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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
) S! C+ s8 r- k制作方法:; K4 a% U" }4 R* K
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。! z6 a. } N/ p1 S, j/ n
: E3 E3 j4 c# _2、面饼沿底边卷起来。' |: h. |/ z: R; @
: }3 S( T+ }) E1 q3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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) b8 E6 l5 Z! }% C0 f# j- z5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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' E" c0 R3 M, Z" f6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。$ \0 A" e* R$ ]! ], v- Y( {
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7、热腾腾的花卷出炉了。3 }6 H4 F _ T7 H( A
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。* F; L7 A; M" Z+ K. x4 y/ J
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