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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 . i2 U* t5 C0 z4 P& P+ F
3 G" ?; u, J6 u% {! I
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~  [( w2 `- P% S' w2 H' y4 L
  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

2 P# d4 x; R2 u$ {2 u: R8 s4 i- @- T+ p; I; [' O2 `
0 W6 A* E2 g* \! n% H

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 % }+ M+ a( u  v$ {  j% X: L8 p

* y$ _! e+ r% b
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
2 n3 Z, \( M: d
   称好的鸡直接让店家躲成块! n# V4 s0 L5 W
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味5 w/ _& v* ^% B" ]. g3 ^7 q4 w# z3 S
   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 6 x# B( ^9 ?6 \- H# a& m# P9 A

) b8 c4 t( \3 e2 O# O5 m8 r6 z$ n7 r
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 ; ]/ w0 ?5 `$ b! t* K& w/ D

. |1 j! g+ R  g( T
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

5 ?6 C! M; }% |7 e# k
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
2 a4 w. L3 |1 Q7 g. @8 p

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
- P0 g% A+ r5 b7 ?/ I0 g
1 t+ l- k# @/ B
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ) k- J; x8 ~" U$ u- K5 |

7 M: F5 ?; \1 d+ ?9 f. |
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜
5 H( p. J- W& l$ v1 P3 u& C4 P0 h5 c
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦+ i! ]* o5 t; ~" T# t. t6 P/ k% B0 |
那么要放什么呢 看图

7 I% o$ q/ A% w4 }, K; @3 b4 T9 H5 |

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 $ S1 w7 }# g+ M4 \
, t# ~& ^: U9 b% H% Z' K
哈哈,各位认识这是什么吗
8 M* w) i" E3 E& S婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
1 k" `1 S' c% r
- Q, b8 d  a+ |# a, w/ Z. d  }! ^
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~
. `3 V2 P% G1 u8 A# ?- Y 早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中
6 }4 s/ h5 v+ V7 u
鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
/ S' U' V* c2 Z  ]5 s5 I5 O
7 V7 j1 V& z- x9 F8 Y9 I7 P, R
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
$ Z0 @+ J/ @  T& R  n; ?  ~2 w- {
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
0 }4 o$ R$ d! G* m6 S$ G2 Y3 d1 U& X5 g. P, P8 r: b
更新完毕~
8 e# g7 g% N* T. s3 ]' c
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
' W9 t2 z7 W: x) j# x
& U5 }  Y4 i, U& h占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
6 I6 E/ y4 o2 k7 W) q+ U$ h) ]
7 ?: Q& V% l$ W$ `2 x儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
& ]3 Z2 X7 S0 b
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