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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
/ v; }! Z7 H! ?配料“大葱,姜,
3 n; P) Q; x' `: d5 ?调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐
6 M. h8 P0 R! |. j1 m做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒9 s1 ?7 Z7 @% ?8 `* P: D
2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
: v& W, v0 _' w# E% W! R- f 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
' v6 ~8 z* `3 f6 x! i: [ 4.装盘,开吃!0 g+ ?- [/ N8 \' O6 T
1 F4 U2 O+ F7 q
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