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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
- ?* e; N9 W- p" f. ^( o上步骤：' L/ a2 ~- P u8 l
1、整鱼一条洗净备用
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片
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3、番茄全部切碎，准备葱姜8 t& f% n0 x0 ]! L* `0 `$ B. v! z
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9 e/ B8 i2 x+ `4 j% y: C4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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5、加葱姜，下鱼片
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦% ^& s+ O8 x% G' x! e- m+ d l$ d0 k. y
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发表于 2014-11-7 09:04
