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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 7 P- ]8 {' ^5 |: y2 F* b3 M( r

( {9 \& I  \) O! l* f
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
) Y/ X) i# {9 ]7 _; g  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

4 _3 k- ~3 n" }) t, S/ D; y8 h$ f: P. B) Z7 H
$ o0 ]; h; G! F# ~% k) i( O3 H; q2 w$ N

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 . r" l" h1 M/ {! z: }! O
2 X, t# v' Z1 I  T1 A0 x- K
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
7 W. A- ?8 v4 ^& ?
   称好的鸡直接让店家躲成块
. v# H9 L, x1 {, @7 P   回家后用凉水多泡一会，去去腥味9 o7 H) M2 j. }9 I
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
$ a! z: O/ ^) J& J% }8 _1 A
, @6 {; a4 _) m. S
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 , ]% b# Y* `9 L% d1 Y3 f# b0 F) Z6 d
4 r  h8 L! P- F& P! d! G% Q3 L! E
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
- o, o+ p( b9 M) M6 x
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
4 A  a5 z# M( t$ t5 P! ~) [$ y

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
! [: ]! {2 T/ V% t+ a
' g3 v. Q0 w; W: b
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 - x$ q% |4 E; J, {2 k; K6 z( u

) w% o- C# D; |
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

' ?) I  g5 v* Q5 F/ O0 G   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
; ~% _! m; u' E+ o6 V那么要放什么呢 看图
, _) Z8 @" ?$ \* q1 W& E! ?9 E

( g- t; s; q; x' h9 U! ]
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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
. Q3 {& e) L! x4 ~( f! G# }- c- E4 P* a9 r$ e% G' r
哈哈，各位认识这是什么吗
$ ~7 L& g$ h: w, k5 x婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 " {" o. Y! d! W' s7 ~! c/ F

8 A' F' d. C) v7 l0 h+ X
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
0 k3 J, e# n6 u- y 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
) U1 ^1 i/ k( I2 U# P0 [
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
" K3 h" t8 D4 J4 F4 c  W0 S% j' u+ e" g& B; ^, C6 V
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 2 x& t/ \" i- L8 x0 i6 q

4 v; r+ u" R7 q* {' j3 `
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
8 p+ Q! ~  J% U, \" i' ?
8 ^" B8 k& m/ u. B( G更新完毕~$ l9 f0 q* e" r; q. w2 z

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ) ]4 q5 Q1 S1 ?+ `+ l3 V$ Y( r5 M
8 H+ S& |# t7 `* g& }
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
5 Q# D/ @3 I& W4 z! F6 _# }$ g4 L+ Y) s) Y
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~1 \, n$ ?1 Y% X$ H

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亲 继续呀
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占楼
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发表于 2014-11-17 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ W0 E$ ]9 x. J# M* C4 ~
亲 更新完了
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学习 学习
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9 n- B: n% D4 @) f" T8 N) g  u6 M
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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