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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 8 C4 v/ J  W' N/ C" y1 d7 y; V

2 C( H. s& G2 q2 C; ]; @6 w- M
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
& H, B" l$ T$ E3 ~  Z9 @. w, n  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

7 d. V5 I" _3 d/ K- h7 q  U* G  u  P: Q. i

# W0 }2 j6 p  t" e4 c6 W
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 9 v* J2 j8 [3 J
4 {6 Z- X$ q2 _
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

( T' }# A2 F& G" d4 w0 J* [; Y   称好的鸡直接让店家躲成块
- M' ?8 }1 r  |" {: C4 k) x   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
  [! a4 l$ `: j8 I) f   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 4 g5 o. h' B/ h; n' G. U+ O) V; a

3 V( t' U; P) C+ v1 g4 _) k
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
5 N+ D5 ]" H' ^. T4 R0 j% m
( a9 K7 j8 d9 Z2 ~  |3 U
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点
+ l" u3 w" f3 y( w7 H. x
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
, [2 ]6 a- ^: Y4 I

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
0 E+ k# {" W$ I1 ^* U6 t* K* s) m" w; }& ~# P* E% s, ?2 W
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
& q6 d  l8 _9 J
+ u+ I+ P4 v$ e) x
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
5 F8 ]* @" p- d, ^
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
/ W/ h/ P7 \9 q$ z6 E那么要放什么呢 看图
9 v; _' x9 s( D, w% a- r  l5 A

0 o: y2 W, Q9 {! {# j) x
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
. Y. W- E+ @1 j: P& p9 k
" t$ F; U9 d- B/ \& W
哈哈,各位认识这是什么吗. |, l6 d- h, f/ @' f
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 9 v8 P7 R8 T7 g5 U) X

& B2 Y- I; ]8 `" F: J& l" v
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
& y0 \/ T5 M# ~; f1 r 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

5 X: c! F  G3 k2 h1 t7 m9 y; f 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 1 b+ @% h) K4 m1 x

2 S4 {+ m# v) Y; A
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 3 J2 t/ ?& K; w7 w  P& z5 P8 H

# m1 [2 Y6 O( j8 E' R8 L
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
% b2 u. l  N. s. Q8 ]. U( z3 L% [* r) e
更新完毕~8 H, t' e/ F1 j

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
7 m* b% `* H. a% F9 Y% U9 ~  P. O) c; q  H2 j: \, L' V! t
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 , r, z4 i# z& e+ _$ C1 x  a! s

. X* @7 o- u5 `& l9 e儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~+ e5 k6 \7 e) N! J" B' d- A

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