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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
" O( m: X; t5 ?9 @5 A
( m$ `* w. b, L# }
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
; l- Z7 L/ O0 g+ E9 x0 }. n2 K  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

. }* }6 ]3 u1 {4 x1 q; y- |  i- H0 t1 G: @8 F7 ?

2 k3 l6 H6 N, E- B; M
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ' @$ q4 ~5 r1 U* u# Z

1 n0 ~! J1 g) S; Q5 y7 A; M
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

1 ]! K7 e- C9 n" i4 O. i* r   称好的鸡直接让店家躲成块
5 R% h8 d4 d1 K- g, g1 g/ X   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
& y  g$ L/ c# u9 `$ F   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
) O3 Z6 n. K" ~
+ n" o9 i1 r; U# K# V/ I- H0 P6 ]
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 ! X2 D4 w, \9 h
7 }! _( S7 P# h% Q
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点

: x; V: }" R  ^, ~
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
# S1 w' I0 e& w7 T$ x% r7 W

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
! A; s3 [1 v8 r6 h5 e8 i3 ~0 ^* o$ S; h5 t) o2 ^
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
/ f( I& n/ }4 D# r' r! L) v( r" q  B/ S/ }
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
* X' j! O2 `  `' V
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
9 W) v6 z5 n( V; E0 H那么要放什么呢 看图
$ F7 F" [7 \& R6 ^5 n: o

4 X$ y0 D. ?6 M9 u
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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 $ f5 y4 \" n7 k" ~. y
& x' \3 R# ?# Q, e; a9 |
哈哈，各位认识这是什么吗
7 F, m8 n) P, d& c婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 , K4 B! g  J0 s( o
. T: `) t5 T& u% P
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~' {/ f) @0 x7 y! E
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
% \' z$ t3 g. P5 v+ f
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 $ X) a- r' b0 O% n( B1 p

' o8 O2 z! ~9 e0 O% g
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
' I) I, o) M+ _$ ~2 s5 R, u  V! T
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
4 e9 x6 L* m7 o. V5 @' L9 I/ K; R$ y! O* I4 G7 V: S! T( [) q: [
更新完毕~# G6 x0 [4 a% O- x! A& J: q

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
6 p% ]( R1 t8 g# ^2 F( ^  I2 B6 {. @* ]
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
- P5 l) e! i, L5 x% P# `& u  c" b5 F/ F
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
: ~! M9 X" E: |( B5 K$ m5 I2 {
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亲 继续呀
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占楼
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发表于 2014-11-17 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子8 _& b& s+ j* Q8 y

! o) f# h- o& @; l/ n  M亲 更新完了
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发表于 2014-11-17 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习 学习
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回复 胖妞妞123 的帖子: S: |- }" u$ ?8 i8 }& n

! l3 q7 a6 z. a谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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