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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 " e4 W+ p  s% u4 S2 Y/ i* U) g
& a" D' m% Z1 r, L
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
- ]. ^% F& i9 U. j: H  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
' ]4 O( c( S% Z9 z
1 _% `9 u  b  S5 ?4 q4 ~

2 V5 F0 p# Z  @5 H: z+ [' j
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 9 N7 e- R' z/ |; v$ M

) C7 T$ A2 m* \! L7 U
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
4 i/ k4 G5 k3 x& }
   称好的鸡直接让店家躲成块# _+ Q5 \- |$ k* `) |+ w  W
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
5 D$ y" D# ^" |2 ?: r( x: u   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
, h! H1 h& k' p) ]1 {/ p4 Q* S: v9 D/ e: B+ x
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
' r; K' M! [3 B9 v5 B0 @% U" i- ~% r/ r4 ?: f1 ^7 \4 A+ r
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
- n" g  ~' F% f0 r9 {' A
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
; b3 a- M# H) V3 \6 J

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 " O" y- b: E: l! I1 k/ I$ d) h' }3 c

: A! o+ y1 r/ b! m+ n
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 % v0 c' R/ |0 R' n0 C# r4 t

. O& o# c( u# Y
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

3 I6 A2 h9 [$ ^3 h* Q8 d0 l   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦2 f! ]% a1 V' p! W% D) U$ }! r
那么要放什么呢 看图

" b2 \( L$ Q3 [; q  u( p$ T3 Q8 Z+ X, \; w) e( i

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
+ {* q; t: ~% L0 j9 \9 p, o. t  `' w7 ?' [5 h7 D
哈哈，各位认识这是什么吗
: a  F* c5 R- P- V+ c' f+ V婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
' R4 J. ^2 Z2 }( b, h3 K! M6 W* a) A( C" N
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~* Z$ h2 C) J+ `" e  x3 e% E: T0 ~
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

# Y$ w7 |3 p( k. L( Y$ q' _) V 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
+ Z2 h' Z, s+ n. P5 S
. N& n$ H6 w( {
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 ' g8 e, l( A( g" l1 ~9 ]4 N

: Y( c' w' B. v8 R( Y5 Y1 l$ _/ V
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 / @( l$ Z$ Q( N- C# ?, \
- P) S2 w5 u, {8 d
更新完毕~
) |; [  x( y* j
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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 , G$ h; p: w: `1 P8 z4 Y% q1 `; D

# L# _+ h: x' o2 i占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
% ]3 E4 y# w. _8 o8 t, x) M
! a. X9 n: A1 `, r5 m; M' V) _儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~9 H+ ]7 {' R6 H/ O3 ^, |

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占楼
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回复 胖妞妞123 的帖子5 ]: i( C2 f; A
# ]; E# r( l' z! v1 u& r8 [
亲 更新完了
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学习 学习
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* V6 }+ C9 y7 v, P- b! r
* i: I1 Q0 Y" ~* I8 I# Q谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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