cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试- Z- ?7 l  [2 T: `& W" q7 @
上步骤：" P0 R, U) t3 `
1、整鱼一条洗净备用5 @& S) W! g8 `" H. p. }

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1 {; b% B0 E! L) t& ?# i/ w2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片/ z9 f( K/ \: f  i, p

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7 r$ y" I; _$ e. [8 [& C3、番茄全部切碎，准备葱姜
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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5、加葱姜，下鱼片
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$ E. I0 H0 q5 ~6、出锅，撒一些白芝麻更香哦/ A8 o6 b  J  y7 o) A6 E

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cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子+ E! C. d& d. ]4 W; V

: ]8 X5 Y7 t3 c那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子" k3 K; u& d/ |" k
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不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子
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恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

闻达妈

美妈真厉害。。
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aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
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