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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。# o9 z. H- x, ?5 I8 e7 C
制作方法:+ N8 K% C, r9 ?6 H0 y# L
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。: {; k# J& b4 V/ G
0 ?" k; s) z# q2、面饼沿底边卷起来。9 X% j% _( L: d2 [# C
' Y9 H4 |- S$ d9 C8 F: {3、横切相同等分的段。
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。3 E: K1 L, g# G0 ~" X
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5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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$ I+ R) y3 b/ S. B1 P6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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" e$ G: w5 r6 Q7、热腾腾的花卷出炉了。1 F r! N% ^& ~/ ~# i% a) A
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。0 @3 D4 }+ p0 v& y' n% W
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