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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 - C5 n4 A1 G8 s* y9 P5 v% b$ n
7 _6 [8 w( u; A+ M# Q+ z
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
6 z. i' w" B, T4 s1 z: s- y  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

" Z' @7 e4 z0 \2 f( E& {: ]  R
, {: }- w: `8 x. V: h7 S  R1 Q# T- k9 n/ q  w+ S7 B

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ( K6 `% x: B4 Y! {( \% Z' W
2 B  a$ o; b, |% M0 y' a1 l% q; X
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
6 y1 w' r% u6 J: k& T9 c6 h
   称好的鸡直接让店家躲成块( ?$ n; t8 [0 _% k5 C' G
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味& x! r; ?& e* n! b; v
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 + `4 I4 ^# Q+ ~5 y& D3 {2 i) \  h

) Q  b% T  z" S' R  r+ R
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 8 ~3 J1 B: G! V1 P! E4 Y) _9 o  I) y. y

* l! b% p6 u5 i! J0 d
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

( }3 L4 o1 F3 V: v. s
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
+ X, F% A0 ^% Z6 V, s

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 4 |: i) x/ h3 W: T& `7 Q" ?

* _6 N. H/ I/ @
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
4 u; [5 P; X% e% Q) \# M: R/ T
- q! L0 r$ r* T& |
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

+ j' q7 ?/ Z) O7 ~0 x. s3 t  \6 U/ r
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
4 y1 z; j+ x4 k! i% C那么要放什么呢 看图
- ~) j- l9 |6 }8 Y9 O

& U# ?$ k. t& V( C$ V
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
/ N: y0 x  k6 I* X/ r0 z1 Z
  R( [5 F, y+ l
哈哈,各位认识这是什么吗% p2 |' `  h* ]. `# d) N
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
5 l0 ?( C4 w7 _( m0 R& b3 i
4 P5 [0 D. d$ P* k8 k* V
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~% X- v' l7 _+ k* ^
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
7 V4 D: m5 m  W" I
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
  r9 d  ^/ q+ B. W9 W3 M: V
/ R3 _- O% T9 n3 v
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
5 `" [& P% }5 T! h2 n: A" f4 ~# L' f& _" Z4 {
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
/ I0 ^, D# h3 H  U- q- J9 P" _/ E1 F
更新完毕~/ q" H) L# q5 ]. e) g

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 3 k7 Y4 @8 g$ {. _

8 V1 @* B5 |2 ?) d0 H! i1 B* _占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 " L% _  w+ x2 ?" B, g
  Y# f- q9 @  A$ i2 M
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
) h; }  f# a0 |* q1 ^9 y% P
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谢谢亲

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