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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
: y& N$ y* X. l, k, p
: |7 y$ S, ~8 x6 Y% S
作为资深吃货一枚,一直隐匿于妈网的美味厨房模块,
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动,我再也按捺不住了,
于是乎,周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
2 P  k6 F5 i2 @! x! h; Z  废话不多说,直入主题:
推首页了,太高兴了,谢谢小编,谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油,努力向吃货进军

; k% G" F& a+ M/ b
+ W/ g- i! z; s) ^; Y% w
! L! M& c, B" t
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 2 y" A0 k7 t. r3 S! M

' V5 m' p6 K! k# ^  C
周六大清早,直奔朱雀市场,好多鸡呀,看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡,7.5一斤,一整只鸡24.5
买了一袋甜面酱,5块钱的香菇,带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

( j9 E: j' p3 `9 U/ ^/ S7 K   称好的鸡直接让店家躲成块) N9 ?6 g6 d+ g& [# f1 b
   回家后用凉水多泡一会,去去腥味
4 |  i% y( m1 ~+ N8 R) o   用水冲洗赶紧,控干水分

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 ! t$ K- m& o7 f. H. J
' Y. y- M& p/ W/ R* w5 D( w
凉锅热油,下入甜面酱
忘记给我的甜面酱来个特写了,就世面上普通的甜面酱就可以了,
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 ' t. d# S1 _& t

" T! v$ g# Y8 @  O( M; o6 K% Y
不停的翻炒,直到感觉鸡块已经上色了,
如果觉得颜色不够深,就再加入一点老抽
因为一会还要加水炖,所以颜色要稍微深点

* p% K4 J/ I  n9 W' ]. g
   加入开水,水要一次加够,至少没过鸡块,
放入八角一颗姜片4片,因为有娃吃,我就没再放入其他的大料
水开后,撇去浮沫~~
2 R. a$ \( L# ~+ H: N! d  Z

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 & P) g* L9 Q$ v: \; P. ], \

; i% I2 [6 M; P4 `
土豆削皮切滚刀块,
香菇摘蒂切块
   半个小时后,鸡块七八成熟了,
加入,放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 % ?  }1 k8 M) U% Z

, y8 m+ _  p; v
十分钟后,为了搭配颜色好看,
我还放入了青椒和红萝卜

9 z1 ]1 C" M+ k# a
   在炖十分钟,当当当,
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前,还要放入两种东西才是完美哦) I2 E8 Y; y) p! m: K4 D& E- n
那么要放什么呢 看图

( n( x) b# @. \+ x5 Z* L" a
* P5 Z7 g& ~* s  _: V9 J: }
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
" t7 ?4 v4 I0 P: ~& J; x- f1 V7 b6 O" \5 W
哈哈,各位认识这是什么吗0 a7 J9 M- o* L' l) @2 Q! S
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块,就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
7 f# h8 v# L: D5 U3 q3 j  }3 C. g: S  s' V7 l$ ?6 e1 m
可是新的问题又来了,
小朋友爱吃米饭,公公爱吃面(地道的老陕,你们懂的了),
这点问题小意思了,米饭扯面同时整起~1 A2 C/ L9 J% o/ w# e
早饭后就和面,醒半小时,切条擦油,放入盆中

2 r2 r0 j! @! B( Q* c 鸡块炖好后,准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢,换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 / F4 e" ^1 x9 ^% ]: _# Z
+ D3 |5 D2 ~6 A! r  Q# f4 U
捞出面,拌入鸡块,
在放点油泼辣子,
公公喋了两大碗
还不停的说,聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
% b6 f3 `& Q7 m8 p! h$ V# M0 k
* [4 o9 J' \& Z4 y) `4 a/ m) v6 C
这是我儿子的鸡块拌米饭,
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事,脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 $ ?7 j9 v1 {4 X# c" t

1 P6 s- G! i: j. q' C8 b. R更新完毕~3 n7 ~3 m6 D" l0 z1 x- {

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
; q, N, v+ d9 W. o" d7 J! d2 w5 i
" D0 a( A7 h7 A( m  g" A2 k占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
6 Q2 u- i) J( q: N
( M7 ~+ I; A& _* k9 |+ O4 R: z儿子一直都不挑食,这也是我做各种好吃的动力,加油~~
5 G- v; s6 |" [, E% m4 H% C
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