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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。+ w8 a: \% A; D# I2 @
制作方法:4 b' d+ M: G. {8 P- r1 F
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。5 M" q6 P3 ]0 F* G
3 r8 }) `3 [" D2、面饼沿底边卷起来。8 S! C% P6 z5 j. J0 ?% @# W
]' \" ]. g; A
3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。3 A* s, }5 y( z! h! B! h
* h9 C8 g# O* F, C5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。" S8 Z) X* M7 c1 t5 v
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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3 h, \/ a: c* k$ L% W ~
7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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