cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试1 B* |  S3 \6 c2 r/ ^. o% _
上步骤：4 `# Q: o9 |  c- P9 d3 I
1、整鱼一条洗净备用& M6 [* A7 z' G! J7 E# z3 F

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  u& P& h$ n% v' t) r0 m2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片# ~5 z6 I  e; x6 P
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3、番茄全部切碎，准备葱姜3 U" |9 o% z# E# G- X7 R

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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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9 R4 @2 h4 [! \6 ~5、加葱姜，下鱼片( A3 ]1 }, K/ t$ @5 a- H4 C# W! O/ W( ]
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子
- L! Z4 P* }0 a7 k) D' D* I! ]4 K! z2 C) ?
那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子, N7 A. t$ O0 w7 W2 l/ j

7 B- Y0 z' K' y' O不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子  i3 Y" g. O* T8 i$ M. v6 N
- U: o4 L5 R' R. l
恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

闻达妈

美妈真厉害。。
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aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
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