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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
$ z; n6 z/ J, g0 O2 j) Y$ w
. o5 v- v+ z( f# Z  t
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
6 K# {5 v4 t# U& e  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
; i& H1 B. I# x
3 w) \$ T: S: d$ D: h2 ~  W6 y7 F

% D+ o7 U3 v* J3 N2 [$ ]
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 2 f( Q. f0 B. Y! U5 S

: u& _- ]# ?1 ], t
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
* o3 g4 F, Q6 v+ n, N1 H5 C4 G
   称好的鸡直接让店家躲成块
! |! o4 T( b/ @+ j& `   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
) L, m; S9 ~$ h2 {7 Z5 z5 W   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
$ L# L7 b6 l, M# e4 f9 _
, }- r1 e0 ~+ T
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
* q4 p' B) E  a9 [3 d( M* l7 g8 C4 J: ~- ]$ m0 B
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

5 p+ O5 X9 i& f: v: S6 K1 g
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
6 {6 U  a, X5 \& \  F& b

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 ) ]( o  ?: j3 c& B
* E& e% R. o. Y1 F, p5 F* R
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
/ X+ L6 g% w! o! s$ @' P( V" `7 O- e$ P: T" c) v; U
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
5 p* B- d3 b6 J5 x! }- U6 t
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
6 H( [* }; H" z( s# W, ^- C那么要放什么呢 看图

- J/ z5 i# o4 a, h' A  e" r7 r; m. O8 v6 |0 R+ g5 Y/ Z. \

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 " M' e' w7 N# ?

( U5 j+ U5 A; A
哈哈,各位认识这是什么吗3 \) q& Q" y' |3 ~1 k9 f3 D( T
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑   |% X) I3 o. M  ?

! ?) z# v/ g% b# f) B7 f
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~$ @$ m0 m9 V' }8 c, F! ?2 O; m
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

+ N1 p7 A9 \) a4 ]% J, c, b 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
8 q% t8 Y* \) B1 I6 q' ^$ N; U5 z" X- ?, H
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 * ^1 y/ T3 N4 W; S' X- I7 a" m, T5 e  V

- u6 n1 D! i& c+ D4 V# U, d9 C
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
6 P, z; E9 S2 R1 g1 q# D$ L( y
8 r% s1 c$ M) H+ N更新完毕~: h0 X1 I# r- @* Z; W0 X* q8 E

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 " P) }0 z/ W7 z3 _3 T# e
" O' v) s3 ~' C- B, H
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 1 Q6 c1 p. f2 r& Z3 {' O
, d! Q1 {  r% Y" j
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
# T7 G0 a/ a: d) u
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