【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑
- D# d- X; a' p' k( I. Q
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，0 n+ ?' D" S5 v7 W' x3 p. [- ^+ p' P
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
3 O7 `2 C" o* {4 p' B! ?
L3 e4 V7 w7 U) U8 Q
$ B. {4 U5 o# P# o9 c% w* l3 @' q

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑
$ x  K, _* ^- F# x- e: _
回复诺诺妈0319 的帖子+ l- V) J' E8 v3 N# ~
- q1 F$ M9 w% Y; S  u- E7 }
储存时间：冷藏3天  j# n: C' J3 g- s  A7 `1 }1 g
制作时间：2小时7 a/ H7 f: P- a; L
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星# U+ k5 a$ X2 c9 L1 k& B. f
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模
使用材料：
% H" _. |) @) R
蔓越莓干30g3 X0 a: |: G4 r; ]
葡萄干50g$ f- G- _7 h4 N" X5 L- `5 \
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g- O( j+ f  R& P0 G+ k% n
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g8 G! z7 b4 E( e1 K
盐1g% g9 a" D* U1 r; A
黄油20g( n9 j: T: a7 C" i

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子% Q2 q) X$ N+ ^8 _
) D+ W4 C8 p# |8 T9 r& c
制作方法：" {% I& [2 Y. \  V
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上3 r2 q* i% }; p- \- c
) [+ G: d9 K, O$ i
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀8 e% A) r! a5 Y

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
3 A+ A, W7 l! e; l  m1 ?) E
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油0 [4 N* O- ]( X8 ]& v( s

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊; {/ }+ q( h9 C! B1 G

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色3 v6 `& {" o* R+ w+ l8 |6 ^
9 A9 [; r1 t. m$ j, K& ~
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中2 L% t4 H: a$ V/ l/ K; Q6 D

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了3 z7 u! y" B+ d
- L  Y9 o- H8 @

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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噢，还以为OUT了呢

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