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智慧女王

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发表于 2014-11-17 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
; @% X8 ]0 C, G制作方法:
, b; U4 A$ ]8 {- C: L4 }1 h1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
8 D. ~  }( [+ B( S! B% L# d$ g  G' ^5 @+ T2 Q7 _, A4 U( `
2、面饼沿底边卷起来。
0 J) ]7 D; \& q' q9 w8 Q# Z/ T7 l, v% J% g4 H0 w+ y& c
3、横切相同等分的段。; i9 Q- T' c" }. A

8 I( R3 D: L' w# S2 w6 A  E- u* ?6 [2 G: D4、用一根筷子顺着面团横压一道线。, |) T  p5 j9 n; F1 O- r, P4 ?

, N& [# o4 V- E& B: ]  A, ]5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
1 d& [% E& G( v
# A1 I& K; o. O& `6 j4 n( |& F! ^6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
! t1 g7 m. m6 |* O/ a$ e1 e: [4 t3 P  ^$ M0 r8 i5 M
) Q, D- t+ K# m, X( q2 l( t
7、热腾腾的花卷出炉了。9 _& o$ W! z% L
3 T+ z: R/ P8 m; r  D6 P
吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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看着好香啊
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营养健康美味的黑芝麻椒盐花卷来袭
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