【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的# L+ ~8 ~- d9 b
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！: o$ b! G8 r% N7 z) l0 a

7 h; J/ ` F. k- b
& s( |, |- |. Q4 K- I% D) o

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子, c( n. D3 t( n. H& H7 R2 n
9 s% Y, K9 U) w8 p
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个7 x6 z+ M4 ~9 ~0 p! C3 @
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模4 V% p6 e- G1 J+ C
使用材料：4 d7 c, N% a( e& F! F G0 z& x

7 N2 o* u! ]/ o7 g蔓越莓干30g
葡萄干50g# }8 i' E1 {, P1 P
朗姆酒50g- Y; B2 a& l, `" Q! ]
鸡蛋2个6 y# C" ~: J/ t, I
细砂糖50g
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g
盐1g
黄油20g

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法：! i# c9 y4 J1 G& |3 ~' |& e
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上0 b5 }! W! e4 c0 X; H8 z& i8 d

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀& e5 l+ H  m/ V. t' A+ d
: N* z7 a; U1 D' y- o& Z  f
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
) v* g) {" P; P) ]/ p1 J& k' j4 ?
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
2 q0 m9 a2 C  }6 w  I, k9 d% ?
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀5 ?$ n5 }/ B& t( Q, x0 \
$ ?% o; s; C1 d3 t0 W' S7 @7 `9 Q
6.倒入搅拌好的面糊" t$ Z+ H- V' d6 G
) O2 z9 T6 c. E$ f
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色$ z, n) G8 Z( S! b  S# L
( }0 w+ _3 I& P- \) ]
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中% w( ~# ?" _7 T9 g

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
, x# }! ~1 p* Z' g: y: P5 q: }

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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5^#

发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊' ~% _. s( q6 k+ e6 K" j/ a

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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