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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试9 k; k( ^1 ?5 S3 u
上步骤：2 L7 D+ g, J ?, @+ ]% J' Z) x
1、整鱼一条洗净备用
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' C$ {9 w- [+ A& i D3 k. d2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 ( h! _4 d& B5 \4 R: U3 V
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3、番茄全部切碎，准备葱姜
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状( M( J# W% l/ C( C# Q9 \. K
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5、加葱姜，下鱼片* G1 [( c& ~7 L$ l1 {7 {, t
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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发表于 2014-11-7 09:04
