恩宝妈妈

周末休息在家，美美的大盘鸡做起来
) v8 s' W. v5 v5 B# \7 y把鸡洗净剁块，控干
$ r8 u, P4 k3 q: K9 k. D7 F! \# j姜切片
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恩宝妈妈

油烧热，爆香姜片，倒入鸡块! t- S8 {* b& v8 E8 I
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恩宝妈妈

鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。' c/ F3 r$ e1 G% Y8 I9 i
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恩宝妈妈

锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。6 @% P9 S3 Z" `# v0 V, r7 |
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恩宝妈妈

土豆提前过油，所以最后倒入
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恩宝妈妈

稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦, w9 g% v% w; T& X! ~

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恩宝妈妈

4 O: q$ e; I. a) y
/ G8 d: t! r3 r5 b2 a# S注意事项：- e. |. {1 y* ?, x+ C# ^! J
1、炖鸡的水可以多放点；, H9 H( g+ d$ E# X. H
2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；
- w2 V+ ]% e0 _3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；* x1 N( J8 m& F$ P$ j( _3 t  r7 I$ W+ c
4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。5 z# d, w- j* S9 X1 \1 T  m7 c7 y

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bbck

好吃也好做.....

于芬73

美味！
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卿本佳人_

哇，要试试
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清风紫语

看着就好吃
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恩宝妈妈

好吃也好做.....

是的，非常简单

闻达妈

不错哦。
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亦笑了之

下功夫的菜