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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
. |4 ^( H: g( i6 P. P, T1 @. Q: c/ F$ g% Y: w" A
我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
9 }) [3 ^  j/ {+ @' S3 q$ H比如：这个排骨汤。9 s, Z( [% H9 {" w8 |! ~
, W: b! [# t# _0 u
先报一下材料，
6 k2 O0 G1 }- l! o. b  ]. ~1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。! W2 I/ e, c% S
2，冬瓜，8毛一斤。0 n* g4 K! I& P. b; A  n
3，玉米，5元4个。
( `9 m9 _: M  U2 m/ d5 d: {4，配料，姜、蒜、花椒。
+ D- d" q6 l7 C# S7 ]1 E5，调料，盐、鸡精、醋。# Z. e2 ?, I/ z6 G! p' ~9 M! P
: n3 H: w7 `$ l, B: `3 I
. \! s2 r6 S% R0 [* j% B: N

! E2 @: R. X' j! z% N3 Z" J! W8 ^( p+ f( Y0 S2 D. G! o- _

: p4 n% K1 [9 v
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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
0 ^2 ]4 ^9 |% N. d& s
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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑   q% u& w4 T- |& U
9 S4 x1 ^$ ]+ f- H+ q; ]
第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
  T' O1 p, g0 V. p, j! T0 a) V好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。+ i4 I) ?% |/ y8 P' Y
0 k9 ]; V5 o7 r: ]) x' z2 E

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
/ N9 F4 e  N, H; ~
1 S3 d- @) c3 D  a9 c4 u& j出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
* u' y. G, w  j8 s% ~6 c! [; Q4 Q! C8 _/ ~, M# h; D4 {9 x
既营养又美味。
: F4 G- ]( P% ]6 p" x/ {( S0 h$ R2 h排骨很软，很嫩。
# j; J8 [6 p/ a4 Y在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
; b! e( x" l+ {( V1 o
- i* m5 ~3 D( `) @8 x
" Y* G: Y  [6 Y+ q/ r2 y& [- I
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
# J- k- n/ h9 m* n  U/ R" |其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
, `' ~8 c; j' r* M! P" F+ {5 ]' ^  H
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
$ t4 v* z/ T- V鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# U9 s  |7 B+ j: u' p, l; D1 W: l2 @
) y; U1 x: ^0 g+ O4 X  A嗯，是的哟。
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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  M4 O' R2 ~) [* ?4 F! s9 d3 g& w
4 }' y/ L& s2 m( T嗯，是的哟。
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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Y5 n0 Z' K# j- _6 ?6 [/ x" V' s8 W) {. @7 o0 y; Y
哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
1 [$ @; _% i6 g  o& _) X4 J我们这里的 玉米是 5元3个

- k- w8 r" H* C# g: `! L; W5 K8 R我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 Y1 N9 b5 v7 V, U! l$ O0 W
; C/ @; t7 A  [好汤
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mary163 发表于 2014-10-11 14:44 ; j0 x: D1 j5 }8 _
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0 Q, _, z7 i8 @$ M* u- P  }! g: B( ?3 u7 A8 {% \6 F
好汤

* D; l' b! c2 k- ~* F) Y: h呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ]+ A! g4 d" ]8 Y
2 D# O. E; V( c9 X红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 D, G" E0 F  P+ R: a8 O3 a* C" l+ T1 ^9 @- J
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05- U; U; v( F& }
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, Z. X0 R) A# Y9 q) u+ M3 V
3 Q/ F0 @7 A& a" Q3 u5 {8 e& `0 R亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...
0 e7 H; x6 y3 z6 f  z% F' ~4 N
学习了。
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