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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。+ t2 F+ R, D. o- B" n; y3 l/ i$ R
制作方法:' v3 D! p; R1 M
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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# }7 z" [3 F: o; h2 y* n2、面饼沿底边卷起来。$ }/ j3 }- w, u+ Z2 C( j1 y
1 Y' P( E" L; R; V
3、横切相同等分的段。
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; k3 _( P4 s. X8 N a4、用一根筷子顺着面团横压一道线。8 E3 W, }! w, v+ f6 _
5 \ h; l+ S9 `: [5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。* h" V: a. n$ m5 u7 Y% h
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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: ]& x$ R1 B. E$ J" p
. w& c) J3 B! b6 d7、热腾腾的花卷出炉了。' d" u$ F/ `! b: M: B' r" ?9 v/ ?
- a2 ]! [, B' |; j吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。* q# _9 A) m7 S: e
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