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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。
  ^* J1 h- ~3 l, T, @; U) W# y  e9 a: J( {4 H2 n2 L8 ~1 W

3 x8 o! w6 [7 s
( e8 a& `% E9 _上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
7 W! z) L& a; Y- h; y4 Q8 s/ a& Q
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
8 G8 y# {2 y5 Z3 g
# ?! I* `7 [0 S$ K' q6 x2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。
% U# I# |3 b- y1 w; N- I
% v9 U6 Z  B0 f6 [$ _+ e5 w3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
  \3 c! c) Z: M- l# p; S
5 L' n+ o8 Y: x2 j. \4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
. S, E! b, Q' d  p9 u% D
, ]  _/ d" a( t6 B' ]1 p3 o+ K- A1 A4 x+ Y2 E* U
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。+ X, Z9 Q/ a, ?' c/ P, ^4 K
& F! j, Y3 c1 _% t3 K

8 u9 h' ]3 M# z2 n
+ z3 Q: ]9 p, z; `% {1 K9 r( r7 U: U: x& D; [! H# P1 t
- W; L5 V0 E3 p. ]  }2 {
当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场) z, C" A0 y8 P0 j# T

6 B9 P8 p% q  j! H7 D' x
1 @* C6 t, i+ M9 z秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。/ G9 V0 P# ]: o3 T7 l5 d( T: W
有机会再尝试其他的做法吧。& L. {- m+ V$ d8 h3 T' g$ H

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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子8 q1 R6 w( l$ g, V

( }+ v+ X- t/ q3 }还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子9 N' N, c! ~% t* N; K! ~

; z% Y9 |) b- j4 [8 K2 L: k3 M菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
* ?0 h7 T) g4 y, G+ b5 ?3 O& @2 e2 K! o& u& `9 q" {
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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