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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。
4 k, p9 `& b, f; d% g- L2 w# A+ b/ Y; B
, }: O: _& b! ?) a
: X: [6 o$ Z7 W. x" }% R
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
0 ?! `: l( w( v  Q- _8 ?5 Q2 A% o( a# j% z- @9 O
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。& Y2 |, s$ W  {3 H
* s) C9 a8 R: \) v( M
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。
& M$ s/ r. i' h' Z! s' G8 `+ g4 z0 U6 p
- Q" |$ s9 U% k2 a3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
4 B5 [- l' \; B/ m7 h! R5 r/ x2 Z) y
. a& V7 o3 C3 ]/ }: a% T! C4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。2 g% ^( p0 G6 z7 u, y* M/ `  Q
4 D- {% C' g5 N

8 A' e$ }+ Y  i& u! j3 z" z' v/ b5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。3 I/ [3 }+ V8 }, e
6 o! N0 r# d' U/ `- }$ m% R+ {3 g
% w( Q7 Q7 M! I1 v
3 S( D5 M) M9 p
! x# A3 m( N  U! N" z

$ K' X5 c; p3 J( _8 i; @, ^# c当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
: e* _6 Z  t1 g6 {) }+ u! T2 E" ]0 _9 n. M, b

7 g' n) D( a& N秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。; ]  p  @  K1 s( _! x& Y0 i
有机会再尝试其他的做法吧。+ R/ T. g  ^7 ]& X* F% N$ C

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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长见识了
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子
8 s0 F( Q: v2 I5 y1 I
2 `" o  _! o$ A# |1 A2 D还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子, c* `" D; H  V% }* L# ^
/ R+ {$ `* J) }7 ]: r
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子( I( m$ q/ r* H
: O4 w, o+ p+ J6 Z+ z) t
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很家常的吃法
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