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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。) x* P! Q4 K; Z5 b

/ E+ O5 o2 x3 k3 `' c6 \( B6 q5 j- W1 H! t) b3 }+ A
3 a/ B) a3 r6 T& ?% t
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”* a! u% [* h, U1 N& T7 b( D9 o) z

$ y" U- ?) O3 @- a6 U) @1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
0 d- H4 Q5 t! I. j* Q4 M3 a6 r. K' {9 s0 ~* g
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。
9 X) t% H; T- Q+ ~$ B7 j. J, b/ G) i
6 B5 U+ g! Q- L7 N3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。1 t0 M0 x- M  \
' p5 H1 J5 k! a& T
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
2 O( |. T  S; p. o( B! E$ n+ P7 h- r6 j6 W* ]6 N! Z

. s/ @: N2 M/ @" q5 i$ V$ _7 H5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。' \! `+ @: i) \  z. @; h& w
9 r0 w- P( w  v3 Z  v
3 [7 x$ B" m* ?; o: q
; v6 {2 W& i4 I  E# E
' A, y2 V/ |  U$ O) z

1 L% L* C; X! f$ ]0 _7 w当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场# C& U, m  w1 A: i3 c8 N7 X

1 S' c- _" P8 f1 M/ ~
9 @: r5 q2 S9 b' n& v& ]" D2 {; _秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。1 W9 [% X* M$ \! {# _: A- F! ?
有机会再尝试其他的做法吧。
+ Q: G; l; T$ j1 o$ V: R3 ?
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子" w) f5 Q6 a% c) i5 e) z% E

7 U4 j" d, q  u1 g% p还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子6 J9 L4 T1 {: |2 }7 }3 q

' |3 A( ^+ |2 \  K" W3 g( N; L& ^菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
1 K8 l9 p1 K- R# Q% f3 Q$ L% }2 ], Z2 r6 ^7 r
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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亦笑了之

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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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