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材料:香菇,鸡腿,红萝卜' l/ x' l( b+ A0 s7 H, t
配料“大葱,姜,
( i* E; Q, t' y调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐
7 H7 F# x0 Z+ G做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒3 n$ t2 Z$ G# n( u# V
2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
9 E" h8 Q4 P' V* w; ^0 d% Y+ u. Y 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁," T% S9 L W$ E; a7 Q
4.装盘,开吃!, w& U$ F d3 ~1 A. j7 m
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