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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
( L* T$ E9 Z- H" g/ F3 N上步骤：. {, D8 ~' N5 [
1、整鱼一条洗净备用
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3 @: R8 ~$ {8 k; B6 Z; A- k( C
3 h* Y8 z2 J$ ^2 B' t2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 9 E0 ]1 i; p4 d
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3、番茄全部切碎，准备葱姜8 D& A% B4 o& C( d
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8 ]; q% @1 {6 V i" @4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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5、加葱姜，下鱼片. m1 D) ?5 ~+ @/ ^. l
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$ y$ G i6 a$ k! l. l$ @% b+ m6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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发表于 2014-11-7 09:04
