cypcyp_001

许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试6 F- j8 g3 w$ j- j; j
上步骤：
" E( O  c9 b, L7 J0 _% s, }1、整鱼一条洗净备用3 f6 B$ H7 g- z/ ^6 v

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! m/ A. n+ q6 s4 l2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片9 X7 J* R$ C( W& ~6 s1 Y& t9 ?

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3、番茄全部切碎，准备葱姜8 O3 W5 R! b5 P. H
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状9 _) {8 f5 F1 L

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7 C5 h0 a  S; W- v5、加葱姜，下鱼片  i' u( U# E: N, {. w; P  E/ M
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- g6 H! C7 q; y6 `6 V6、出锅，撒一些白芝麻更香哦# h! A0 z4 k5 R& j
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cypcyp_001

很容易上手的一道菜，汤汁也可以喝，孩子很喜欢，大家都可以试试

mary163

回复 cypcyp_001 的帖子
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7 v+ [8 Q9 W% f% y# o0 Z3 c; E那么多西红柿会不会很酸啊

cypcyp_001

回复 mary163 的帖子: d* T/ I# {) i
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不会的，番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝，蛮好喝的

颖儿1

还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~

颖儿1

等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

cypcyp_001

回复 颖儿1 的帖子
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恩，是的，另外加些葱和姜去腥呵呵

闻达妈

美妈真厉害。。
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aliceflyknife

看着很不错哈。回头试试。

西西妈211

西红柿用油炒后就不会很酸，可以买熟透一点的。
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