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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。2 e. @( x7 A5 X2 @ c! P
制作方法:
8 ~* m$ Q) C: ^& ^8 y+ Z* a1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。4 O9 L0 F' y+ x: Z2 l6 U( f
! \/ I& K7 C7 H# P: Q4 Z& @2、面饼沿底边卷起来。/ [& O. p U" f* d+ ~5 h+ y" t
q+ h( b2 E0 I) q3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。. d% e% u* ~- A
$ L5 K. B0 b- E1 D2 J1 c6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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, k- d# t8 B/ p, C [
9 F( @8 {9 n& f; R6 s7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。! z5 K6 _1 N1 s/ y1 Q7 b1 G
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