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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
* ?& W! J$ Q/ [) y- X7 [制作方法:
5 n1 p- H$ v5 [) }1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
" O( b( i; |3 N+ N
: g# N% G" F+ h# k& l6 G2、面饼沿底边卷起来。$ O2 A4 w& ^! E2 Z* q
- {7 U! |# a1 g& B C7 [3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。8 [1 p# G) Y- N4 j! r7 x
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。; O8 u( b: w0 l q, E4 \, X
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。- P& p6 M/ y% j9 R
0 Z; Y1 k8 ^3 }, K" \2 }) a5 }
: D3 w) ~$ H0 E$ q; J& O7、热腾腾的花卷出炉了。3 a& v" h* E2 y- U0 Y& a
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。& Q( u! g$ I5 T
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