 睿睿妈妈0303 的帖子
' H4 B( k9 m+ r% i, m  {1 D我每次都烧糊!
# L0 s( ~4 y5 M2 y
水少了还是?要不你先蒸好面,再和菜一起搅拌就好了
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 亦笑了之 的帖子6 q5 e8 R3 f$ `
* N; }' }( P  K, c) o; ~1 t" b

; w: a; ~5 r) d9 F6 e* m1 ]; S! g1 B! \太棒了,回头试试
5 r6 ~; S/ I5 \. F5 ~' @7 x
宝宝应该喜欢吃,反正我家两宝贝很喜欢

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
回复 dljunerose 的帖子
3 M  N+ Q; W! }4 w1 w+ i. h/ L. `) P5 R# ^2 i7 q. I8 m
4 @: w% x- d: g# H$ e
水少了还是?要不你先蒸好面,再和菜一起搅拌就好了

/ l5 M. O$ D* B& H2 {我是火开的大,干别的事去了。呵呵,急性子。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8514  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 dljunerose 的帖子
; V3 @% f" j3 [' K1 x宝贝和我说想吃姥姥家的焖面。由于没有准备排骨,宝贝又是突然想吃,就匆忙做了一次,没有拍过程图。) r# h0 s, p8 j
& b' U0 y  l/ Z; u8 K, i" W4 H
自己 ...

& W: _& u2 A9 }9 {好久没有吃过了,很想这个味道,有时候里面再放些南瓜就更完美了,又流口水了
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 逍遥散人33 的帖子
, s$ v# |' |" [$ E0 b: l
9 G% a5 ^8 O! k+ ?6 T  [  M, A0 Q2 h
好久没有吃过了,很想这个味道,有时候里面再放些南瓜就更完美了,又流口水了 ...

7 a* y) T- b5 c" r8 `" P0 B没有试过,下次试试,你是内蒙哪里的?
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 睿睿妈妈0303 的帖子) Y6 G( k, a1 n; {! T/ \' I0 y
1 N! y* y$ I" w

% i4 d0 v  J4 L' B5 ?, @% F) |我是火开的大,干别的事去了。呵呵,急性子。
2 q( s/ B4 k. s& V1 l
呵呵大火指定会糊的。宝妈也是内蒙的吗?

Rank: 8Rank: 8

经验值
5901  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
街道:
这不就是卤面呢

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10943  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-01-26 
地区:
新城区
街道:
太华路街道
家有内蒙人,我也爱吃焖面~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8514  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 dljunerose 的帖子
6 I" ~, E& [1 E; l- ?
6 L$ m0 o9 A% [5 X8 L+ j' o2 H, v' O8 Z2 {0 p" g9 x
没有试过,下次试试,你是内蒙哪里的?
9 q0 O# u5 U  E( {- d
我不是内蒙的,不过老妈会做这个,也喜欢吃。
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 呦呦~~ 的帖子
, d7 q  P* c# O; J# o; Q这不就是卤面呢

* U/ `- Z+ r! j9 g' s: I不是的内蒙的特色饭焖面

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
回复 dljunerose 的帖子( H3 e0 L8 U5 Z( b" g1 Z5 i

6 w) t6 ~( `. w5 F
( W1 m9 {1 ~: I1 k' z呵呵大火指定会糊的。宝妈也是内蒙的吗?

. Z- {7 g, O' Z) v$ M不是
来自[妈妈网Android版]
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

学习了
来自[妈妈网iPhone版]
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 游小鱼 的帖子
- }  O( U8 p/ }( v1 _5 V学习了
- }: z+ M" b4 j! P* K( e
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
家乡饭豆角焖面
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部