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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】美味大盘鸡做起来，和家人围坐一起咥起来！！ ...

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恩宝妈妈
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发表于 2014-11-15 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末休息在家，美美的大盘鸡做起来2 q% ^% @% e: A1 @
把鸡洗净剁块，控干4 o( m1 Z7 U( A! ~
姜切片- o& j2 q" y4 Y6 K6 }) h

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沙发
发表于 2014-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧热，爆香姜片，倒入鸡块
3 c- v' K1 s; h$ m' c- z; H( G- X( n9 v

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发表于 2014-11-15 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。* B, g# B; C# @8 i$ S; g
5 v# W: p. e) u9 c& f! P

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地板
发表于 2014-11-15 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。
1 G1 Q8 T( X9 v2 H5 P
; e* [7 K1 [6 u7 U8 P/ s3 g7 \
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恩宝妈妈
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发表于 2014-11-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆提前过油，所以最后倒入8 W- C$ U: a) d7 E# Q+ g" n& H* a5 a
0 l* F: P5 t6 N" G4 |; y

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发表于 2014-11-15 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦9 T/ `+ C9 P$ w2 m" |9 b8 u: ]& o

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发表于 2014-11-15 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-11-15 21:23 编辑
. s8 T/ S$ M* d0 x7 p7 P! s7 L1 G: [9 U2 i
注意事项：# k  |* I5 z3 g& k: r  Y7 J
1、炖鸡的水可以多放点；1 Y0 N! W; d; P
2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；
  {1 d0 Z  C' n4 u3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；& J6 g: \1 B2 g: w& j& {
4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。; E) o+ U( j) q" j# f& u+ u6 s

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bbck

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发表于 2014-11-15 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....

点评

恩宝妈妈  是的，非常简单  发表于 2014-11-15 21:18
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味！
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卿本佳人_

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发表于 2014-11-15 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，要试试
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清风紫语

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发表于 2014-11-15 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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发表于 2014-11-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....
是的，非常简单
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-11-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-17 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下功夫的菜
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