jiejiewenwen

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
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; Z9 C7 |8 F( U& I" j我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。/ u7 K& W: ]1 b) _# _
比如：这个排骨汤。6 ~+ W! ^4 ^5 G# ]0 J6 N

! b  X8 u2 d5 ]5 p* K- F先报一下材料，
( T/ T2 i6 k& @0 {1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。( t3 Q" V5 J7 M: b
2，冬瓜，8毛一斤。) B- H# }" U$ Z* X8 b) k( R
3，玉米，5元4个。. h3 p/ f* e  Y; b  u9 J
4，配料，姜、蒜、花椒。
% Q3 m/ P* t8 {! [  h6 @5，调料，盐、鸡精、醋。
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jiejiewenwen

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
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jiejiewenwen

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

jiejiewenwen

第三步，切少许姜、蒜。

jiejiewenwen

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9 D+ }: u- `8 K5 k& ~- V( F第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。3 R0 K- Q* E& ~3 \7 E
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
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jiejiewenwen

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。* ^4 v, n5 C. `1 G6 Q. _

9 L! X+ V5 y3 W6 E- d( T4 Q出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
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- W' |7 o; e- k( m% D1 B8 @既营养又美味。
: W+ N* P0 V7 @* C- O排骨很软，很嫩。
4 l( \. \8 }0 B2 y8 E: Z- p在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
% u5 H5 L% l5 w0 X: G  L  Q; u% H9 z. F4 w' J6 ]0 p

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jiejiewenwen

姐妹们，是不是超简单，
6 @: r9 M% J5 y: o& t8 W, f; v3 U( e其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。1 L2 n/ N; q5 H( D0 c  ^" Y7 a8 M% o

: |" ^! c8 x6 R1 Z应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
" C: K5 z4 \( d, U4 k鼓励一下吧。

一一131211

不用放鸡精跟花椒、

亦笑了之

简单，营养

3喜阳阳

我们这里的 玉米是 5元3个

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
4 i" Z: C! F9 U( N% ^
' M8 m( M, W, R& T嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 一一131211 的帖子
8 n6 W* ^  U8 w6 ~9 s9 w0 A9 g* H) b+ E! S  G( L
嗯，是的哟。

jiejiewenwen

回复 亦笑了之 的帖子8 @9 _# \$ o$ N: A+ v! N4 m, G( m

* _6 F2 }& D" f. C哈哈，

jiejiewenwen

3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
3 m1 R  C( s" p% i& U2 C我们这里的 玉米是 5元3个

( A. F7 ?' k' `0 F我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

mary163

回复 jiejiewenwen 的帖子4 C2 K! D/ ]; i

! A; O' F4 Q- b1 X7 A好汤

jiejiewenwen

mary163 发表于 2014-10-11 14:44
7 I8 f! h& ?& u" g6 o回复 jiejiewenwen 的帖子
, \- M8 M: g9 R: y* C' e4 ~% x; t" k5 R- b# c' j* y; A
好汤

* G. A8 ?, ~6 `. G/ S+ x8 h6 T9 Y1 m
呵呵。

糖果米乐

我放的红萝卜玉米也不错

jiejiewenwen

回复 糖果米乐 的帖子) p9 `5 O/ s) N; R

  C: M; |& ~& s. z3 ^7 |- }/ R红萝卜好啊，有营养。

云上的日子hpp

回复 jiejiewenwen 的帖子  C" M8 c& w( L7 t# c) `  v

# h; p4 V; a+ S亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

jiejiewenwen

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05/ z6 c5 \1 w9 H, j$ {! n3 u9 f' w
回复 jiejiewenwen 的帖子, F9 G8 z9 F6 T4 _. h" ?

* Z! t- J3 C! d7 D: a0 K亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

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学习了。