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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 - T& p5 g" j( V% E" E% h+ e
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3 {& y/ ?9 U% H, L) _上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”
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4 o1 S0 p, l& F9 _5 b/ A1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。, f, C! O6 j/ l4 c, Q
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2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。3 b# k$ U- y9 x* p- ^% i4 {6 T
1 b# j1 h8 S6 { Q0 |5 h5 P3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。" s D# D1 l7 H6 m. G
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。" z- ^2 P& v0 v W& G: a+ f
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5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。! Q+ j( g/ ^0 I* t, T" X: l) ~' C. p
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当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
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! q+ o `7 L0 f6 V& @5 H* ]秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。
. a7 ^/ }- R t9 S. T% @有机会再尝试其他的做法吧。
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