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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。  ]% D* F) m3 y$ `  f$ g

* @6 h; q8 z: ~' a3 Y9 {5 K* i9 I& U/ D8 T
# ?, f) d/ z1 ~7 y/ R. |5 N) D
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
9 R5 J7 E( z9 N! a5 |1 J7 d; N
" Z) K9 I4 h6 P4 m1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
& W# a" g' W- ^. ^) ~: |' ]  j+ h
8 P* A; L  j8 [5 f, y% Y2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。! b4 t: {8 w# b) M
( V7 t# W. k0 ?* w
3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。0 W/ b6 L0 A3 k) U# ~
3 l% X) H# X1 T) e
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
) D& w1 h5 @8 y7 R2 r, e$ m+ z7 t* F2 U1 A4 ]3 @# T/ p

7 s0 }4 B! w& u+ K4 Q( O5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。! i% T" a* y! x3 c; X

! P( R! O& Q. [% q  v- G2 J
7 s4 A+ r- t8 M6 K
! }! J- K! G2 [
7 ^4 s$ f% d: d" l5 ?/ _: W5 U0 G* y4 u. a1 T: X' c  \/ U
当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场& x6 s* O. t6 V  x8 n$ A

) k9 N6 \7 v) k+ b( {4 c. U: ]4 r% a: Y1 s9 ]  @) W
秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。- w- J! `- T5 e
有机会再尝试其他的做法吧。
  n, v4 V; X1 w  a5 p; K
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子1 L5 Q% w& p( x$ [
6 f+ s7 P4 j, {; P
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子; a/ O" m! M% U0 k! H9 i( g! m
4 k4 z) ?: \8 S  p: {, E
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子. M; ^* z' h* ?
4 ^- T3 G. e( [. d
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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