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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
0 T l( G+ ~/ Q; d! _8 Y9 E6 q& `/ `9 S制作方法:. ~& L! P; D8 H1 c2 |$ w
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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3 ^( n* L2 u: I- e" z3、横切相同等分的段。- L& K# O1 A1 P" R; }
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。$ J! k2 v/ F, Q- D' P/ {$ `# J s7 K
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。8 p% P/ c0 a# o9 x" z
0 ?$ o: z; ^' B% Q6 Q6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。$ V" D3 T4 X7 i3 Y
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' G: _( e" ~) { {9 C. I! `7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。$ A' T6 Q, Y, q# J# Q% M# k: [
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