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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。! K9 @! D3 A3 T& P
制作方法:, c. _+ I5 B! M# E) ~' q( r2 u
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。* b' A0 y( ?9 J. d( d4 x% B' g
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2、面饼沿底边卷起来。
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3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。8 x7 F; ?# P1 G- I8 _, Z
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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. |9 M8 j, C' U m3 N/ w7、热腾腾的花卷出炉了。
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3 M; P$ ^+ \/ x% A吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
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