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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
1 D( X# A3 \2 [0 V. R' P1 {制作方法:
" V/ }4 V6 ]* `( L) u# R1 z% y! i1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
! m0 y* A( V/ @, l Y1 x3 [9 s3 n9 ^
2、面饼沿底边卷起来。( U2 V! ]$ |% F7 _* Q9 N6 _; ?$ a: \
3 \3 x: ? `# H+ B/ L8 J+ H& h- j3、横切相同等分的段。
* S3 C" W# a4 q5 H: V5 w) P3 g) Y, R" N- N( z
4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
. }- m7 {' p. K, V5 X5 D% |' z, U- ?5 l8 P) j: W3 G& o1 K) n
5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
" h5 ?, Q, Z0 o) J5 d8 t6 C
; o7 }' r& m8 ?" }6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
2 x6 z/ K( D% f, ?/ U5 c0 k7 T6 m
9 [! E+ a" H' I* A& s7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。8 \! I3 d% G6 \% B
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