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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
- h% b. t' t% n# N* H" W& f
, c) R# Q' }. S* y, Q" E
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
! s3 ?' n9 V  p  v2 q& O+ }* P# s  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

1 T* S% x$ p; }2 J
4 O3 z( k1 E2 f" s  ]* q, ?! ?2 ^( @: j8 v1 o4 F5 Y2 A; p& ~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
! o! C. t6 I, p: X! n
; K! X# l/ c6 [- R3 P
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
5 g: o7 l$ Q* @7 z$ [
   称好的鸡直接让店家躲成块
" F$ b; a8 p: ~2 ?2 M* I- u( o   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
/ m8 A& w) K& ?9 ]6 F   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 5 p/ W: `+ [) y/ O6 n! M( ]
% h0 M, x+ U+ O3 ~( ^+ i/ T
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
+ H6 g/ {: B" ?5 C( G+ g. B$ m* ?: b/ g) g" y* S  ?
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

6 V+ ~5 I+ C. i4 Y% R: g
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
% [6 ^) A2 u2 a6 p7 e+ q

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 . Q; S; e: Q4 @& l% t' Y  F! R6 K
6 v- C* n2 s  R+ O3 O5 a# I
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ; y/ b4 z4 h2 q4 P- `+ {5 v" a# }
! h& ?* F& A! c8 D& a8 t
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
+ g- B( y& ]6 _# n  A. b
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
! y  A( X  g4 n那么要放什么呢 看图
; _7 k7 Q, Z( H) a( e
; {' E8 M" j. t6 f- _8 a& C

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
4 _$ e0 @& Y  `2 j( D  h$ J3 s2 c
2 s3 h$ K+ Y; T0 w8 V4 M
哈哈,各位认识这是什么吗
& E- S5 Y* d5 |3 P9 Z) u; F婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
( O6 ?* `+ d) x9 I) N4 d. r- ]! ^1 F# G% T
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
! N: `" k# N8 U) f* M) n* o 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

- K) d( o7 Y2 S6 Q" F 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 . T$ v' ?3 o0 }5 ~8 i2 {) {

  U! R0 N: D9 {2 t, f4 S: k/ o6 g/ t
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
# I; _  `+ b8 F
2 B/ b9 B& }9 c7 ^3 B& f  K+ k, i
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
9 u5 n" d  \& Y# N! p% w! x
& L7 L6 o: v8 E- E更新完毕~
2 s' E  T( l6 @, O3 Z0 s7 ~
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 " m, {# |2 J% M) N: Z$ \
# C$ s' r- {' a+ E( x) z
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 ) G2 J& I% W$ w/ T1 f6 g# n+ c+ D2 K

* K, E5 i* N9 P: J: {" K儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~/ @3 i1 [  `# }& [

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