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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
0 ]4 K+ I& M0 O7 Y2 J" b
+ _8 H! V2 w& s2 r6 t我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。: a) d: ?& j) ], x0 E
比如：这个排骨汤。/ u8 G: \! O& ^. s1 t" w" ^# k+ @: |2 P
8 y9 z1 w3 l* d. g7 D+ S2 t
先报一下材料，: ?" R' L, D1 |: [  m
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
( X/ ?4 _  a" c5 k0 z# }2，冬瓜，8毛一斤。
7 L3 k  g$ m  ?( R) Q1 K! w( H3，玉米，5元4个。
0 p7 U3 O0 l5 l- N( [- x" Y$ x4，配料，姜、蒜、花椒。2 z# n7 G; Z1 @+ @4 {3 Z
5，调料，盐、鸡精、醋。
& }) c; ~6 l5 j' y# k- G9 m" j5 J9 E: E7 h, h* X$ A6 I( |8 J( S

  @0 ]8 Z& i1 X! l' c. a9 R2 W8 l  z* ~! t# B$ T$ K
- x6 N  b6 ?: m- N3 r* `# c% j6 Q
# O+ n: c% k* b$ |! Y  x

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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。7 H$ u) f# h& F* _, S

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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑 & t( q2 S) N, B7 n3 d

) {+ u8 G. O9 r! d' U& B第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
) S" u( h# w; o" Y好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。1 Y7 E2 D* r: w! ~) _, W) U8 H

# Q* R% |$ D7 h
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。( w0 M( o4 e  F" y( @, R1 ]; x) e; w

5 u( P5 O: [7 X* u& g出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。1 k- s  w/ N6 w" D( Q# F# t
4 S5 ?$ u/ A9 m+ d3 O+ Y
既营养又美味。
  W2 Z- I' T: `2 u" F7 o6 p* B! Y排骨很软，很嫩。3 o" t: ]) f( f
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。" P0 B6 g! p  X& y1 O* z: R

+ ?1 Y! F0 k8 f( T. t  B$ m8 O5 Y. O2 R% |

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
: Y. W1 W3 E/ Q8 ~3 b+ l7 R/ x其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
7 U- X* L+ @- k1 j1 ]* L+ X
6 {% R4 {& z, `1 ]5 G4 w$ {4 I应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
7 h" @2 A$ {* C( j鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

10#
发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' Y& S6 w; i9 p) [& _2 S" o" k) x% z9 }: C. z
嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子5 C0 _+ p5 z1 p+ g/ E

2 d" @9 F; c6 `嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 M4 @9 o& I- ~! u
/ J( v! X0 d8 N  j8 B& h哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 1 G$ G7 q: n% I9 A3 f
我们这里的 玉米是 5元3个
6 h" m4 k) I( a' x, I* J, x
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子8 }* N) `& A* e4 ]: l# P

0 U7 @# V: M' t/ _$ b0 T- H, ^+ x好汤
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mary163 发表于 2014-10-11 14:44 * C) b5 x0 A9 ?  x- P
回复 jiejiewenwen 的帖子( f) t+ m  @( E! Q3 P7 _

/ N, Y3 [# X0 f1 m9 t- D; q好汤

7 p: g  ]$ ?% w& k+ W2 L呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖果米乐 的帖子  M3 `$ m2 [) S: }" I

1 U. U5 j. D$ {# q& P红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子8 G% r+ ]/ B2 q2 I( E9 q  c
0 ]- ^1 ~+ C# a+ h
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
9 h3 l9 z' b& Z2 X回复 jiejiewenwen 的帖子
& A- W2 L- y; R* @6 ]" u8 r. Z, o+ T/ H# @" _' m
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...
3 X% \" A: Y. P; Y$ m
学习了。
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