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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。# U% b0 e9 A2 N: v# o# U( r
$ Y! |' v* c9 H2 R* z6 m
我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
, a1 Y- q- d1 o: A2 u$ }比如：这个排骨汤。
5 _/ _% J' W& r, X1 `& @, A
$ y1 b4 j9 U% \. j5 A* v% I( R先报一下材料，) I! k7 Y$ L- Z4 w& f
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。! h* z' ]6 E- j/ H  G
2，冬瓜，8毛一斤。* K3 v  v7 P: a9 \$ ~
3，玉米，5元4个。$ k& f+ b. O/ D% R/ T9 _, p
4，配料，姜、蒜、花椒。
' `( V7 v* b8 y1 B/ k, }( ?/ }4 E5，调料，盐、鸡精、醋。
! L6 ~( \$ J7 K/ R9 v
% ]1 u5 z5 e7 ?/ U' [* m! I( t$ k' ]& Q0 x& L7 i( f5 X

; h  T& {. Q$ v" \$ f% M" ~2 _/ G" e/ _# M/ G% W  X

% `0 F; ?; I9 X; k7 S; ]( O  |
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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。2 J5 @7 M  `) h8 B8 Q, J

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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑 , `& N! X# d( ?1 x) ?/ p
! Z) R3 F4 `/ c) {7 I9 m6 X) R
第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
2 }: Q) ~; ?$ @" {9 v好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。! I$ }, C0 c; P

1 _& w% q7 ]& T& w
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。5 ?. y7 f: g: F9 q

- S0 m# i5 ~' j) k# ^出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。4 m* y5 J8 A: f' J
6 r7 C/ a( E8 M* s6 P
既营养又美味。5 Q$ @/ {5 g* l* r! y" c
排骨很软，很嫩。+ [; q' c, p4 }0 Z5 X
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。1 G8 E# R5 a5 M, k
5 A: [* Q6 D( {5 ^$ N

+ ^* u: k/ L! s% p
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
+ G) b) |) w  B6 N* ~其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。3 T* n* p' ~4 B, v3 {" ^4 ^" }. _
0 ?5 n' ~. y: f8 m% D
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
4 w: G& v* d" Q* L: g0 D鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- E/ t+ \6 ~! R8 M# b
; \% z2 F% G, W0 J" W1 S嗯，是的哟。
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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 w6 f# V) |; i& m' B# Q* k
0 r8 K0 k  R4 s9 Y0 c嗯，是的哟。
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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 z- u" C2 z3 Y  y# N
/ A2 L) K* D6 ?7 y3 U0 x哈哈，
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jiejiewenwen

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3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 , B! G  M2 `; Z
我们这里的 玉米是 5元3个
- K3 |  D4 j$ z2 n$ ^% k/ i2 p# a3 b
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子, i; q( Z" J( b$ p1 ?/ q( E
4 ^. N! D. }6 {7 i5 w4 L
好汤
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mary163 发表于 2014-10-11 14:44
  u3 w8 `: l% q! m, v" @1 @3 I. e回复 jiejiewenwen 的帖子8 m0 W$ }6 Q/ J1 d* V, N: e* ?/ k

: W" y8 B, n4 i; N' J: a3 W好汤
: f, i, [3 `* q' A
呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖果米乐 的帖子, D1 A1 e$ h( Z1 l( O
8 Q& Y) F! a8 @& U* `0 {* u: h! n
红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 q) ?& E0 ^/ N6 j5 \/ _
6 M: B, C: R* x3 y; h& L) W' Q亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05+ {9 `3 S6 i1 N  q
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# w7 v7 u: r& v, v* N3 ?% p- G' b9 u. w% @* D& C1 V" ~
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

: A# T9 X+ {+ |, `2 ~5 p6 Y' L: N学习了。
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