【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 . A' H& A. g1 C
, J, Y- H- m! ~9 e2 G. a% Y( F
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，1 j) P* O+ e( a" h: c% c$ ]0 U
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！

; `3 s* g8 S: D8 ^8 R& N

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑
: p/ U- o- O, b
回复诺诺妈0319 的帖子, H: @) ~7 [, ~1 ]. U4 l8 B

储存时间：冷藏3天$ Q( ?$ |; f& T, W, G! k2 I1 l) u
制作时间：2小时, o. A7 E* G0 G
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模* D4 u0 f' V& x: W) ]
使用材料：- y5 `( v5 r+ J

, Y! L. z0 g! E: {* T/ D4 Q蔓越莓干30g$ ?* H) ]0 j+ h
葡萄干50g; N8 `0 n2 Z; M. T6 K/ X
朗姆酒50g
鸡蛋2个# [2 p8 {8 r; N4 r6 a
细砂糖50g
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g
盐1g
黄油20g! B; ~" r4 M1 p4 w

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑
5 b5 x* B* Y2 f. V
回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上5 H. s5 B- v+ }- m- q. c8 m
5 ?' Y% D& H/ K8 G0 m) r5 G0 r# R
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀- l$ l- J) c- ]) T5 y3 v# r8 q
% h* k& I$ ]# ~* Y* s8 }8 W  x
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
! D: T8 o  ]6 n7 P! o
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油5 K, b; e% @, {0 v
& U* u4 H* ^$ z% e' ~
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
+ q+ a% V5 P- B
6.倒入搅拌好的面糊( U& g$ }! w1 `7 K5 y: }5 O2 _( W

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色' z* W0 B4 l; o' j. R1 `  `/ D

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
7 l, E5 U% K& a$ Y& }+ Y7 P2 w
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可
* ]: n  \$ a6 [
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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噢，还以为OUT了呢

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