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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
0 s' N$ I1 B8 J9 {+ V. w  T
6 O1 ^: F% }& {
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
1 t, X+ u( s8 P3 Q9 X) w- T  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

4 D. g% N( j) P; d
- a' |6 a/ w, r
0 F; j5 C+ N$ W0 s* l; |% a8 a
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
$ {1 _: i! S  q7 {
0 Y7 g; q" F( F8 n" w
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

% m/ `; Q! H: H; s3 |% C* c% p   称好的鸡直接让店家躲成块
  ^! }0 S; F8 h7 {& L   回家后用凉水多泡一会,去去腥味6 _9 Q. T7 w; h( ^1 u: K
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
- D& D& O; G+ @5 ~$ L& H: V9 `, j7 g# V/ J( ~4 r* i, B
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
( Q0 @9 t$ E4 W) e) O1 @4 ]+ h% M. s0 C- V% A' ?: w  ?3 x6 L6 l
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

( ^2 {# X. u0 Q8 {
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
  [+ r" H) \4 U

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
9 Y' d0 ^0 J* w8 b9 T1 F( m
: I( B) F4 T) Z
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 + E% \* A2 K  X

, V1 h2 `/ Y& ~/ |! i$ H0 s
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
% l3 T" g: {1 c% ^" i/ U; a4 [
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
1 Z% K, N* `! R# V0 {% r! L7 q0 ]那么要放什么呢 看图
5 Z- i, Y7 l' _5 I5 [# j
) k( a# c9 `, {4 k% X

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
  _: G& I, a0 V7 z. y5 H$ y  h
) I  \3 \  ]4 r  j
哈哈,各位认识这是什么吗4 n: w2 \+ W, ~7 R/ W
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 + Y9 N  ]2 q1 u
* d5 s0 X! H3 Z
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~# K0 j- \$ F( E) T5 ~
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
8 r; |) h% L1 I
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
$ w7 B( Q8 u: L# c
( T0 W' @$ x% [, _4 T9 `! `! Q: r0 S3 i
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 # e. v, r- {" @: @; N/ N8 c; K

- U8 B! s# K- i1 n
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 / y- E) V) P0 }0 e1 Y% Y
. C% R" u" O/ Z
更新完毕~
/ S$ \) m6 p# l% k
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
7 _+ R: X; \1 i; ]# Y
7 e! i8 W9 r  W$ `& M0 `占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 1 o6 j0 J4 K: P! u: u3 j( Q& X9 s& G

" I3 L5 E0 L' `& j. M6 \4 q儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~) o( H: F" |- f# T$ q) \2 V. Y

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