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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 & ~( e' m; T' X& p6 F
1 o3 |! ?1 T7 _* j  X" _- i7 K  X1 G0 Y
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
6 ]. ?7 J# @" v! i: D" x  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军
3 q1 p* v  m* I
, b- v) f& e3 l; v9 ]5 X4 ?
& B! O$ V0 \" q1 J9 {% g, o0 F

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ( h  T4 _$ u: R; y# l1 u

$ B4 L4 W% p: Z8 c  I
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

8 ]4 u2 H% S* l' |   称好的鸡直接让店家躲成块; D; D+ d5 p* O6 ]
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
- u! q' ?2 @$ w. i+ e; }   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
3 q- @/ N! n+ ]" `+ m4 p6 n
# K0 y% r* e4 Z
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 / k8 Q; ?! J8 S2 d. I5 f

' K! [) `$ W7 H. V# Z
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

$ b, j8 Z2 b4 `, C( n; J( _- [- |! Y
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~* f& @9 G9 u% X0 Q

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 ; U: f. P1 b5 n8 w( i% t
6 U6 b2 a4 x2 g
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
; C: B2 z- V6 u3 G. h
7 h* `  g/ x6 z# ?4 `% t
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
# j" X7 A! c! H" u& I
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦4 H$ ]4 ^- t& @3 n& y
那么要放什么呢 看图
- W# @1 X' K/ H% y3 m( g

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
& h; {! G1 O( E: D" C( K( [! t+ |# {2 v5 M
哈哈,各位认识这是什么吗2 D7 }. j5 [) k  K. `* [% ^; N
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 ) l' T6 a( H! O9 v' S

2 v! T4 t2 a! {8 `" P
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~- O; X" o3 H8 z
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
3 p, W8 v) {2 `, [$ G, z! M. h
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
3 ~1 m2 \  U7 R# y4 u" G6 j; C5 M) x, ?
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 - [/ C$ U/ `! [: r7 @3 r

; E8 I8 X5 V( @4 |6 i! L
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
& z: h3 G! o" c$ }* j2 D: ]! y2 O: C% g9 u* s0 O* c
更新完毕~6 T" Y4 ?# T2 K2 ^. l+ @" T

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 9 ~. }7 q  h, B) |. R
3 x9 H5 Q" A" z2 B3 N, e' ?1 v) ?
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 8 L$ c+ z( K2 x9 f8 C+ ^. r$ D
: m, ^& {1 u8 ?2 G+ N- H( E
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~1 w- N$ s  U" u6 a1 R

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