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Medal No.11 金牌吃货

楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
8 `" `; m. L" z$ h4 I- S2 A* U
9 P+ f! b0 Q/ {1 @( ~# m! G
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~9 s/ u9 z/ C- A+ B) L
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

% a2 E% X* t3 X, J8 A: f5 R# Z+ U/ T( A! b4 O* R  G' U+ I7 u3 g' A
9 ?, J& ~: y3 g; A$ E0 r4 ?

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 1 W: w  b) e9 f2 O& o
1 q/ M- B; s) Z, T
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5,
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
! ]& _+ B, S4 T& j
   称好的鸡直接让店家躲成块' v) b: e; n& H3 T. C6 O6 n
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
: }. L6 d4 b! u. R) I   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
" w0 @! ]' @* h" w8 p6 b6 J" e: T
6 ^" }" Y: {( r0 L9 Z
凉锅热油,下入甜面酱,
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 + J, u( G5 j" n* `0 e6 f
4 C2 m! L$ p) G, b: U4 |2 I7 b  T
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽,
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

- \: ^2 @" U7 c0 J
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗,姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
3 {! E" E: I/ j( T

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
6 T/ {' N% e* H" \4 A' M8 t: ^. D
  R# X2 _5 F& ^* {4 `: w+ r. u1 W/ D# ]
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入盐,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
& i, W! h# P0 L- s: ]
: Z5 Q, I2 C( ?
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

9 t" O7 G# o3 q! q
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦
0 P; Q8 S8 C, |% m  i( M  Y那么要放什么呢 看图

" b% ~% Q) y& f* C2 j
4 d9 L( d* k3 q: g
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
; @0 t! c: C$ h  y: ?9 }1 j" r- f" W* t0 P$ u
哈哈,各位认识这是什么吗. ]: c5 y2 F3 {1 Z0 F+ `
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 * @* [% c( {4 ~2 U* @6 P

! f: u! r7 f4 M" l7 j) A# W
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
5 U- Z: U) P' H) P! F 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
3 }, l3 J$ e! ?; ^8 n
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 & Q1 v- A7 _  ^# I3 a0 h1 c! i

/ h, @0 r/ G  @& f
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 ' K+ ~0 q( S( t6 r0 U( y, {
0 b+ T% Y) N! ?; t
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 4 i$ J% A8 [6 c  \
% E% [) Y! D  t6 U9 R+ V1 e
更新完毕~
! @' U& ?( ?4 G9 X* ]5 J* t" m7 _
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 . f  z. L$ \# B0 N; }+ w: G8 w

' H- f& F& `+ y# C6 s占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 * \" J! P: {% x# U
& }; a6 R0 i5 c+ ]9 x
儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~. }( [' ?: Q1 B3 J' \

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- }* z$ }) _4 h- `4 u谢谢亲

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