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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
! Q) s/ |; O) V2 @9 Q( s( [配料“大葱,姜,
, A' F7 _/ ?) p; r4 Z调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐: C5 q0 s4 N2 a$ A
做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
6 [6 a+ R( J9 V4 J r9 W9 J 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
, ~/ R% @* v$ g 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,. E6 Y& `. y5 A9 w
4.装盘,开吃!
3 n3 i' g8 }) H, D' U' x4 o$ `. c4 S
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