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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。 h( p$ O% b: Z5 a# M/ s
制作方法:
! C6 `$ d" `* s* x6 g: H. S1 @0 T1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。5 {1 h+ V) k; r4 L: S, E7 |- Z7 X
, V+ X% |' ?6 w$ M' O: a2、面饼沿底边卷起来。
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% ^3 ?6 r' e ^! [3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。& ^2 J) @& f" ?) p3 I& T
# r% U+ V$ z# e+ L: \. j/ U' l5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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9 S, g# D2 R, O0 \9 E9 y- z6 Q O, v7、热腾腾的花卷出炉了。7 M: G4 g' [& E. e
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。2 M8 q. b4 h$ P9 g/ q& K
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