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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
1 v# C4 O( p+ J6 ^7 Z配料“大葱,姜,
. w- w" |+ ^; |4 k& Y2 V调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐
4 p, p: C; a5 t0 r9 i做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
- X5 a% z- E8 v1 L. E) f: \# \ 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
$ {! o; [! o& ?5 U. G' o6 } 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
& i8 s, r* {: a/ |3 i 4.装盘,开吃!
: |3 I7 j3 Q" ?3 v; V6 [
* D: D, ]* N0 S) ?0 e* Z+ e) Q
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