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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 4 b k5 R1 H6 M- |" |- P
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上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”/ J; m4 X! b0 w# R5 T4 o
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1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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6 I3 _$ @+ R( h) C2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。
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7 _; l7 b% P# h9 e* h! F" J/ O3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。
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6 d; x: ~- _; R: ^4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
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) q; c+ E4 l; U/ C# j t: ]5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。, E6 T# U( Z6 S- P
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/ ^5 m; ^, N' O; @/ e当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
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秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。$ W. f* S0 Y& q0 U* x# }0 ?% k
有机会再尝试其他的做法吧。' t* j" B _' r- w4 k) P- g& P5 h: W
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