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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
4 d- ~" _9 H, l) U( B0 G配料“大葱,姜,
4 S! v. Y9 o4 y/ l' z5 A- x, s2 F调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐3 O Z/ W) Q v5 O
做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒
D( Y) W6 ^ g4 Y8 U& s 2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,: A/ h2 N$ y ^4 e$ F
3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
4 e" u! |- t* l 4.装盘,开吃!
9 m" W2 Q: A" Q7 C- x
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