jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。. u- I6 H: h) z6 a7 P9 `" x
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我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
+ M0 D3 R5 b0 @5 ^4 d比如：这个排骨汤。
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先报一下材料，
8 P9 W# y9 o5 R0 N: c, D4 C1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。
9 z; L2 G8 ^6 v% u5 K2，冬瓜，8毛一斤。
+ [1 k4 F: R2 B/ _: a6 e3，玉米，5元4个。
/ V4 E! p0 ^. _& v( g3 G. R# d4，配料，姜、蒜、花椒。
+ E3 N( C' ?+ V  T- D, w$ M5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。# A- t/ q5 y5 f5 x

jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。2 h; _- o! f) _) T+ `  U
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。* U6 m9 E" p  b! z

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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
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/ ?8 K9 v6 b5 H0 d8 P出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
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既营养又美味。  j" I7 K6 q" M
排骨很软，很嫩。. e# H: _2 `* D$ C
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。0 `  q9 t/ L- Q
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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
* d8 k+ y$ u1 Y9 n其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。& D/ M( [& [9 k$ D2 a

. v3 {) W3 i, h7 W( o8 Z6 c( M! g应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
5 j* S+ D- B4 E4 k6 N5 d鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子# N/ P2 F4 u% T. v' t  f
& C; m0 f4 ?9 F: Z8 Y7 V
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子0 e8 ]( m0 S+ H7 @
7 C% E& J! p  h
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子
3 D1 h* k6 a& g: g( d7 a. S7 Q
9 A4 |' O' h/ T! J# k9 ^7 P5 W哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
1 m4 Z$ r& [5 h- r4 m  [7 X& R$ I我们这里的 玉米是 5元3个

. Y0 y* x+ p: T1 V/ O6 m3 V9 f4 a
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子7 j' l: s( \% Q+ `

" y& J0 Z( L5 _5 m. Q3 ?  G好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
. u4 @& ?! p3 T/ l5 `/ Y* s回复 jiejiewenwen 的帖子
( M9 N3 {; r% }8 |' }+ g4 V# P  H; T; X/ W5 Q
好汤

1 E/ }9 z4 t( q: B. ~4 Q# v3 W呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子
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! e' o4 I+ n' @红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

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' P% D6 O1 z4 D4 x' S4 z: N$ b% V& {1 R" N- ?0 E* W
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
. Q6 f1 o' r  z6 K" _& @1 c0 t: m- s回复 jiejiewenwen 的帖子" r4 t/ `5 Q3 z( n& v+ S% q

% ~, l! s. A' l3 R) b) C  i# l亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。