【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑
- `/ {) d- S7 ?: c
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的7 {$ {! |3 z! ~8 V" @( r
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
& d' F P. f% @1 M4 P [

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑
: p1 p. l1 m) ?6 K" B
回复诺诺妈0319 的帖子" e2 l: w( t* F3 S
$ c! [8 l$ Q  {  m3 t& L
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个; H, j  C  W; ?3 Q
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模. h" `! g, W% y$ N
使用材料：/ j1 S# X. D2 ^* Y$ P* q" Y

- M, R1 I, M/ Z4 `0 _) P. i蔓越莓干30g) Y/ s3 X8 Y1 D  V8 n
葡萄干50g
朗姆酒50g# q1 ]! a" V! f- ^! Y
鸡蛋2个
细砂糖50g) |5 \6 a: l! N1 c  y$ k
低筋面粉50g
牛奶220g+ g. D  L/ ~, i" U7 q) ~  S) S
鲜奶油220g
盐1g) e+ m" ]2 k$ K  `) A( k8 K" K
黄油20g. `1 i% i( @" a( `* e

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子% b+ j" \9 P7 X" ?4 s2 Q
. N6 m4 Y. k4 @  K! ]+ \
制作方法：! T$ [7 _" |- i- v
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上' J) w3 w% t& o7 X

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀# L1 c3 t' I1 O+ N; Z
2 t* t8 O( f0 P: e) j/ [' C) G
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油9 @# D2 C" a0 ~: k
: W  y+ I1 i+ r; M# c8 T/ x  H. h
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀) I4 H) w  i# J, V# e" A
! D& l( ?7 J5 |" K6 p. d
6.倒入搅拌好的面糊

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色! v! {1 L; K3 G+ @5 ~" q$ P# R

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
8 A2 K8 h/ q6 S* F9 {8 a
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了* B4 `! p8 `1 N
7 [" a( Y& w9 S% j

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊; Z) P# ~0 f' x, k, S# n. Z

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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