【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 7 i* u: Z1 o' N, E- ~$ Y
1 A( R$ h# |' ^( b
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，% D) a! N- |* [2 W  J( K
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的; Q* J8 Q* g  _  y& z
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！" g* t2 v4 X4 Q7 I) x6 V" Q  r
* ?7 E" _1 h; n- Z3 J- n
) C0 e2 ]. n- M+ N
: G' H' H" p! |

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 : s5 |/ I8 |% n( Q* g' e
/ H7 y- x5 z) \6 e
回复诺诺妈0319 的帖子+ S/ w: f8 i! w) Q0 k
) C5 d A1 ^1 y1 S4 E: n2 j. ^
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时; K2 R) Q0 y0 b# W2 l# {( V# Z
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星; W: y) C+ h* h% r' n% [2 c0 Z
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模* M: y& V2 L. r' x/ Z6 {0 H3 V
使用材料：& Y3 o+ [7 g9 m9 a# ?3 s7 \
; v9 n1 \2 M: z& U
蔓越莓干30g' ^* ?; j2 Z+ q/ Z- f
葡萄干50g
朗姆酒50g6 L$ m$ t: _* A7 r
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉50g3 X# L8 H" P1 |* m# \, \3 ?
牛奶220g# ~( U! ]( ?% S! |7 ~
鲜奶油220g% T/ F4 ^' k+ X7 P
盐1g
黄油20g# N& ^: P% i9 \2 V3 [
1 }, c; b7 B$ ?% K

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑   g$ l8 U) H5 @6 |# l8 W1 I

回复诺诺妈0319 的帖子/ \/ i0 @3 f4 P# \- a! M* X+ S( g( ^
% p( @( v% K% r5 N. ]
制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀, T$ ~0 W* P" \

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀8 O0 q8 `( S" Q% b  n

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油  A1 v) Z5 w. O% f6 W! ~
' w- q/ N  t* ~
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中8 u& C8 b# `! G( S' _3 n8 Y

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可2 a! m2 q8 c: c
* e. J. |1 W1 m
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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15^#

发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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17^#

发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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