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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 8 c) v# K1 t" B* q" p1 u

) {$ }# V7 }* f7 n2 J- V% S: _, O
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
5 Q% ^+ s) I- ^% T: [  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

) [2 h' Q7 p% g+ k# w' ~
' Y* M( o' C' l' j" k+ Y1 v7 m
# \- Z4 R8 H: [* P: G
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 1 _" |( J' y$ U' O. m

/ b& w+ E0 |: M1 N( S% I' u
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
# x: e, d1 W; A; P5 t4 h
   称好的鸡直接让店家躲成块
" A$ O3 B1 W6 x4 d& ^5 }) y, o   回家后用凉水多泡一会，去去腥味! k8 U5 @9 K! \: N+ J1 J
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 7 _' ~% G; W5 x
4 r  Z7 Q4 z: e1 r; O8 i5 N+ ~: T
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 4 F* v" S4 k( i' z
9 V  ^- j( H/ T, [$ k8 U- F
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
2 W0 K7 {. f/ y% _5 m" ?
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~7 e- `+ c2 p0 c7 \' c, O8 p% P

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 7 O! }8 w) s- Q9 L% q
$ L0 \5 r$ L  d% f: v" Q
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
1 V3 e3 @& _, q4 S8 x2 q0 M
* H4 X# ^. W4 D$ d5 t- Q* E% V
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
* Q& p' K& }! d" I" m2 K  t
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
+ s! c7 q& e; @; m那么要放什么呢 看图
+ y8 r# l6 i' l, U- S

% J" T6 ^' J! w
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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
' l+ S4 M6 F2 B9 J6 @$ s6 E# L2 ^2 V/ @0 f* D7 j
哈哈，各位认识这是什么吗% k! s$ R: t# X- |$ t6 T" b
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
' v( B2 o* C. @
% p: ?2 `* Z! \7 T+ F1 ]
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
1 [" N$ E2 a7 C4 l1 z  _, e4 G 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

, M7 k4 C5 v: X" _3 V+ |" X6 U( d 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
% z7 w0 Q- L7 t; O
8 I; U( \6 ?1 N1 b* a
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 ' \+ {. @/ ]4 Y# o: O

) a" G- A/ E, B: b) y" i3 |: a" I
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 1 l; c" L% x# V2 b9 T; t
2 a, N* l8 b% M. Q' \
更新完毕~9 p0 T8 H( j, e% [5 e7 x. v& k8 S

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 . n, `+ x- {, B$ ~# S, s- K
6 ?2 |- J& \+ F6 s
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 ; w2 T; I& N& ^) ]8 ^. O4 q7 \

& x& T8 a& Q. ?4 M: v儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
( r3 V) |7 c& ]& b8 x
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占楼
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亲 更新完了
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学习 学习
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; p) o: N5 x7 m2 `6 x0 }+ G0 W) U5 l. I- O9 F4 q& q$ q
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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