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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。$ n% [; t0 X+ {+ Y
制作方法:. w! h3 \& l; S! C$ o" r% R
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。' R; I, W8 r& X2 l. ^! v9 d! s
$ K. P2 E( i Y2、面饼沿底边卷起来。8 ^. F1 G8 c+ o+ ^% r$ u
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3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。2 c, p6 N/ `6 F
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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* x+ M5 Q3 V4 p8 H' o. r. Q2 I% g8 j7、热腾腾的花卷出炉了。( M) W. U7 `, s" }3 d
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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