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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 6 w6 c  S1 }1 q/ H
0 m. \& Y; c9 V4 Y% G6 [
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~. }9 b6 ?$ Z7 i( C
  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
; h8 e9 f2 \- p) s

6 c  G4 M) L/ ~! n! f8 T( n9 f$ j6 g- [; N

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ! j/ a+ I! u) j# b
, ?& _0 \8 D4 ?6 k
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
- W. i! q3 `+ r/ x
   称好的鸡直接让店家躲成块9 V( V, _: J% I: N: d! R
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味4 N1 P, B  U. v5 q" n
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
3 o7 N7 l$ N- x) Y" Z
" V! m! Q5 p; c7 K4 h- P+ Y' \( b
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 4 k+ ?+ ]" J/ ?% N
7 Q; {9 b5 L3 d$ L6 x
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
5 c1 x3 y4 c3 [! E' G' @
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
0 y! W5 W; s: T, Q

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 / Y2 i  i1 I4 O# q; M7 M

& F2 a4 D& e+ B+ G/ [9 C2 ?7 C
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
8 w9 X7 |+ C3 j/ b4 R8 G! x$ ]! F$ J/ ~
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

- T- O$ I% S+ g' z( M' f   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦0 n& u+ l. ]7 X- h: y9 G
那么要放什么呢 看图

* A3 M9 q! U# H* M1 d. t6 t" o6 j9 P' @( R, h  J

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
0 b$ ~8 t4 ~1 [! E( v* `" M1 {. B$ R* m5 J0 P  |6 \; p% I
哈哈，各位认识这是什么吗
: D9 i9 |" U" {: i( W8 P  r( \: b婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 0 j& T2 a- c2 T; e" f! M! u8 n
2 w, F; q& w* M
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~. b' v! i9 x& O: S
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

1 E& o: {. k6 s# {, W( V" ^ 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 & y$ P( c+ z. I4 P& p9 N# `
4 f0 H& o1 Y2 K" e# k
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 / }& m0 z3 p) J- I
7 o- ^: q% }# b0 h) [
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
/ v: m# }5 ^. o6 X6 n2 f$ U" M) a& g& ^. u$ z- f
更新完毕~) ^+ }% T' D2 }0 u" o5 A/ Q

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
0 K0 \  ]7 [6 W& E9 ~' ^. G3 D* ?0 f+ g) O' d, X4 e0 W  v
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 $ I; [& M% o( H0 B
; \: ~2 [& Y4 u
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~; Y/ o) q1 P* M2 V% F9 v3 R

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亲 继续呀
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占楼
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1 A# q8 I+ ~, a- L2 @. k8 ~; F
5 Z9 q! D, K* x5 V. v6 Q  Q亲 更新完了
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学习 学习
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$ {( I6 x1 \- W) `" J0 ^8 o1 Q, x2 L! b4 O8 R; j' I+ c0 e
谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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