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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。4 f7 H- ]5 ~' N6 e/ ?- Y( |, x# _
制作方法:
, j' x0 P6 Q. _) B4 m5 x1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。/ c9 r. e4 U1 I$ e2 o1 m5 j$ I8 c/ X
4 i/ c. t" n" K. K# Z2、面饼沿底边卷起来。5 ?, @/ m1 k6 v8 B# r5 m
. ~/ V4 N h1 b1 m& ^8 F3、横切相同等分的段。1 ~0 q5 R1 S+ k
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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. W! ]) Q$ f4 F0 Q5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。' V+ C/ a. y( ^4 p6 d% O9 [
) q# W" M0 W% u6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。5 v# n5 Z* d" Z8 p! X# x' y
' i! [# M+ R2 ?; s0 A% D* \0 P
. N4 r! t) Q) f# f0 r+ n/ p7、热腾腾的花卷出炉了。/ u0 Z/ @: r9 a
; {" W2 J5 a9 N$ s吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
2 {% h3 c4 Y4 o5 D. s) Z 来自[妈妈网Android版] |
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