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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
" n) _1 X$ l. a4 j% [: R
0 x! X. P9 C% c: z% ^
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~3 ?3 `- n1 Q8 i3 R$ w+ c
  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

2 _! u7 v! @: P% c
7 O" I1 `% t) Z2 Z+ `' O4 m" K: M9 E+ J# `; n, E6 n

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ! v6 X6 Y# w, d; W

9 I4 u3 R" d" |( }$ d
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
( c/ R8 W# t$ }) W$ [8 t" C
   称好的鸡直接让店家躲成块  h5 W6 @6 F8 y0 l- `9 e
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
2 Q3 i3 _: O: R& n" t6 a   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 : |  N) X6 p) T7 r
1 e6 n* R$ J( J; e2 n  i( [% J
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 % V/ l6 X# N3 s! n, t/ r* q/ w
: {2 \8 e6 _6 P$ ^9 S) l% ?( g
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
6 z+ U  q4 I/ B; o0 E  S
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
3 ?, R  G( _; y" d, V; \

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
/ a$ n+ c7 R6 U/ l+ I; X: G& l0 O# D" L- u$ q+ J) u* J( b
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
, p+ X3 E; c  k) k' Z5 _/ Z& A7 `& s* g3 `( V; E! X8 m0 C
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

/ Y3 Q+ X  P/ v/ |   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦1 h& \0 E4 j  u) t& ?& ~+ ~  F
那么要放什么呢 看图

. P1 G8 S$ U! d2 ?4 N
! a/ I1 F. o- Q2 k/ S
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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 : h& z- a; D/ L" t! G0 }8 z" L5 ]
$ v7 _  D3 t2 q$ [* l$ X4 S
哈哈，各位认识这是什么吗
2 Q' W# t6 [9 S4 L' Y7 D婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 1 e& n! K9 y$ G" a1 W, Y$ f
8 d1 [$ s. E- G; _6 G
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~. e' V$ d) X; Z. F+ y& ~
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

1 g5 T, N2 d& u; k8 a  Q, \+ Y 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
7 ~  Y. G+ \0 e$ B9 x# |% k
  x# N9 z- {) y' m$ E7 r
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
$ Y  e& L: K& u# C( X: }+ J3 F- h; ^5 [8 x; h
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 5 ~) ?1 ?$ P8 `6 f( w7 K

/ [" j0 B& t) g+ Y更新完毕~& _/ K0 J+ j1 w1 \; s0 S

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 6 x5 {5 ~& x& Q$ B1 t* @) Y' v8 d
. R' e( q5 x( W
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 9 t7 S7 E' H9 G: y" q- j( p
" x4 o) v. V& l2 `% _: Y
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~0 N* m3 n" c! r) O6 M! Y

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占楼
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回复 胖妞妞123 的帖子6 u0 w9 s8 B- G5 K& u0 \* U

  G0 g$ B9 k! z! R& Q- p亲 更新完了
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发表于 2014-11-17 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  l: O1 u4 u% F- q" m  ^! _& G, H谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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