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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。' K5 K. s! @9 `; Q6 \: D
制作方法:
8 o8 Q+ l) _& I. b0 M! E1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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' D3 N" Q5 @, @& O% [7 T2、面饼沿底边卷起来。8 H0 ]) i+ @6 B& I2 k' x( q
% L3 A, a; O" K$ |! N5 i* {( a3、横切相同等分的段。' X. n/ \: M1 n( l( d1 t
- q6 y9 G7 T! x+ q- s4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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9 |5 k, |+ E3 Z) g! y2 D5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。0 e% k7 O5 T% q' G9 q: L$ T
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。4 K( ~; A. G% n% L. ^. e# u; `3 i- q
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7、热腾腾的花卷出炉了。( x9 C1 y3 ^6 E8 }3 p
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。- o+ C: h' X0 Z
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