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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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楼主
发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
& N8 J; {! A, n" M! H! S( e# e! d6 d3 Y' S
我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。$ S1 P5 Z% h. g4 z
比如：这个排骨汤。
  |5 ^3 |- B, }0 Q% ~+ T! h# E2 t' Q3 S7 f/ r
先报一下材料，. q4 X9 K* `( \
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
+ W& e. |+ A, W/ f+ Q+ Z2，冬瓜，8毛一斤。; t  i0 J( W: w
3，玉米，5元4个。
3 g1 e* [6 d$ g+ l9 i6 N4，配料，姜、蒜、花椒。
  ^$ J! C* i6 E* f' h+ e) A) ~% q5，调料，盐、鸡精、醋。
' Y" z+ M& s3 w: W7 w. k6 o0 [/ N9 D& Y" n, z5 q

/ i; d! L$ g3 [8 L$ w( E  |0 \1 ^& i8 c- h% P
4 D6 l/ C2 \6 U. e9 M- @
7 J6 @: a4 V' s( f1 i

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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。) w  o& J& a3 F- h, f3 A/ D$ {

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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑   J( m+ r: k6 d  l
- m! a( j7 m' t$ Z- Y: ]1 q
第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。* n! K% |2 |& ~: R& I8 @' O+ Y
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
- q, q, A. ~. ~. w: A3 o, p9 l9 {) L7 g5 H  k3 M+ x+ \0 ]+ n

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
5 X% e6 y% p1 l. Y5 o
: M* |. J0 j) [: e( x! P出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
- {6 u% v6 ?' R) g
# |( K) {+ v7 v$ N既营养又美味。
$ |4 N6 s/ L, l3 {' k8 b排骨很软，很嫩。( |! |3 f, ~* N( r, ]: B
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。" M+ u) @/ R4 z% j. ~

# o5 {% r7 }1 R4 k) {0 d4 c! [* S. z; z1 O! W5 \. o1 _  S

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
, I  N; I1 K* i0 \其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。3 P6 D  V5 M4 j' x: R' j% e7 I& O

/ c& y; B' L3 j6 i6 D应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
% E6 {/ v2 w2 h2 c! {- _鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子
1 j, I& a- }! n- F; h, _1 e/ n% y2 x$ X- l
嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子- Y2 I" }. \% B6 \2 ]/ r

# s: s4 z$ N9 p) E+ b5 f" ~嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% k' y3 Y7 u2 u; I! n& l
9 `& m" h) ]6 f! W' A8 W# j! [$ c  g哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 ; M6 ^9 y+ ^5 U, i$ J
我们这里的 玉米是 5元3个
5 c! |, U( a; _1 a# c+ n
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子9 F2 `+ k! ~" g% j
) [( @6 Y' n: h5 Z* \3 k
好汤
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mary163 发表于 2014-10-11 14:44
8 T* X" a" C% Y9 P- I回复 jiejiewenwen 的帖子# m+ X! d9 ]( @* Q& D+ U
, l* I) ^# J- e+ g$ ^  T
好汤
$ X; \* q1 H1 ?( j. u4 Z: F+ Z3 z' B
呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 u# r. g  i7 s- Y7 d0 ^4 B# k3 H1 l8 E& |
红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ P+ K3 A+ y% R' U; Q  u' p
& f2 ]9 a* z0 p, _/ A: D1 T/ d亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05  m) N- \( \  ^
回复 jiejiewenwen 的帖子1 c4 l. Q3 P3 k
- Q1 g& `/ D0 J' L5 z
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...
/ l7 O7 C! N2 I! S* H
学习了。
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