【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 k w5 g+ o2 @" ]9 x; ?3 k
4 @! R4 I: E% a4 _' ~8 O6 A) J0 l1 P
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，& {- z' x2 a+ g s
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
4 S0 N+ [, }& I; }

5 V- D0 a4 `) b/ Q" K3 q

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 ) T5 B8 t7 Z8 Z' J" u4 ~

回复诺诺妈0319 的帖子9 J( p4 N2 \ {1 C
" f4 U+ F9 T) i! e, `
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模7 @* N# P# p& u* u( x7 ^
使用材料：' j4 R* Q0 q2 L8 w
1 d* N, T3 q1 h+ f
蔓越莓干30g$ M2 }# ]. a. {; M) g4 |4 R
葡萄干50g2 q/ j! _+ e# `& R
朗姆酒50g" @, o/ J! |8 i: H' L2 Q6 T
鸡蛋2个8 \# }4 v$ Z) {
细砂糖50g6 z1 }5 m) Y$ E4 ~/ J0 c
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g$ S! @; ]' S* H* S* F0 H+ h
盐1g3 S# y$ v. W9 T; l
黄油20g+ y8 j7 {: ?; l7 X

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑
& l8 T4 {' e+ `  ?- t4 K2 }1 ]
回复诺诺妈0319 的帖子+ }  U/ e) ]0 \1 s  L8 n3 ^' M

制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上0 m/ `2 g1 n7 h: U5 C
# P) D2 [- Y  a
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
8 J1 k0 M& q) @% p- K9 X
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀) H7 ^$ I* b8 F$ A( U$ t

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油( p  u  C1 F; \% Q. c8 U

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊) }/ f" k" O" }. U: ]

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色2 P! L, q( S( H) o+ I1 h
# r; l: [2 p4 M9 ]) q
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
, ^' {# B, `# R: d- X5 W
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊# X9 A: W3 l* B. ~+ P7 ~% s

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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噢，还以为OUT了呢

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