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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
- f8 L7 v2 e. [6 L& \' J& V
8 n. e6 Q4 a9 c# f, l, p
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
# q! u$ Z; k6 L; a2 J  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
% D1 D) r# o1 ^/ N

1 U2 r% U( J7 Q, c# G* _5 ^
; q$ L# ?/ k& P" ~
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
! ]( w4 V4 J0 O* k% N. C0 T+ X( ^4 I4 O. ~
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

3 H, h, M* W  G0 c& T8 |6 C, q   称好的鸡直接让店家躲成块& ^; ~# ^, R! V
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
( h2 K' S& |, j   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
! j6 X$ E1 ~& g+ @' e6 c2 a6 @
) ^, M; `! M2 Y
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 1 {4 u" J' V/ m

) E0 Y2 [. Q! N/ R
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
( T2 g: o4 Z8 i7 ^$ t6 B
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~# W7 f  ^1 H( O: C5 X4 X1 `

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
4 ?* Q: n+ Y# M9 l8 z& c2 w0 f7 q
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 + N3 r/ @  S8 k) F# q

, q1 a* K, K8 c0 B5 D" ^  c
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
/ @5 y1 \% D( L, J7 H! J
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
% _+ l) N+ F  v7 B4 t. c) L那么要放什么呢 看图

" h- x3 C7 ~& k1 n8 t/ x9 ]5 e6 X
# e! D  \  r" q+ u. j% Z/ V
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 ) ]# l% Z, f: P7 @  o, ?( m

( P1 q5 t* A7 a. a- ~! o3 `3 I9 _* v# n
哈哈，各位认识这是什么吗4 g( h0 E6 V$ |, y/ {
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 : N# ]6 p1 K) i2 u; @7 m& `; w7 x
% i/ h! y2 X' d
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
4 q9 X$ ^' t2 |! l3 e! l3 h2 n 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

0 `/ ]4 q, `6 m0 b% S7 u& { 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
2 m1 r  D; W4 \+ z$ B* x* [6 s6 h! V& |* I& w
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
, e9 h" w  m% B6 n3 Z$ p9 A% G2 D( f- y2 y/ \3 n# t
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
5 n: o" \3 G7 I6 q# d5 e, J- k9 q+ s! V9 J4 {0 _* ?) G5 t) h
更新完毕~
! [0 n$ T9 s8 ^0 D% z
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ( i5 `' E. e# w  Q# ]5 W6 x( Z. |

; g9 j* \& A0 j: V! z; s占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 ; G$ N% m4 j  y. v

2 W( |  w+ s/ n" P6 c: _1 T" q儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
. u- T4 |: ^, u8 `
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占楼
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$ I) R# T" }5 P
% L* L$ s2 c  ~4 x亲 更新完了
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学习 学习
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$ K& t* F. p5 ?5 K7 Y3 }0 L8 u2 c& L
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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