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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 ]% D* F) m3 y$ ` f$ g
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上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”
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" Z) K9 I4 h6 P4 m1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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8 P* A; L j8 [5 f, y% Y2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。! b4 t: {8 w# b) M
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3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。0 W/ b6 L0 A3 k) U# ~
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
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7 s0 }4 B! w& u+ K4 Q( O5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。! i% T" a* y! x3 c; X
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当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场& x6 s* O. t6 V x8 n$ A
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秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。- w- J! `- T5 e
有机会再尝试其他的做法吧。
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