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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。* U8 H% |/ n; {# R1 {

6 P; ~5 K, A7 t6 |- A5 h
( y7 w9 s8 i' ~1 [" x3 f  b2 g3 y9 p
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”8 W& y8 r2 c* ~: ?" H) R
1 K$ j9 u3 t: N2 b: ]" J. F
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
  A: j% J& M6 ]# V$ J: ^# S) o: ?5 o1 j, p2 e* i; \
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。! ?: \# F3 |) D& T1 q9 k
, m' v, d9 U% t8 U3 b9 w$ V1 k
3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
6 P& U3 _( l$ ]' V" Q' {5 D! D0 \$ `( Y5 h
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
0 i* R1 R+ i) T! R5 c# p4 @4 r- Q' F5 V

& C6 k" z- J' O9 A/ K+ c5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。4 r6 z  ~9 D! B2 t- B

" V' ~. I  M, d, T9 H$ f- M( e; H, X9 ^5 |& Y! v

) f/ I4 j  b/ M3 L& I5 y, J2 ?
9 O; U) _" Q' y. ]4 m
. U) n3 e/ j1 _) V. z& l" H0 w当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场( t+ y; F/ [/ m8 G7 w) n
1 O8 a2 ~: T0 s0 m

# D0 M7 w# h! d秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。& a. I( S. y2 U7 g7 t
有机会再尝试其他的做法吧。
) }( O1 e9 R1 w
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长见识了
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子' p6 V3 W! N" K' V. \2 @
# p0 i+ u% F$ T, t7 V/ M5 r1 V% S" K
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. W0 J0 g+ C0 A, x7 J) ~$ Z! Z) \( r4 L0 w# n# y
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子4 }/ X, A( z+ j" ^/ s% H! ?/ I

! _1 s) X# _4 p2 a, Y菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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