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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
! J5 K! A2 {: C5 n' d3 z" ~6 g制作方法:/ k5 t" r' M% j
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。' b3 e2 s/ O' \+ J8 B
8 U0 b, ]2 c( x( p& s/ M$ B2、面饼沿底边卷起来。 T" V0 ]3 W$ N9 f- w7 e* }
! N3 f" z9 u& v% o8 Z% P1 i q2 t
3、横切相同等分的段。6 k( V6 ?1 C* c& R
( X+ a" A! v7 N; A1 t4 ?4、用一根筷子顺着面团横压一道线。, M0 h* J" j1 S* @8 u5 o
. g& v4 V4 M5 t0 D! c6 r5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。5 ~9 r8 [- U' U' O3 A5 D* Z
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" w0 @5 x4 ^5 f! i0 G$ _7、热腾腾的花卷出炉了。) W2 R6 A& _; d) @. n3 \8 T
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。% ~+ l' F. I# m( f! W; a
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