恩宝妈妈

周末休息在家，美美的大盘鸡做起来, @1 R* g, w+ f3 O' X" K. B; x
把鸡洗净剁块，控干
8 x/ ]- e, w/ ^0 P: Q姜切片) D8 Y4 g+ P4 f( K' T3 u

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恩宝妈妈

油烧热，爆香姜片，倒入鸡块; q; _! v7 x2 J6 X

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恩宝妈妈

鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。6 X' x) O6 o2 t5 D! ~5 R8 b6 ?( y

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恩宝妈妈

锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。% D) F- l' }. b4 m( F

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恩宝妈妈

土豆提前过油，所以最后倒入7 a7 S$ ^# N+ a% O; `$ i* z
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恩宝妈妈

稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦$ Q3 `, l) b, K* o  M/ Z9 L7 K9 _/ a

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恩宝妈妈

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注意事项：% v' @! X0 c  ]# t7 A3 `4 g% q9 V
1、炖鸡的水可以多放点；2 o( f3 q; J2 G' s
2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；9 e* V9 e, M; r
3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；8 g% p. |9 m) }$ O: {3 u) b+ B
4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。3 ]4 G( C& [6 V/ o* A% I4 o

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bbck

好吃也好做.....

于芬73

美味！
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卿本佳人_

哇，要试试
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清风紫语

看着就好吃
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恩宝妈妈

好吃也好做.....

是的，非常简单

闻达妈

不错哦。
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亦笑了之

下功夫的菜