【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 0 i- y$ z$ |- ? n9 e# t: I2 j) Z
( E; f) M5 s& @( W2 G
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的; W6 b& S: w+ j, V' A& \* E
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！9 ]3 J0 t3 N2 z- U, A
, D a% Z' J1 N; l
2 h3 a, ]3 n0 ?

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 1 w. `. _6 e6 r
# k7 i' ^5 @$ B
回复诺诺妈0319 的帖子6 v& @4 }! ?. g" s

储存时间：冷藏3天# ?" l m" P0 a
制作时间：2小时3 T: F$ G6 p8 u* K- b" J
成品数量：8寸一个; P) J" S# s" e' D7 i: G
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模2 q- r9 Y! V& a) s# G# {
使用材料：

0 \* {3 |( O6 j1 g蔓越莓干30g
葡萄干50g& X0 u2 O: Z: f' b0 P
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g6 g6 k4 k0 U0 G1 `" B% b! f/ V
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g
盐1g
黄油20g
% \+ D2 g; {: T0 ^0 i- X6 R

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 / m7 d, X/ a' ~0 K9 ?3 Z
3 a% @/ b) _7 p% y5 c6 r) b
回复诺诺妈0319 的帖子
" h# ?5 x, {) i$ D2 `( _* L
制作方法：9 l2 T' u0 \5 W7 g  K! l: e( S2 k
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上' u2 k9 c% O: L
1 L7 b; D( K" S9 ^. ^) h" |" p
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
1 R+ j3 W; k1 I# b$ J# `
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀" e7 V' @7 T% \
* ^3 J) ?( |* _' ^
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油( }( K( ^- y9 l3 _/ M, U

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
& F8 |- v" E1 w
6.倒入搅拌好的面糊
$ ~: X3 q$ Q/ J0 o1 c2 R! |
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色9 o6 W! c% A" w' P+ u

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中& ^  ]- O4 V2 r% ?
0 N1 Z  [9 I9 f0 G5 h# t' w1 z
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可4 b# ?& l$ N; T5 `
. _2 m6 a' n: B% n
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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