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材料:香菇,鸡腿,红萝卜$ B! u$ ~, ] K, e7 m0 Y
配料“大葱,姜,/ m0 p8 c! s/ n! b# i: E
调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐8 K4 J+ o* e. h' I9 P
做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
5 L; |+ Z* W5 R0 i U# u 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
) B8 D: h% |* S% { 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
2 [) t2 v6 H$ U/ [- R; ?. g; n 4.装盘,开吃!3 X2 r5 m2 L8 n! j
4 f) ]* j9 B- ^' {# Q( ~
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