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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
; @% X8 ]0 C, G制作方法:
, b; U4 A$ ]8 {- C: L4 }1 h1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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3、横切相同等分的段。; i9 Q- T' c" }. A
8 I( R3 D: L' w# S2 w6 A E- u* ?6 [2 G: D4、用一根筷子顺着面团横压一道线。, |) T p5 j9 n; F1 O- r, P4 ?
, N& [# o4 V- E& B: ] A, ]5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
1 d& [% E& G( v
# A1 I& K; o. O& `6 j4 n( |& F! ^6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。9 _& o$ W! z% L
3 T+ z: R/ P8 m; r D6 P
吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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