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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
9 ?# |* i9 g4 P* _, L. P) J; Q+ b0 i% @0 j% D5 X. ^* F* @# a& D
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
5 r# [, s2 X1 ?/ q. z0 y  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

# ~/ ~3 _! a" i0 `7 g5 t+ a( \
) J, \) T% I9 E: A3 Z) ^4 g, @$ U' S  f; q# U( l4 o

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
: q9 b9 e* e  O; }( Q0 ?2 J- M4 P: Y+ ?9 z+ t) d
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

* s, @0 Y, P) d   称好的鸡直接让店家躲成块4 c7 W1 j8 F. J( G0 R- I4 T+ H. w
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味) S" z6 ]0 ]. u0 z. R
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 1 E" i8 A( O% N3 n

7 l6 j, T6 D( E5 a6 f1 O
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
: d, V1 ~/ k9 ~0 M  b0 f/ Q) s5 ^  j' }3 |4 Y6 i7 v
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
2 h" s5 B; y: E4 d
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~% x; @4 w" n% M6 H' u# D+ k

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
7 Y) ?" ^: ~8 t' z9 V" q$ ]. N7 K* L6 ?" g2 w- W! J; E
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 . V7 q+ `, Z8 V0 h! T$ E& d

/ c: Y0 l* V; ]
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
1 i2 }/ n$ g+ h0 N" S
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
3 f7 z! _0 C5 G+ j那么要放什么呢 看图
+ U, U' i' l. n1 ~1 X0 s
7 ]( O7 r1 W' O( X. E/ x' [. l

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 & B5 K# K/ s# P

/ N$ }" D; _1 T# [! q
哈哈，各位认识这是什么吗) U" a" y' A/ `. w& v1 ^
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 9 S# l/ I+ l* f! D0 \$ m) ^
" w8 g& P0 y+ }; |3 e
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
% H3 w/ z4 M% L  ?- S 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
% b9 K4 F( o. a
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
: j# w. H" T+ E! r
6 W5 O" g% T/ N0 g. A! M/ G) W
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
/ o6 j1 H% h) u' s* h6 ]6 t
7 v* K. \5 h) o8 F
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 5 c' s' q3 `7 e5 `) x; R3 A
9 f$ f1 h7 e* j$ R6 c/ u7 u& _$ Q/ i
更新完毕~
9 f- M" S  t9 V) T4 f: W' O
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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
' p8 R* V* N. I7 @9 I2 C, E9 _9 i, B$ ]! o$ l; w0 N; ]# L, B
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
: Q: v- Q" m9 Y" h6 s. t8 [8 W( L1 Y4 v& @; A
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
9 c# p% v& U6 O+ r/ L
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亲 继续呀
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占楼
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发表于 2014-11-17 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子4 H8 s) ~3 Z; i# H
% H$ ^8 x5 l0 P; o' ^' w
亲 更新完了
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学习 学习
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# Y; b7 ~4 E2 O- g; e3 w$ q# w7 V! F" q$ F' L
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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