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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
5 G8 L6 u. b5 W5 @! G w配料“大葱,姜,
' N1 {- }, B9 |调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐
" w6 E( y0 N& Y; m; p/ w0 L做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒4 w% p4 Z8 p3 ?3 R$ P4 H( \
2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
/ S# o8 `# m, a# m9 M0 R 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
! k2 G+ W: D. K( Z, \" G% s 4.装盘,开吃!
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9 s. y4 z9 q0 ]& v# S( b- l, w u) ]
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