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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
( u% r6 i" I4 @8 o$ Q/ U制作方法:
0 `( A! \& i/ v6 H3 i1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
7 N( }0 U1 ~$ D$ Z0 J& e! a+ E
. |- u/ z# \2 B3 J. W2、面饼沿底边卷起来。" r2 P9 s, y2 K- a- h
; K9 j O5 ~$ \; Y" g+ v' P) J: A3、横切相同等分的段。
+ q- Z" d/ j" ^. ~ o
2 V' C6 I+ J: m3 M% d4、用一根筷子顺着面团横压一道线。* b. l: E' N Y# O
; E g k4 e' J' L9 O5 l2 e5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
# K( y9 i" d4 `- K, Q6 ~( c/ Q+ z7 }+ B% u" j5 A0 C
6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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6 R$ m6 ~7 x* y% V' X. p, a7 [4 G3 m4 l" |5 z. Z
7、热腾腾的花卷出炉了。$ m' B E/ e) b3 a
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
1 P8 C- Q% k" ?( ]+ I6 Z5 z 来自[妈妈网Android版] |
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