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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
; t4 u2 G3 k5 } P$ Q, G2 y1 m9 w配料“大葱,姜,
+ `2 j0 O0 D% C" O1 P4 a' }/ n+ O5 H调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐9 f) ^" z( c# T# y: ?+ D6 U/ e
做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
# q3 U9 Y& N- \9 G5 I 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,; d t+ G: _! j
3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
2 |4 o& T! ~! k. E# f 4.装盘,开吃! O. K3 G1 e4 Y' F: U- ?; C
; T+ m9 a+ r ^7 _( Z
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