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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
* f" |2 i1 `* M1 e制作方法:
7 `. B0 y, G) V7 E3 m1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
y5 F) L% W! D ~
' r6 o$ I5 h6 i; S1 M2、面饼沿底边卷起来。
( A* Q( n4 Z0 ~* u. F3 G
+ v- [' B( A4 X1 b7 e; k0 o' l+ P3、横切相同等分的段。: \, ]$ X: @. W2 E! j. K4 k
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。0 B2 a% _, X7 C
?" {$ e+ S) q) m8 M5 b, Z! X5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。4 Q9 z) F1 m' _
2 o9 T) M! g4 M7 w9 Q; D6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。$ g$ K: W6 r7 A z: ^
7 t) [3 C; z& G吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
. z3 X2 L0 s! Y! d( K- H 来自[妈妈网Android版] |
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